- Ciuperci proaspete (orice) - 500 g
- Ceapa - 2-3 buc.
- Ardei verde sau roșu - 1 buc.
- Ulei vegetal - 2-3 linguri.
- Făină - 1 lingură.
- Tomate-piure - 1 lingura.
- Smântână 200 g
- Sare, piper - la gust
Instrucțiuni pas cu pas pentru rețetă Ghid de gulaș de ciuperci
Ciuperci pentru sortare, fierbe în apă sărată Ciuperci proaspete pentru sortare și fierbere în apă sărată. Timpul de gătire depinde de tipul de ciuperci. De exemplu, șampiunele și ciupercile de miere sunt suficiente pentru a găti timp de aproximativ 10 minute, iar ciupercile pădure (pentru mine - "umbrele") - aproximativ 30 de minute. Se fierbe ciupercile într-o sârmă și se clătește din nou sub apă.
Ciuperci tăiate Apoi, ciupercile tăiate în plăci de dimensiuni preferate.
Tăiați ceapa Tăiați ceapa.
Clătiți ciuperci și ceapă în ulei vegetal Ciuperci perie cu ceapă tocată într-o tigaie de ulei vegetal.
Se taie mărunt ardei în timp ce ciupercile sunt prăjite, se toacă fin ardeiul de ardei. Gustul gulașului depinde direct de piper - roșu sau galben îl face mai dulce, iar verde dă piquancy.
Adăugați smântână, piure de roșii și apă fiartă, dacă este necesar, lăsate afară. Cu 5 minute inainte de preparare la sare si piper Pentru a adauga legume la smantana, pasta de tomate si gatiti pana cand este gata, amestecand in mod constant. Puteți adăuga apă fiartă, dacă doriți, că ciupercile sunt expuse mai mult și devin mai moi. Aproximativ 5 minute înainte de pregătirea pentru a umple ciupercile cu sare și piper.
Se presară cu făină și se fierbe încă 5 minute. Apoi se presară cu făină, se amestecă și se prăjește aproximativ 5 minute. Gulașul de ciuperci se îngroașează în ochi, iar aspectul său este greu de distins de carne. Și nu este mai puțin delicios!
Garnish pentru a servi cartofi, salate din legume crude. Pentru garnituri, cel mai bine este să serviți cartofi fierți sau cartofi piure, salate din legume crude pentru gulaș de ciuperci.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
