După 30 de minute, nucile pot fi curățate cu un cuțit. Stratul intermediar fibros se înmoaie sub influența apei fierbinți, cuțitul este introdus între cochilii și piulița este foarte ușor de deschis. Dacă nucile nu sunt găsite fără un strat moale sau cele care nu pot fi deschise cu un cuțit, ele sunt lăsate deoparte.
Apoi, piulițele trebuie să fie curățate cu ajutorul unui ciocan curat. Pentru a vă asigura că cojile nu se împrăștie în interiorul încăperii, piulițele sunt cel mai bine plasate într-o pungă de plastic.
Nu este necesar să prăjiți nucile cu ajutorul unei uși și al unui perete adiacent, ceea ce poate distruge ușa.
Separarea dintre sâmburi de nuci este mai bine să nu arunce afară, ci să facă o tinctură care va îmbogăți corpul cu iod și alte microelemente.
Cumpărarea de fructe cu coajă lemnoasă este mai utilă decât curățarea. În primul rând, nimeni nu le-a atins nucleul cu mâinile, ceea ce înseamnă că sunt curate. În al doilea rând, astfel încât să nu-și piardă substanțele utile. Numai cu curățarea vor trebui să sufere.
Una dintre opțiuni - destul de laborioasă și foarte "murdară" pentru casă - este să-i prăjit nucile cu o ușă convențională. De fapt, această metodă este mai degrabă distractivă decât o ajută din punct de vedere practic, deoarece multe nuci nu pot fi înfundate. Deseori, nucul își pierde integritatea și se amestecă cu toate resturile care se formează ca urmare a unei astfel de despicări. Aceeași metodă se aplică și pentru curățarea piulițelor cu picioarele mobilierului.
Cea mai ușoară cale de a coagula piulițele din coajă este să folosiți unelte speciale pentru cuie. Deci, procesul se desfășoară mai repede, iar mobilierul nu se deteriorează, iar eficiența va fi mai mare.
Unii meșteri populari preferă să coajă nuiele din coajă cu dinții lor. Această metodă este destul de controversată și dăunătoare. Este adevărat că se referă la acele nuci care sunt greu de curățat pur și simplu (de exemplu, alune, nuci). La urma urmei, această metodă de curățare vă strică dinții. Da, și nu foarte estetic arata ca o nuci, care atunci când a deschis oblyunili.
La scară industrială, piulițele sunt curățate cu presiune ridicată. Pentru a face acest lucru, ele sunt plasate într-un recipient, în care aerul comprimat este apoi pompat într-o asemenea măsură încât presiunea din interiorul piuliței devine aceeași ca în exterior. În acest caz, coaja nu se ridică și se izbucnește.
Dacă piulița nu este groasă și puternică, ea poate fi ușor deschisă cu degetele, făcând mișcări de exfoliere. Coaja cade cu ușurință, iar piulița rămâne curată și nevătămată.
Mai des, nucile sunt încercate să se împartă cu ajutorul cleștilor. Acest lucru este valabil mai ales pentru nucile de pin. Productivitatea celui care se oprește, totuși, prin această metodă, va fi foarte mică, deoarece trebuie să aveți grijă cu mâinile mici. Dar rezultatul merită. Miezurile nucleului sunt netede și frumoase. Și mâinile și dinții nu suferă de această metodă de curățare.
Cum sa faci o rola de lamaie cu nuci
Multe feluri de mâncare necesită nuci. Grecii, fistic, arahide, migdale și alte tipuri de nuci și semințe pot fi consumate proaspete sau prăjite. Conținutul caloric nu afectează tratamentul termic, acestea putând nu numai să îmbogățească paleta de gusturi a vasului, ci și să vă ajute organismul.
Pentru a prăji nucile în cuptor. mai întâi curățați-le din coajă și împărțiți-le în bucăți. Dacă doriți să gătiți varietăți mai mici de nuci, trebuie de asemenea să fie curățate. dar nu este necesar să o tăiați în bucăți. După aceea, preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Pe o tavă de copt cu fundul gros sau într-o tigaie, turnați miezurile pregătite și le distribuiți pe fundul vaselor într-un strat subțire. Așezați piulițele în cuptor, fără a acoperi capacul, timp de aproximativ 10 minute. Pe masura ce nucleoli va obtine o culoare maro aurie, va trebui sa fie amestecat de mai multe ori pentru a nu arde.
Nucile pot fi gătite nu numai în cuptor. dar și în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, este de asemenea necesar să spargeți coaja, să scoateți pasta delicioasă și să o curățați de pereții rigizi. Împărțiți miezurile în două jumătăți (în această formă sunt mai ușor de pregătit). Piulițele mici trebuie pur și simplu curățate. Așezați-le pe partea inferioară a vesela rezistentă la căldură într-un singur strat și puneți-le într-un cuptor cu microunde. La putere maximă, coaceți nucleolii timp de un minut. Scoateți, răsturnați-le și porniți cuptorul timp de maxim un minut. Repetați operațiunea o dată sau de două ori.
Cea mai obișnuită metodă de a coace nuci este pe aragaz. Luați tigaie cu fund gros și loc pe foc mediu, se toarnă în preparate mâncăruri calde suprafața nucleoli și se fierbe timp de cinci până la șapte minute, amestecând din când în când, până când piulițele nu va face aroma apetisantă. Aveți grijă ca acestea să nu fie arse. Rețineți că, chiar și după ce opriți căldura, ei vor continua să se întuneca ce temperatura lor este încă ridicat și va cădea la o dată. Dacă doriți să prăji nuci mici, utilizați un ecran mic, sau un capac transparent, astfel încât acestea să poată „exploda“.
Dacă aveți nevoie de nuci zdrobite pentru prepararea mâncărurilor, mai întâi trebuie să le prăjiți și apoi să le tăiați.
Astăzi, problema sănătății este actuală, ca niciodată. Mai mult, un număr din ce în ce mai mare de oameni preferă remedii și componente naturale naturale.
- Pentru 200 de grame de caise uscate, stafide, prune și nuci, precum și o lămâie și trei linguri de miere.
Chiar și în cele mai vechi timpuri, mierea, fructele cu coajă lemnoasă și fructele uscate au fost folosite de oamenii cunoscuți ca medicamente pentru astfel de războaie, cum ar fi anemia, deficitul de vitamine și bolile cardiovasculare. Aceste componente au proprietăți extrem de utile și nutriționale, datorită cărora o persoană de până la vârsta înaintată păstrează forța fizică și aspectul sănătos. În plus, beneficiile nuci, fructe uscate și miere - în normalizarea proceselor metabolice. Pentru a pregăti un amestec nutrițional, fierbeți fructele uscate cu apă clocotită timp de 5-10 minute, uscați și îndepărtați gropile. Tăiați lamaie și scoateți semințele din lobule. Grind totul într-un blender până când este netedă și amestecați-o cu miere lichidă. Mixul tău este gata!
Migdalele pot fi, de asemenea, combinate cu caise uscate și date. Brazilia nuci - cu date. smochine și stafide. Fisticul și casheurile trebuie utilizate separat. Prunele și caisele sunt perfect combinate cu pădurea și nuca. Caisele uscate pot fi completate cu migdale, precum și pădure și nuci de pin. Stafidele se combină cu pădure, nuc, brazilian și nucă de cocos, precum și cu semințe de dovleac și floarea-soarelui. Utilizați aceste reguli atunci când creați un amestec.
Proprietățile mierei sunt cunoscute de mulți oameni. Acesta este un imunomodulator extrem de puternic, un antibiotic natural, un produs de curățare a corpului și multe altele. Oamenii de știință au dovedit că scorțișoară și miere poate vindeca pacientii cu artrita, colesterol semnificativ mai mic, să nu mai vorbim de o varietate de boli respiratorii, probleme cu organele tractului gastro-intestinal, și chiar acnee. Prin urmare, nu neglija acest produs.
Abuzul de miere poate duce la obezitate, diabet, reacții alergice, precum și carii dentare. Pentru a evita aceste reacții adverse, respectați regula: nu mai mult de 100 de grame de miere pe zi, împărțite în mai multe recepții. Nu este recomandat să folosiți mierea în mod regulat mai mult de două luni. După clătirea profundă a gurii, deoarece se lipsește de dinți și distruge smalțul.
Nu uitați de regula "mijlocului de aur". Prea mult din fructele de nuci consumate vor suprasolicita pancreasul cu uleiuri esențiale grele și proteine vegetale. Pentru a preveni acest lucru, utilizați un amestec moderat de miere, nuci și fructe uscate.
Care este utilizarea fructelor uscate?
Nucile au multe proprietăți utile. În același timp, din fructe cu coajă lemnoasă pot fi gătite delicatețe delicioase în doar câteva minute. Reteta este destul de simpla si nucile arata grozav pe masa ca o gustare sau desert.
- Walnuts (170 g);
- - hrișcă de miere (25 ml);
- Ardei iute (1 g);
- -Sos de sos (30 ml);
- - un nucșoară (1 g);
- Ulei de floarea-soarelui (4 g).
În primul rând, pregătiți nucile. Aceasta este etapa cea mai importantă de pregătire. Așezați piulițele pe o suprafață plană, sortați cu atenție și inspectați fiecare jumătate. Îndepărtați excesul de coji și membrane.
Apoi, trebuie să faceți o glazură pentru nuci. Luați un castron adânc, adăugați miere, care trebuie preîncălzită puțin înainte de consistența lichidului. Se toarnă sosul de soia, se amestecă bine cu o măturică. Puneți toate mirodeniile din amestecul de soia și amestecați din nou.
Așezați nucile în caramel și aduceți-le la o tava la fiert. Nu uitați să amestecați periodic piulițele și sosul, deoarece felul poate arde. După 3-5 minute, scoateți vasul de la plită și lăsați-l pentru o perioadă.
Acoperiți tigaia cu un strat de folie de gătit. Folosind o lingură, puneți jumătate de piulițe de pe foaia de copt la o distanță de cel puțin 1 cm unul de celălalt. Puneți în cuptor, încălzit la 150-160 grade și coaceți timp de aproximativ 7 minute.
Asigurați-vă că căutați nuci pentru a evita arderea. La sfârșitul gătitului, deschideți cuptorul, scoateți tava de copt, lăsați-l să se răcească timp de 20 de minute. După aceasta, îndepărtați fiecare jumătate din folie și transferați-o într-un vas sau într-un recipient uscat cu un capac.
Nucile din glazura pot fi pastrate suficient de mult. Pentru a face acest lucru, este suficient să păstrați nucile într-un loc uscat.
Rețeta este universală, în loc de nuci, puteți folosi orice alt soi. Ceaiul și arahidele sunt grozave pentru un fel de mâncare.
- Nuci în glazură
- Cum să pregătești un fel de mâncare "Tort de mere în glazură de caramel"
Nucile au proprietăți ridicate biologic active, datorită conținutului de vitamine (A, grupa B, C, E, K, PP), linoleic, linolenic, volatile, elemente minerale (fosfor, potasiu, magneziu, calciu, sulf, fier, mangan) . Din cele mai vechi timpuri, ele sunt folosite ca agent terapeutic.
Proprietăți utile ale nuci
Nucile sunt un material de construcție valoros pentru construirea de celule nervoase, celulele creierului si oase. Ele ajută la restabilirea puterii. Acest produs este recomandat după boli grave, persoanele cu boli ale sistemului nervos, tulburări circulatorii, mamele care alăptează, persoanele sedentare cu boli de rinichi, diabet zaharat, cu stresul mental si fizic sever, o pierdere semnificativă în greutate, pentru tratamentul și prevenirea aterosclerozei.
În kernelle de nuci conține o cantitate mare de magnezie, care acționează pe creier liniștitor. Utilizarea acestui produs în momente de stres contribuie la ameliorarea tensiunii nervoase. Pentru a asigura corpului cu substanțele necesare, o zi suficientă pentru a mânca 10 bucăți. pe zi pentru recepția 3-4. Dacă nucile proaspete sunt digerate prost, trebuie să fie prăjite. Pentru a obține un efect terapeutic ridicat, este necesar să le mestecați cu atenție.
Nuci în medicina populară
În medicina populară cu colită ulcerativă, se recomandă să mănânci 2-3 nuci pe zi timp de 3-4 luni. respectând o dietă terapeutică. Într-o lună va exista o îmbunătățire și după 4 luni. recuperare persistentă. Nucile conțin o mulțime de fibre, astfel încât ele îmbunătățesc peristaltismul tractului digestiv. Ele, de asemenea, normalizează aciditatea sucului gastric, contribuie la reducerea durerii și a dispepsiei. Aproape toti pacientii cu boli ale tractului digestiv tolereaza acest produs bine,
Trei sau patru nuci, amestecate cu miere este un bun remediu pentru insomnie, dureri de cap, scleroza multiplă. Totuși, prea mult (mai mult de 5 bucăți pe doză) poate provoca vasospasm și dureri de cap. miez de nuca sunt cunoscute inca din cele mai vechi timpuri ca un antihelmintic, deoarece acestea sunt utilizate pentru a trata boli ale ficatului și a organelor urinare, pentru a consolida muschiului inimii. În aceste cazuri, pentru o primă recepție trebuie să consumați până la 30-50 g de nuci.
Pentru a trata impotența, este necesar să se amestece miezurile de pământ cu miere în proporții egale. Luați un amestec de 2 lingurițe. 2-3 r. o zi jumătate de oră după masă, lapte stors. Cursul de tratament este de 20-30 de zile. Pentru reglarea activității cardiace și pentru a consolida corpul este recomandat să se amestecă în proporții egale - nuci, smochine, stafide, caise uscate. Luați medicamentul în fiecare zi pentru 1 lingură. Când anemia deficit de fier și hipertensiune trebuie să fie consumate de nuci 100 g pe zi, amestecat cu 60 g de miere (sau fără) timp de 45 de zile.
Nucile sunt un ingredient necesar într-o varietate de deserturi. Dacă gatiti des cookie-uri, plăcinte și prăjituri cu umplutură sau decorare de nuci în casa ta trebuie să fie o sursă de nuclee purificate. Cu toate acestea, nuci pre-cojit ar trebui să fie depozitate în mod corect, în caz contrar acestea pot pierde gustul lor originale și calitățile nutritive valoroase.
Nucile sunt bogate in grasimi. Acest lucru îi conferă sâmburii un gust delicat și îi face sănătoși. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de grăsimi, nucile se pot deteriora rapid, obținând un miros neplăcut și amărăciune. Prin urmare, nu furnizați o cantitate mare de fructe cu coajă lemnoasă, cumpărați-le pentru utilizare ulterioară.
Puteți să păstrați fructe cu coajă lemnoasă. atât purificate, cât și purificate. Acesta din urmă este de preferat - puteți respinge imediat copiile corupte sau corupte. Alegeți numai miezurile întregi intacte - nucile și grâul tăiat sunt destinate utilizării imediate, deoarece se strică foarte repede. Atunci când puneți fructele cu coajă lemnoasă pentru depozitare, asigurați-vă că nu sunt stricate - kernelul ar trebui să miroasă frumos, să nu aibă pete străine și mucegai. Încercați-le - gustul nu ar trebui să fie dat amărăciune sau mustiness.
Peștii despuiați pot fi prăjiți. Acest lucru este valabil mai ales dacă ați achiziționat miezurile în greutate. Se toarnă într-o tigaie uscată și se prăjește timp de 10-15 minute, amestecând constant. Înainte de a scoate piulițele pentru depozitare, răciți-le.
Dacă intenționați să mâncați nuci timp de 10 zile, depozitați-le într-un recipient închis de sticlă sau plastic într-un loc rece și rece. Nu le lăsați deschise în încăperi cu umiditate ridicată - mucegaiul poate ieși pe piuliță.
Dacă nu aveți nevoie de nuclee în viitorul apropiat, împachetați-le diferit. Puneți piulițele într-un recipient din plastic, închideți bine capacul și puneți-l pe raftul superior al frigiderului. Nu lăsați apa să intre în recipient - nucile pot deveni mucegăite. În această formă, nucleele pot fi stocate cu succes timp de până la șase luni. Înainte de consum, încercați-le pe gură - dacă nu există arome străine și miroase, nucile sunt potrivite pentru hrană.
Chiar și mai mult - până la un an - nucile decojite sunt depozitate în congelator. Împachetați miezurile uscate în folie sau folie de alimente și puneți-le în congelator. Pentru a îmbunătăți gustul, nucile extrase din frigider pot fi încălzite într-un cuptor încălzit timp de cel mult 10 minute - se vor usca și vor deveni mai gustoase.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: