Apa potabilă cu salinitate scăzută ajută la spălarea sărurilor din organism. Modificări în echilibrul apei-electrolit în organism au observat nu numai în utilizarea apei demineralizate, dar, de asemenea, apa cu o salinitate de 50 până la 75 mg / l. Prin urmare, grupul OMS de cercetători, care a elaborat Report 1980 Georgia (3) recomandă utilizarea apei potabile cu o mineralizare de cel puțin 100 mg / l. De asemenea, oamenii de știință a concluzionat: salinitate optimă este de 200-400 mg / l de sulfat de la clorură de apă și 250-500 mg / l de apă de bicarbonat (1980 OMS). Recomandările se bazează pe date experimentale, la care participă șobolani, câini și voluntari. Au fost prelevate probe: de la rețea Moscova, apă demineralizată, cu o salinitate de aproximativ 10 mg / l, și mostrele preparate în laborator (salinitate 50, 100, 250, 300, 500, 750, 1000 și 1500 mg / l) folosind următoarele ioni: CI- (40%), HCO3 (32%), SO42- (28%), Na + (50%), Ca2 + (38%), Mg2 + (12%).
Studiile moderne au furnizat informații suplimentare despre nivelurile minime și optime de minerale care ar trebui să fie prezente în apa demineralizată. De exemplu, efectul apei cu duritate diferită asupra sănătății femeilor cu vârste cuprinse între 20 și 49 de ani a făcut obiectul de 2 serii de studii epidemiologice (460 și 511 femei) în 4 orașe din sudul Siberiei (55,56). Apa în A conține cel puțin cantitatea de calciu și magneziu (3,0 mg / l de calciu și 2,4 mg / l magneziu). Apa din orașul B este saturată cu săruri puțin mai mult (18,0 mg / l calciu și 5,0 mg / l magneziu). Cea mai înaltă saturație a apei cu săruri a fost observată în B urban (22,0 mg / l calciu și 11,3 mg / l magneziu) și F (45,0 mg / l calciu și 26,2 mg / l magneziu). Face locuitorii orașelor A și B, în comparație cu femeile din C și D au fost mai frecvent observate modificări ale sistemului cardiovascular (rezultate ECG), hipertensiune arterială, disfuncție somatică, cefalee și amețeli, osteoporoză (absorbțiometrie cu raze X).
Pe baza datelor disponibile, cercetătorii au recomandat următoarele concentrații de calciu, magneziu și cantitatea de duritate a apei potabile:
Dacă compoziția apei potabile este în concordanță cu aceste recomandări, nu s-au observat sau aproape nu au fost observate schimbări negative în starea de sănătate. Efectul protector maxim sau efectul pozitiv se consemnează în apa de băut cu presupusele concentrații optime de minerale. Observațiile privind starea sistemului cardiovascular au permis determinarea nivelurilor optime de magneziu în apa de băut, schimbările în metabolismul calciului și procesele de osificare au devenit baza recomandărilor pentru conținutul de calciu.
Limita superioară a intervalului optim de duritate a fost determinată pe baza faptului că atunci când se utilizează o duritate a apei peste 5 mmol / l, există riscul de formare a pietrelor în vezica biliara, rinichi, vezica urinara, precum artrita și artropatii populației.
În lucrările de determinare a concentrațiilor optime, previziunile s-au bazat pe utilizarea pe termen lung a apei. Atunci când se utilizează apă pe termen scurt pentru a dezvolta recomandări terapeutice, trebuie luate în considerare concentrații mai mari.
IV. Ghiduri și linii directoare pentru duritatea apei calciului, a magneziului și a apei potabile
Pe de altă parte, nimic nu împiedică introducerea unor astfel de cerințe în legislația națională a țărilor membre. Doar câteva țări care au aderat la UE (de exemplu, Țările de Jos) au stabilit cerințe pentru conținutul de calciu, magneziu și nivelul de duritate a apei de standarde naționale obligatorii.
S Ca + Mg = 2,0-3,5 mmol / L);
> 30 mg / l, pentru magneziu 10-30 mg / l.
Standardul rus pentru habitatul navelor spațiale cu echipaj - cerințe medicale și tehnice generale (64) - determină cerințele privind raportul dintre mineralele din apa de băut care a fost reciclată. Printre alte cerințe, mineralizarea este indicată în intervalul de la 100 până la 1000 mg / l; nivelurile minime de fluor, calciu și magneziu sunt stabilite de o comisie specială a fiecărui cosmoflot separat. Accentul se pune pe problema îmbogãțirii apei reutilizabile cu un concentrat de substanțe minerale pentru a da o valoare fiziologicã (65).
Apa potabilă trebuie să conțină cel puțin cantitățile minime de minerale importante (și alte componente, de exemplu, carbonați). Din păcate, în ultimele două decenii, cercetătorii nu au acordat atenție efectelor benefice ale apei și proprietăților sale de protecție, deoarece au fost absorbite în problema contaminanților toxici. Cu toate acestea, s-au făcut încercări de a determina conținutul minim de substanțe minerale importante sau de mineralizare a apei potabile, iar unele țări au încorporat cerințele din Manualul de componente în legislația lor.
Apa potabila obtinuta prin demineralizare este imbogatita cu minerale, dar acest lucru nu se aplica la apa tratata acasa. Chiar și după stabilizarea compoziției minerale, apa poate să nu aibă un efect benefic asupra sănătății. De obicei, apa este îmbogățită cu substanțe minerale, care trec prin calcar sau alte minerale care conțin carbonat. Apa este saturată în principal cu calciu, iar deficitul de magneziu și alte oligoelemente, de exemplu, fluor și potasiu, nu este reumplut. În plus, cantitatea de calciu adăugată este reglementată mai mult de cele tehnice (reducerea agresivității apei) decât prin considerente de igienă. Poate că niciuna dintre căile de îmbogățire artificială a mineralelor cu substanțe minerale nu este optimă, deoarece toate mineralele importante nu se saturează. De regulă, metodele de stabilizare a compoziției minerale a apei sunt concepute pentru a reduce activitatea corozivă a apei demineralizate.
Organizațiile internaționale și naționale responsabile de calitatea apei potabile trebuie să fie luate în considerare de orientare cu privire la tratamentul apei demineralizate, asigurați-vă că pentru a determina valoarea minimă a indicatorilor importanți, inclusiv calciu, magneziu și mineralizare. Dacă este necesar, plenipotențiarii sunt obligați să susțină și să promoveze cercetarea orientată în acest domeniu pentru a îmbunătăți sănătatea populației. Dacă se elaborează un manual de calitate pentru substanțele individuale care sunt obligatorii în apa demineralizată, plenipotențiarii trebuie să se asigure că documentul este aplicabil consumatorilor de sisteme de epurare a apei menajere și de apă îmbuteliată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: