Vinete în coreeană pentru iarnă și nu numai - simple rețete

Doar un aperitiv delicios de la vinete, o facem iarna, dar mi-e teama ca borcanele vor fi golite mult mai devreme!

Ingredientele

• vinete, 2 kg
• ceapa, 300 de grame
• morcovi, 0,5 kg
• Ardei iute, 0,5 kg
• usturoi, 1 bucată (cap)
• ulei vegetal, 1 coș.
• oțet, 125 ml (9%)
• sare, 3 linguri (sau 2 linguri mari)
• zahăr, 4 linguri. l.
• ardei iute, 0,5 tsp.
• piper roșu, 0,5 lingurițe.
• coriandru, 0,5 linguri (opțional)

Metoda de preparare

- Vine vine, tăiați în mai multe bucăți și tăiați în felii medii.












- Coaceți-le în cuptor sau fierbeți sau prăjiți într-o tavă. Am coace în cuptor în două etape. Plecăm să se răcească.
- Grind toate legumele:
- Morcovii pot fi frecați cu un răzuitor pentru un morcov corean sau tăiați în benzi subțiri.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inele. - Ardeiul roșu bulgar tăiat în benzi subțiri.
- Usturoiul este trecut prin presă.
- Pentru marinada amestecați zahăr, sare, oțet, ulei de floarea-soarelui și condimente. Vinetele nu se incalzesc, asa ca daca le placi mai picante, adauga o lingurita de piper negru si rosu (fara diapozitive, bineinteles si apoi va fi dificil ..). Nu poți folosi coriandrul.
- Puneți usturoiul în marinadă și amestecați-l.
- Puneți toate legumele, cu excepția vinetei și amestecați. că legumele ar da sucul.
- Adăugați vinete, amestecați.
- Am pus-o sub opresiune și lăsăm-o la frigider timp de 12-24 ore.
- Apoi, așezați pe borcane sterilizate, acoperă cu capace (nu se curc) și sterilizează: cutii de jumătate de litru 15 minute, litru - 20-25 minute.

- Scoatem și închidem capacele, le întoarcem și le lăsăm să se răcească complet.

Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat

Articole similare

• Vinete în coreeană pentru rețeta de iarnă cu o fotografie

• Gustări în coreeană pentru iarna - o rețetă cu fotografii pas cu pas

• Felicitări în coreeană pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie pe

Trimiteți-le prietenilor: