Cum să treci citricele la înălțimea perioadei de iarnă? Confiture de portocale - una dintre cele mai preferate tratamente ale francezilor. Pentru micul dejun sau ceai de după-amiază sau seara înainte de a merge la culcare, această confiture rămâne favorită în multe familii din timpuri imemoriale.
Pe lângă aroma încântătoare și gustul unic, foarte bine proprietăți sedative de portocale, în special uleiurile esențiale în cantități mari conținute în piei și semințe cunoscute.
Reteta propusa pentru confiture este interesanta pentru ca nu este numai carnea, ci si pielea.
Semințele sunt, de asemenea, utile, din cauza cantității mari de colagen conținute în ele. Acestea sunt așezate în tifon și folosite pentru gătit confiture. Un fel de producție fără deșeuri, pentru a extrage cât mai multe proprietăți utile din portocale.
Timpul total de gătit este de 3 zile
Timp de gătire activ - 2 ore și 15 minute
Cost - 5,0 $
Conținutul caloric la 100 g este de 110 kcal
Numărul de porții - 3 litri
Cum să gătești confit
Orange - 12 buc. (valoare medie)
Lemon - 2 buc. (valoare medie)
Zahăr - 1 kg
Apă - 1,5 l
Pregătirea acestui confiture este foarte simplă, dar se întinde timp de trei zile.
Prima zi.
Tăiați pe jumătate portocalele și lămâiele și stoarceți sucul de la ei.
Se toarnă sucul într-o cratiță de smalț sau într-o cratiță din oțel inoxidabil. Semințele pune într-o ceașcă separată, acoperă cu film de alimente, pune în frigider până a doua zi.
Desprindeți portocalele și lămâile mari.
Treceți prin șlefuitorul de carne (plasă cu găuri mari).
Trecuți prin mașina de tocat carnea, coajați portocalele într-o cratiță cu suc stoarse. Se adaugă apă, se amestecă, se acoperă cu un prosop și a plecat până la următoarea dnya.Den citrice vtoroy.Semena din frigider, pentru a fixa într-un plasture mic de tifon, cufundat într-o tigaie de portocale. Puneți cratița într-un foc lent, aduceți la fierbere, amestecând.
Atenție! Portocalele îmbibate în apă pot arde rapid dacă nu sunt deranjate. După fierbere, lăsați să se fierbe la foc mic timp de 50 de minute. Apoi opriți încălzirea, acoperiți cu un capac (în vrac) și lăsați-l până în ziua următoare.
A treia zi.
Trei ore înainte de gătire, se toarnă zahărul în tigaie cu portocale, se amestecă. Trei ore mai târziu, puneți cratița într-un foc lent, aduceți la fierbere, amestecând. Se gateste la foc mic timp de 1 ora. Spalati si sterilizati cutiile in perechi sau in cuptor la 100 ° C timp de 20 de minute. Se toarnă mai mult fierbătoare în borcane, se închid borcane și se lasă să se răcească.
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: