Cum să mănânci smochine, ls

Locuitorii planetei cunosc mult timp valoarea smochinelor. Fig (unul dintre numele fructului) are un număr mare de soiuri, care au diferite forme, culori, gust și timp de maturare. În acest sens, mulți sunt interesați de modul în care să mănânce smochine. De obicei, fructele de padure sunt consumate proaspete sau fructe uscate, dar nu mai puțin succes în care sunt congelate, coapte, suc de fiert, gem, sau utilizate în coacere.

Sub ce formă și cum este smochinul?

Fructele de fructe sunt verzi, galbene, maro sau albastru închis, care amintesc de prune. Negru fructe de pădure sunt mult mai dulci decât fructe de padure luminoase. Gustul smochinelor proaspete este ușor, dulce, fără aciditate, și îl puteți experimenta pe deplin atunci când consumați proaspăt. Cu toate acestea, este dificil să se găsească un produs "primordial" în magazine și pe tarabe de piață. Ripe berry - moale și delicat, ceea ce complică foarte mult transportul. Dar chiar și o figură care este departe de maturitate nu merită să fie cumpărată: nu este capabilă să ajungă independent la standard, ca și alte tipuri de fructe.

Oamenii care au descoperit recent această delicatețe vor să știe cum să mănânce smochinele cu coaja. Într-adevăr, întregul fruct este comestibil. Nu dați pielea doar copiilor mici și există o coajă prea brută. În alte cazuri, fructele proaspete trebuie clătite ușor în apă caldă. Se recomandă păstrarea acestuia într-un loc răcoros timp de aproximativ o oră înainte de tăierea smochinelor.

Fructele proaspete la temperatura camerei rămân comestibile timp de aproximativ o zi. Cel mai bine este să îl puneți în frigider - acolo va păstra aspectul și gustul original mai mult (până la 3 zile).

În plus, boabele pot fi înghețate și depozitate timp de aproximativ 12 luni. În acest scop, este mai bine să alegeți soiuri întunecate. Produsul congelat este utilizat pentru coacerea, gemul, compoturile.

Semințele uscate înainte de mese pentru distrugerea germenilor pot fi arse cu apă clocotită. Unele soiuri, chiar și în forma "deshidratată", sunt destul de suculente, în timp ce altele ar trebui să fie ținute peste abur sau înmuiate în apă clocotită. Un astfel de produs poate fi consumat fără nimic, trimis la plăcinte sau brioșe, scos cu fenicul și anasonul. Și dacă adăugați condimente, caise uscate, mere și smochine în apă și gătiți-le tot timp de aproximativ 15 minute, veți obține un compot foarte gustos.

Figuri: bun și rău pentru corp

Figurile se disting printr-o mare valoare nutritivă. Proteine, fier, calciu, magneziu, fosfor, sodiu, potasiu - aceasta nu este încă o listă completă a tuturor componentelor utile ale produsului. Cu cantitatea de fier, smochinul este înaintea mărului, iar conținutul de potasiu este al doilea doar aluat. În smochine o mulțime de cupru - unul dintre principalele oligoelemente, care este conținut în ficat și mușchii unui bărbat, afectează producția de elastină și colagen. Nu este o coincidență faptul că smochinele sunt populare ca element al unei alimentații sănătoase și corecte.

În medicina populară, el a găsit de asemenea o aplicație largă. Fructele ajută la reglarea funcționării corecte a stomacului, afectează în mod benefic starea întregului sistem circulator al omului. Figurile pentru femei sunt extrem de utile. Acidul folic, pe care îl conține, este necesar în special pentru sexul mai corect înainte de concepție și în primele 3 luni de sarcină. Dar, dacă o femeie, în această perioadă, prea devreme în greutate, suferă de boală de rinichi sau de diabet gestational, ar trebui să abandoneze produsul.

Cercetările științifice arată că smochinele sunt foarte importante pentru femeile care suferă de menopauză. Recepția zilnică a produsului previne oncologia sânului. Toate acestea se datorează unui nivel semnificativ de antioxidanți, care este un alt avantaj al utilizării smochinelor.

Fructe uscate aproape nu diferă în valoare de fructe de padure proaspete. Procesul de evaporare a apei apare în mod natural, ceea ce ajută la maximizarea utilizării smochinelor. O gamă largă de proprietăți pozitive au fructe de pădure galben-verde. O calitate importantă a produsului este capacitatea de a se satura rapid, deoarece smochinele uscate includ o cantitate mare de fibre.

Cu toate acestea, în smochine uscate nivelul de zahăr este crescut, astfel încât persoanele cu diferite tipuri de diabet ar trebui să refuze. În plus, medicii nu sunt sfătuiți să o folosească în cantități mari cu problema excesului de greutate, deoarece smochina este destul de calorică. Smochinul este interzis să se utilizeze la o gastrită acută și la oameni cu boli de rinichi.

Cum să alegi figurile potrivite?

Pentru a se asigura că fructele de padure pot fi mancate cu îndrăzneală sub orice formă și pentru a beneficia, trebuie să cumpărați un produs de calitate. Iată caracteristicile unei smochine proaspete:

ar trebui să fie ușor de moale, dar este stabil pentru a păstra forma și nu a târî în mâini;
pielea trebuie să fie netedă și fără crăpături, dar zgârieturile mici nu sunt considerate un dezavantaj;
mirosul fructelor coapte este plăcut și dulce; acru vorbește despre începutul procesului de fermentare;
un număr mare de oase, de regulă, indică un gust excelent.

Smochinele uscate de cea mai înaltă calitate au o culoare maro deschisă. Toate boabele sunt netede, regulate, ușor aplatizate și la atingere sunt relativ moi. Placa albă pe fructe este un indicator al conținutului ridicat de zahăr. Pentru a nu fugi într-o smochină de calitate slabă, trebuie să o atingi. Fructele grosiere și uscate, cel mai probabil, au expirat. În plus, aceste boabe au un gust acru neplăcut.

Produsele cu care o combinație bună de smochine

Cum este smochina în combinație cu alte produse, astfel încât gustul său să devină un sunet nou? Iată câteva modalități bune.

În primul rând, bucățile acestui boabe servesc drept ingredient suplimentar de salate de fructe și legume. Vasele pot fi umplute cu smantana, iaurt sau suc de lamaie.
Șuncă, brânză, ierburi și smochine sunt o mâncare ușoară și nutritivă pentru fiecare zi.
Piele de fructe uscate se adaugă la ceai.
Un mic dejun nutritiv va fi un amestec de brânză de vaci, smochine și miere.
Ventilatoare de fulgi de ovăz în persoana de smochine obține un plus frumos la ea. Înainte de utilizare, fructele uscate pentru acest fel de mâncare trebuie să fie înmuiate.
În ciuda dulceții, smochinele sunt perfect combinate cu feluri de mâncare și carne de pasăre. Înainte de sfârșitul prăjirii, boabele uscate se adaugă în bucăți, toate împreună sunt gătite și servite la masă.
Un gust uimitor este obținut prin combinarea brânzei de capră și a smochinelor. Din aceste ingrediente puteți face o salată ușoară, coaceți-le împreună în cuptor sau în cuptorul cu microunde.

Fructele de smochine au multe calități utile. Ele sunt bogate în vitamine și oligoelemente, sunt folosite în medicina populară, pot deveni un punct culminant al multor feluri de mâncare. Dar, ca orice alt produs, boabele au contraindicații. Prin urmare, înainte de a începe utilizarea lor activă, ar trebui să vă familiarizați cu unele limitări sau consultați un medic.

Citiți alte titluri interesante

Articole similare

Pagina anterioară