Și în verde de primăvară, o mulțime de vitamine. Și, deși nu este primăvara, dar din acest marar nu conține în sine mai puțin util pentru noi macro și microelemente utile. Mai multe despre proprietățile de mărar, utile și medicinale pot fi găsite în articolul nostru. Prin urmare, nu ne vom ocupa în detaliu de acest lucru, ci vom continua direct la pregătire.
Cum se îngheață mărarul pentru iarnă într-un recipient
Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți mărarul. Adică spălați-l bine și uscați-l. Avem 700 de grame de mărar în acest an, deși nu toate verdele de pe fotografie, dar vom folosi totul.
De ce îl usucăm. La urma urmei, puteți doar să vă spălați și să le tăiați. Spălați, de preferință, submersibil în apă și nu sub apă curgătoare. În fascicule s-ar putea să fi fost insecte mici, iar imersarea ne va ajuta să le identificăm.
Apoi recomand să se usuce bine fenicul. Pentru ce este? Doar atunci când puneți marar cu apă în congelator, veți obține un tort de mărar, care nu va fi convenabil de luat.
Iar dacă îl uscați, atunci în timpul iernii va fi ușor să o luați cu o lingură. Mararul va fi friabil și nu va fi înghețat.
După ce mararul este bine uscat, îl tăiem cum se face, de obicei, pe supă. Dar aici este încă o subtilitate. Nu toată lumea iubește tulpini groase în supă. Deci, este de dorit să scapi de ei. Puteți face acest lucru în multe feluri.
Dacă nu aveți o mulțime de fenicul, puteți face așa cum se arată în fotografie din stânga. Ridicați manual mîinea de tulpină și tăiați picioarele groase. Apoi tăiați fenicul.
Dar dacă aveți o mulțime de mărar, ca noi, atunci puteți să luați doar o bucată mică și să o tăiați bine, lăsând un tulpină groasă. Acest lucru poate fi văzut în fotografia din dreapta. Desigur, există pierderi în a doua metodă, dar ei vor merge la o altă afacere pentru mine.
Avem o tavă de plastic de 1,5 litri cu capac. Este recomandabil să se ia cu un capac etanșat, astfel încât mărarul să nu absoarbă mirosurile excesive din frigider. Din greutate, sa dovedit că într-o tavă cu un volum de 1,5 litri am avut 500 de grame de mărar tăiat. Desigur, au fost mai multe, dar am tocat toate verdele, și sa dovedit 200 de grame de tulpini și 500 de grame de mărar.
Bineînțeles, am umplut-o, iar pentru etanșare, am pus un film de alimente între tavă și capac.
În această formă, l-am pus în congelator. Acest fenicul ne va dura un an. Se pare că doar tăiat. Am scos-o câteva zile mai târziu pentru a vă arăta că atunci când mararul este uscat, se poate lăsa ușor lingura. Este frământat.
În cadrul acestei scheme este posibil să se înghețe nu numai mararul în congelator pentru iarna, ci și orice verde. Suntem atât de înghețați și de patrunjel. Convenabil și practic. Mai ales atunci când există o mulțime de verdeață. Nu am cumpărat anul acesta. Tocmai ne-am sunat prietenii și ne-am oferit. Doar în acest an vremea era ploioasă, iar mararul creștea foarte mult. Aici sunt un excedent și ni se dau.
Și acum câteva cuvinte despre tulpinile rămase. Le-am pus într-un mixer, am băut un gram de apă, fără apă, iar blenderul nu a vrut să-i zdrobească și l-au zdrobit într-o tocană. Acest gruel voi folosi pentru pescuit, dar puteți, de asemenea, pentru supă, dacă nu vă place tipul de mărar în supă.
Am început să pescuiești în acest an, copiii au crescut puțin și le poți lua cu tine. Chiar și acolo sunt înregistrări mici, biban în 100 de grame și crap în 460 de grame. Pescarii mă vor înțelege.
Este timpul pentru conservare și semifabricate. Și vreau să doresc toate celelalte lucruri fructuoase pentru iarnă. Și nu numai verdeață, ci totul. De exemplu, săptămâna trecută am început să recoltăm compot din căpșuni. Toate cele bune pentru tine!
Anatoly, cât de minunat i sa spus cum să înghețe mărarul. Și noi, mereu, înghețăm. Și așa este convenabil, toată iarna și primăvara, atunci cu el ... Și despre pescuitul lucrurilor interesante ... Îi voi spune tatălui meu. Este un pescar atat de pasionat. Dar nu l-am auzit așa de mărar folosit ... :-) De asemenea, ieri, aici a fost oaspetele, Lin ne-a dat acasă cu un foc și au mâncat cu o astfel Gusto mici Roach, de dimensiuni medii sau mai degrabă rybki- obișnuită. Și despre natura tuturor, oh, cât de delicioasă ...
Anatoly, apropo, l-am rugat pe papa despre marar și pescuit ... Se pare că da, el o folosește. Și cu atât de mult mai interesant a învățat despre momeală. Am zâmbet toate ... Asta e tema de mărar, și pescuit, și că e doar un astfel de dialog ... Iar a doua temă, care este întotdeauna într-adevăr neașteptat sunt diferite. Și din nou, de asemenea ...
Și acum încerc să-mi amintesc totul. A avut o pauză mare în pescuit. Și subiectul este foarte mare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: