Acest rus este dezgustător, apoi sicilian (sau suedez) .... mm ... e delicios. Vrei să mănânci? Nu sfătuiesc acum, vă sugerez să se uite selecție de „delicatese putred“ din întreaga lume, după care cred că apetitul ai pierdut pentru o lungă perioadă de timp.
Delicatesele suedeze - suprarealiste. Acest hering fermentat conserve, care este de câteva luni „rătăcitor“ (acru) în butoaie, și pur și simplu vorbind aproape se stinge. Peștele se caracterizează printr-un miros neplăcut și un gust puternic sărat. Serviți acest fel de mâncare cu cartofi fierți sau pur și simplu pe pâine și cunoscătorii reali îl folosesc direct din borcan cu lapte proaspăt.
Locuitorii nordului extrem, în special ca niște vase cu miros, de exemplu, Chukchi-ul nostru rus consideră că carnea reală este un căprior putrezit. Persoana ucisă este păstrată special timp de câteva săptămâni în hambar până când se obține un miros specific și apoi se gătește o supă din ea. Mirosul în timpul gătitului de supă este distribuit pe câteva zeci de metri.
Dar iată un alt delicios din popoarele nordice - kiwiak. Se taie o sigilă moartă, toată carnea este tăiată în interior, cu excepția grăsimii și a viscerelor subcutanate, apoi umplute cu morți neimpozionați (păsări). Apoi, coaseți totul și timp de șase luni sau un an îngropat pe pământul înghețat. În acest timp, toată carnea de rațe și sigilii putrezesc împreună, saturate cu vitamine extrem de necesare pentru cei care trăiesc în nordul îndepărtat. Are gust ca o brânză foarte murdară, spun cei care au îndrăznit să încerce această delicatețe.
Acest șoc poate provoca italianul Kasu marz - este o brânză de oaie specială, cu larve fluture. Cât de mult nu este tipul de brânză în sine, și anume mâncarea. Spre deosebire de alte soiuri de brânză, Kasu Marz se mănâncă direct cu larve vii. Insectele insecte (ajungând până la 8 mm în lungime) pot sări până la o înălțime de până la 15 cm, astfel încât atunci când mănâncă Kas Marz, ochii sunt sfătuiți să-i țină închiși.
Principalul fel de mâncare pentru islandezi pentru noul an este hakarl. Pentru antena ia carcasa rechinului Groenlandei, se sapă o lună și jumătate în pământ și apoi încă 4-6 luni atârnând în hangar. În acest timp, otravurile și toxinele din carne au dispărut, iar mirosul și gustul peștilor putred pe care populația islandeză dorește să le mănânce este înlocuit. Această tradiție a venit de la Vikingi. Apropo, producția de hakarl este pusă pe scară largă, în magazine locale, această "delicatețe" națională este vândută aproximativ așa cum avem o gustare pentru bere.
Ou vechi de o secol. Gândiți-vă la alegorie? Dar nu. Acesta este un fel de mâncare tradițională chineză. Puiul de ou fiert este pus într-un amestec cu o reacție alcalină puternică - var, sare, lut. Apoi, oul este scos, proteina se transformă în ceva de cauciuc, iar gălbenușul - într-o cremă. În plus, oul se închide puternic, obținând o aromă putregai unică. Alcalinitatea delicateții ajunge la nivelul săpunului. Adevărul este că el a fost instruit doar pentru câteva luni ale anului.
În cele din urmă. În unele triburi din Africa este considerat un fel de mâncare specială de carne de crocodil, dar nu proaspătă, ci pentru câteva săptămâni. Crocodilul cu începutul uciderii, apoi face o tăietură de la cap la coadă, se curăță interior și sapă în jumătate în nisip. După câteva săptămâni, când carnea atinge starea potrivită, este mâncată și mâncată de o vacanță. Ceea ce este remarcabil, mâncați această delicateț strict în funcție de vechimea tribului, începutul conducătorilor și șamanilor, apoi restul. Acest fel de mâncare se numește akiaurus, ceea ce înseamnă "carne sacră"
Dar așa cum se spune, totul în această lume este relativ, de exemplu, și pentru americani, este fericit cu ciudat și nu comestibil, racii noștri sunt considerați a fi bere sau vobla cu un miros pe care îl mâncăm cu plăcere. Așa că, așa cum niciodată nu se aplică proverbul - "pentru gust și culoare, nu există tovarăși".
Și cum îți place asta? ;)
Articole similare
-
Cum să fumați bacon - gătit pas cu pas, o rețetă reală, rețete foto - culinare
-
Caracteristici de gătit ptarmigan și unele feluri de mâncare de la ea
Trimiteți-le prietenilor: