Utilizarea excesivă a alcoolului este cunoscută pentru o gamă largă de efecte nefericite asupra sănătății.
Dar unele studii arată că consumul moderat de vin poate afecta pozitiv creierul nostru.
Vinul rosu, un cocktail natural al substanțelor biologic active slab cunoscute reduc riscul de insuficienta renala usoara cognitive si dementa. O băutură curativă ține creierul la o vârstă foarte înaintată.
Dar moderarea este importantă!
Medicii spun că efectele benefice ale vinului roșu se manifestă numai în doze care nu depășesc 250 ml pe zi.
Noul proiect a fost organizat de personalul Institutului de Alimentație din Madrid, sub conducerea lui Dr. Esteban-Fernandez.
Componentele vinului împiedică moartea celulelor
Dr. Esteban Fernandez și echipa ei metaboliți izolați de vin conținute în urină și fecale de oameni care consumă această băutură moderat.
Apoi, substanțele izolate au fost tratate cu culturi de celule nervoase. observând schimbări în fiziologia lor.
Simularea condițiilor stresante pentru neuroni care duc la neurodegenerare, oamenii de știință au descoperit ceea ce căutau.
Metaboliții vinului roșu au protejat cu adevărat celulele și i-au crescut vitalitatea.
Surprinzător, rezultatele au arătat că acești metaboliți afectează diferite puncte ale procesului de semnalizare celulară. Cu alte cuvinte, ei rupe mecanismul morții neuronale în mai multe locuri deodată!
Potrivit cercetătorilor, compoziția exactă a metaboliților de vin este crucială pentru efectul protector. O parte din această compoziție a fost găsit că depinde de componența Microbiome umane intestinale - de la bacterii care populează tractul digestiv.
Microbiomul intestinal este responsabil de "prelucrarea" vinului către produsele finale, care sunt absorbite în sânge. Printre aceștia se numără acizii fenolici și alți compuși aromatici cu proprietăți neuroprotectoare.
Diferențele în compoziția microbiomei intestinale determină chimia sângelui. Din aceste bacterii, depinde ce beneficiezi personal, consumând un pahar de vin sau consumând un anumit produs ", explică oamenii de știință.
O dietă sănătoasă este importantă pentru creier
Începând cu vin, Dr. Esteban-Fernandez a ajuns la concluzii mult mai profunde și mai importante. Planificându-vă dieta, ne uităm la etichetele produselor, dar nu țineți cont de caracteristicile individuale ale microflorei - și în zadar!
"Diferențele individuale sunt un factor care nu poate fi ignorat prin studierea efectelor produselor. Este o sarcină herculeană - pentru a umple acest gol în cunoaștere și de a înțelege rolul dietei în menținerea abilităților mentale prin prisma microbiome intestinale, „- spune doctorul.
Unele substanțe nutritive au ajutat la protejarea creierului cu mii de ani în urmă, când drogurile sintetice nu existau. Da, astăzi este prost să înlocuiți medicamentele cu o dietă. dar creșterea gradului de conștientizare merită cu siguranță.
Dr. Esteban-Fernandez în sine este un susținător al alimentelor naturale și o dietă bogată în legume și fructe.
Potrivit cercetătorului, suplimentarea dietei cu o porție modestă de vin roșu este o soluție bună pentru sănătate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: