Cum să gătești un cartof cu ciuperci și pui într-o oală. O rețetă cu o fotografie pas cu pas.

Cartofi cu ulei într-o oală: pas cu pas cu o fotografie

Cum să gătești un cartof cu ciuperci și pui într-o oală. O rețetă cu o fotografie pas cu pas.
Locuiesc în apropierea locurilor de ciuperci. Uneori de-a lungul drumurilor puteți vedea bunicile care vând ciuperci (în toamnă - în stare proaspătă și în alte sezoane - recoltare și uscare). În toamna trecută călătorim într-un tren electric, iar un cioban om purta și se oferise să cumpere ciuperci de unt. Pachetele cu ciuperci au fost mari și la un preț destul de modest, iar ciupercile - tăiate dimineața și parfumate cu imposibilitatea. Soțul meu a cumpărat două pachete. Cu ciupercile de la prima oară am gătit cartofi prăjiți de la părinți la o petrecere, iar conținutul celui de-al doilea pachet - spălat și înghețat. În această formă, aceste ciuperci și am pus în congelator în timpul iernii, așteptând timpul meu.






Și o zi frumoasă (este aceeași "oră proprie"), este timpul să gătești cina, și nu este nimic în frigider și în cap - nu se știe ce să gătești. Se uită la vasul de pește și își dădu seama că vom găti în ea. Există cartofi, o mică fileu de pui, ciuperci înghețate și o mică bucată de slănină sărată. Sărbătoarea - să fie!
Am un vas de 3 litri. Este mai alungit decât gusynnitsa, și nu foarte adânc. Scopul său principal este gătitul de pește, dar deja gătit și terci, și o simplă rețetă pilau cu pui pe el însuși cu experiență. Și un pui mic întregi se potrivește. Prin urmare - un asistent în orice moment.

Pentru a face cartofi cu unt într-o oală, veți avea nevoie de:

cartofi - 8 buc.
untul congelate - 400 g
pui - 500 g
grăsime - 150 g
ceapă - 2 buc.
Unt - 50 g
sare - 2 lingurițe.
piper negru - 1 linguriță.

Cum să gătiți cartofii cu ulei într-o oală.

1. Tăiați grăsimea în felii. Dacă este o cantitate mare de sare pe o bucată de grăsime, este mai bine să o curățați cu spatele cuțitului. Pe o tigaie uscată fierbinte puneți bucățile de grăsime și pe un foc mic (fără capac) încălzim grăsimea.

Cum să gătești un cartof cu ciuperci și pui într-o oală. O rețetă cu o fotografie pas cu pas.
2. În timp ce grăsimea este încălzită, curățăm și tăiem ceapa. Puteți să o tăiați în cuburi și semifabricate - așa cum doriți.

Cum să gătești un cartof cu ciuperci și pui într-o oală. O rețetă cu o fotografie pas cu pas.






Când grăsimea este aurită și grăsimea este suficientă pentru a prăji ceapa, l-am întins pe tigaie, puțină sare și se prăjește până când este transparentă, amestecând ocazional. Capacul poate fi închis, astfel încât în ​​tigaie se va strânge sucul mai gustos și necesar.
3. Decongelați și clătiți uleiul. Desigur, puteți lua alte ciuperci. Dacă luați masline, luați în plus o aromă de ciuperci sau ciuperci uscate - atunci aroma vasului va fi o ciupercă dreaptă și cu adevărat. Tăiați ciupercile aproximativ ca și ceapa. În cazul cuburilor de ceapă - cuburi de ciuperci, semifabricate din ceapă - apoi paiete de ciuperci.

Cum să gătești un cartof cu ciuperci și pui într-o oală. O rețetă cu o fotografie pas cu pas.

Răspândim ciupercile într-o tigaie la ceapă, sare, piper, pune unt acolo (se va face ciupercile gustoase cremos) și se fierbe la foc mediu, timp de 5-7 minute sub capac. În același timp, am setat căldura caldă. Avem nevoie de apă caldă.

Cum să gătești un cartof cu ciuperci și pui într-o oală. O rețetă cu o fotografie pas cu pas.
4. Mina și uscați prosopul de hârtie cu pui. Taiati-l in bucati mici si adaugati ciupercile cu ceapa. Să gătim timp de 5-7 minute, până când devine alb din toate părțile.

Cum să gătești un cartof cu ciuperci și pui într-o oală. O rețetă cu o fotografie pas cu pas.
5. Curățăm cartofii și le tăiem în porții. Am tăiat în sferturi, dar pot fi mai mici - cuburi sau paie. Clătim cartofii și le punem într-un vas în mod egal.

Cum să gătești un cartof cu ciuperci și pui într-o oală. O rețetă cu o fotografie pas cu pas.

Solim și piperul, răspândim ceapa cu ciuperci și pui pe partea de sus. Umpleți cartofii cu apă clocotită (o scurgere subțire, pentru a nu deteriora stratul superior), acoperiți cu un capac și puneți-l într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ o oră.

Cum să gătești un cartof cu ciuperci și pui într-o oală. O rețetă cu o fotografie pas cu pas.

Verificăm pregătirea cartofului, dacă nu gata - lăsăm-o înainte de pregătire.

Cum să gătești un cartof cu ciuperci și pui într-o oală. O rețetă cu o fotografie pas cu pas.

În partea de sus se întoarce friptura, iar cartofii - fragedi și parfumați. O altă rețetă foarte convenabilă - cartofi cremos cu ciuperci într-o oală. Pentru astfel de rețete, este minunat să serviți al doilea curs cu salate proaspete de legume cu umpluturi ușoare. Și ceva simplu și ușor pentru desert - de exemplu, un desert rapid cremă cu suc de lămâie.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: