Fermele de cireșe nu pot fi păstrate proaspete pentru o perioadă lungă de timp, astfel că li se permite să utilizeze diverse blancuri. În plus față de gemul favorit al tuturor, fructele dulci și acri pot fi folosite pentru a pregăti un sirop gros și parfumat.
Este închis pentru iarnă în borcane mici, apoi folosit ca umpluturi pentru băuturi, baza pentru creme, impregnarea pentru prăjituri și glazura pe deserturi. Gospodinele moderne gătesc astfel de produse în multe moduri diferite. Indiferent de caracteristicile lor, fiecare abordare este simplă și accesibilă. Dacă doriți, chiar și un specialist în domeniul culinar novice se va descurca cu el.
Compoziția și proprietățile utile ale siropului de cireșe
Siropul, recoltat pentru iarnă, cu o abordare corectă nu va fi doar un tratament favorit pentru întreaga familie, ci și un aditiv alimentar util. Ca toate aceste elemente de cireșe, conservarea parfumată are o listă impresionantă de proprietăți terapeutice:
- Substanțele bactericide contribuie la consolidarea funcțiilor de protecție ale corpului. În combinație cu vitamine, ele oferă o persoană cu o prevenire fiabilă a multor infecții.
- Siropul de cireșe are un efect benefic asupra stării inimii și a vaselor de sânge. Bineînțeles, cu condiția să nu existe un abuz asupra produsului.
Sfat: Dacă doriți să se bucure de toată iarna nu este doar zaharisit suc, și uniformă și sirop delicios, este mai bine să nu se închidă în borcan, și o cantitate mică de sticla. Apoi containerele sunt închise cu dopuri, care sunt umplute cu gudron și așezate în poziție orizontală până când se răcește complet.
- Produsul finit, în ciuda trecerii mai multor etape de procesare, este bogat în vitaminele A și C. Și aceste componente au rol activ în majoritatea proceselor biochimice.
- În cele din urmă, siropul de fructe de pădure luptă cu succes cu manifestări de anemie la orice vârstă.
Din păcate, există o serie de contraindicații pentru utilizarea de cireșe. Poate dăuna persoanelor cu aciditate ridicată a stomacului, gastrită, ulcer peptic.
Rețete simple și neobișnuite pentru prepararea de sirop de cireșe
Alegeți o rețetă pentru prepararea siropului, nu este așa de simplu. Din fericire, toate sunt destul de simple, astfel încât să puteți încerca orice abordare înainte de a începe să creați piesele pentru iarnă.
- Opțiune fără a fi nevoie să eliminați carierele. Pentru 2 kg de cireșe întunecate, luăm 2,5 kg de zahăr, 7 pahare de apă potabilă. Fructe de câteva ori spălate și ușor uscate, puse într-o cratiță. Turnați-le cu zahăr, se toarnă în apă, se amestecă și se aduce masa la fierbere. Gatiti compozitia ar trebui sa fie cel putin 2,5-3 ore la foc mic, indepartand in mod constant spuma. De îndată ce acesta încetează să apară, este un semnal că produsul este gata. Lichidul rezultat trebuie filtrat prin tifon, acoperit cu un prosop și lăsat să stea timp de 24 de ore la temperatura camerei. În acest timp, produsul este filtrat încă o dată, fiert, insistăm 30 de minute, turnat peste cutii sterile și închis pentru iarnă.
- Compoziție de cireșe cu aromă de migdale. În acest caz, fructele sunt ale mele, le rezolvăm, eliminăm oasele de la ei. elemente fără spălare extrași și nu prosushivaya a fost zdrobită cu un ciocan, iar apoi la sol cu un mortar la o pulbere fină (se poate utiliza râșniță). Compoziția rezultată este amestecată cu boabe și insistă timp de 24 de ore sub un prosop la temperatura camerei. Apoi, masa primită este prezentată în storcător și este prelucrată până la obținerea sucului. De asemenea, lichidul poate fi trecut prin tifon. Componentele sunt încălzite, amestecate cu zahăr (într-un raport de 1 la 1 sau, dacă doriți), frămîntă la placa până la dizolvarea completă a cristalelor. La sfârșit, adăugăm o jumătate de linguriță de acid citric și închidem produsul pentru iarnă.
- Metoda Express. Pentru 500 g de boabe luăm 600 g zahăr granulat și 600 ml apă potabilă. Curățarea cireșelor, spălarea, îndepărtarea pietrei și șlefuirea prin sită. Compoziția rezultată este acoperită cu zahăr, diluată cu apă și așezată pe o sobă. Pentru a obține un sirop, masa ar trebui să fie gătită doar 5 minute. Produsul finit este răcit, umplut în recipiente și închis.
- Produs concentrat. Pentru 500 ml de suc de cireșe, luați 1 litru de sirop de zahăr (concentrația este selectată independent, pe baza preferințelor gustului). Doar amestecați cele două ingrediente și gătiți mai întâi pe mijloc și după fierberea la căldură scăzută, până când masa se îngroațește. Fără să insistăm, îl vărsăm peste tancuri și îl rostogolim.
- Rețeta de bază. Pentru 1 kg de boabe luăm 1 litru de apă și 600 g de zahăr. Cireșii spălați și uscați se toarnă cu apă și se pun pe sobă. Gatiti amestecul la foc mic pentru o ora. După aceea, turnăm compoziția într-un alt recipient, trecând printr-un șuviu, căptușit cu tifon. În plus, boabele pot fi stoarse puțin. Sucul rezultat este infuzat timp de 2-3 ore pentru a forma un precipitat. Vărsați ușor compoziția în recipientul de gătit, încercând să nu lăsați sedimentul să intre. În lichid, turnați zahărul și gătiți-l la foc mic până când acesta începe să se îngroaie. Apoi scoateți recipientul de pe farfurie, insistați o jumătate de oră, turnați borcane și înfundați.
Un sirop, preparat conform tuturor regulilor și ținând cont de proporțiile specificate în rețetă, își va păstra prospețimea, aroma și aroma timp de cel puțin un an. Desigur, blancurile pot fi folosite pentru iarna viitoare, însă compoziția și caracteristicile lor gastronomice se pot schimba deja în mod semnificativ. În procesul de preparare a compoziției de vișine, se utilizează foarte rar componente suplimentare. Dacă tot doriți să diversificați gustul de sirop, puteți adăuga o mică scorțișoară, ghimbir sau vanilie.
Pierde greutatea în modurile obișnuite - greu?
De ce șederea persistentă pe diete NU aduce un rezultat vizibil, ci duce doar la frustrare și depresie și cum să piardă în greutate pentru a:
Ardeți grăsime în mod intenționat în zonele problematice detalii AICI
Articole similare
-
Salata Nezhinsky de la castraveți pentru iarnă - rețetă foto fără sterilizare
-
Gustare armeană pentru rețeta de mâncare orientală cu fotografie și video
Trimiteți-le prietenilor: