Rassolnik cu orz de perle și rețetă de castraveți sărat fără carne

Rassolnik cu orz de perle și castraveți sărată, cu rinichi

Rassolnik cu rinichi este o supa delicioasa, preparata in mod traditional in tara noastra. Retete rassolnik incredibil de mult, fiecare hostess o pregătește în felul său. Într-adevăr, ingredientele din acest fel de mâncare pot fi ușor înlocuite la discreția lor, creând un nou gust pentru rassolnikul de supă. Castraveți sărate - acesta este ingredientul principal al rasolnicului cu orz de perle și nu poate fi înlocuit. Astăzi vom pregăti un murat cu rinichi de carne de vită și orz de perle. rețeta pe care o vom spune în continuare. Supa se dovedește a fi foarte gustoasă și apetisantă, familia dvs. va dori cu siguranță, și chiar acest lucru este suficient, versiunea bugetară a rasolnikului.

Ingrediente pentru pregătirea vasului "Rassolnik cu orz de perle și castraveți murate":

- o jumătate de kilogram de rinichi de vită;

- 300 g castraveți sărate;

- 150 g ceapă și morcovi;

- smântână după voință.

Reteta pentru prepararea muratului cu rinichi orz de perle si castraveti picanti:

Deci, să începem să pregătim pickler-ul cu rinichii. Mai întâi, curățăm rinichii de film și grăsime, apoi clătim sub apă și tăiem în bucăți. Trimiteți rinichii într-o cratiță, toarnă puțină apă pe partea de sus și gătiți până când începe să fiarbă. Apoi trebuie să scoateți spuma și să dați apă din tigaie și să spălați rinichii.

Din nou, umple rinichii cu apă, acum la 3 litri, trimitem să gătească, aproximativ o oră. Mai întâi aduceți la fiert, apoi gătiți sub un capac într-un mic foc.

În timp ce rinichii se prepară, se toarnă boabele pe o tigaie uscată și se prăjește timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant până când devine puțin maroniu.

După aceasta, carpa trebuie să fie spălată, trimisă într-o cratiță și fiartă cu rinichii încă o jumătate de oră.

Tăiați cartofii în cuburi. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Morcovi trei pe o răzătoare mare. Castraveții trebuie să fie tăiați în cuburi și rase pe o răzătoare mare. De îndată ce bara de perle a fost gătită, adăugăm cartofi, așteptați până când apa se fierbe și gătiți încă 10 minute.

Apoi pune castravete, gatiti timp de aproximativ 15 minute.

În acest moment, se prăjește ceapa și morcovul într-o tigaie.

Se trimite tigaia la tigaie, se prepară încă 5 minute, se adaugă sare, piper și frunze de dafin. Cu o cantitate mică de sare, puteți adăuga muraturi de la castraveți, ceea ce va da un picant special dar nu foarte mult, undeva cu o jumătate de cană.

La servire, puteți adăuga verzi verzi tocate. Rassolnik cu rinichi, orz de perle și castraveți murați gata!

Supa de rasolnic cu orz de perle si castravete sarata cu reteta de carne de vita

Rassolnik este numit astfel, pentru că în timpul preparării sale de saramură sau castraveți sărată, ciupercile murate sunt adăugate în mod necesar. De obicei, pentru un pickler clasic cu orz de perle, organele comestibile sunt luate din picioare, gât, inimă, plămâni, ficat și, în absența lor, iau carne de vită. Există, de asemenea, o rețetă pentru muraturi cu muguri și orz de perle. Vă oferim o rețetă pentru murături, care se transformă într-un gust acru dulce.

Ingrediente pentru prepararea muratului cu orz de perle si castraveti macinati:

- carne de vită pe os 800 g;

- 1 bec de ceapă;

- 2 frunze de dafin;

- 4 castraveți murate;

- 1 morcov dulce;

- 1 ceasca de muraturi de castraveti (nu poti pune);

- 2 linguri ulei vegetal;

- 2 cuișori usturoi;

- Ardei gras negru, sare.

Rețeta de gătit rassolnik cu orz de perle. castraveți murate. pe bulion de carne de vită:

Pregătirea rasolnika începe cu gătitul de cartof fiert. Decongela carnea de vită, dacă este proaspătă - bine, puteți găti. Se toarnă carnea în trei litri de apă și se fierbe timp de 1,5 ore.

În acest moment, clătiți orzul de perle, turnați-l cu apă și lăsați-l timp de 10 minute. Apoi clătiți din nou. Umpleți cu apă pentru a facilita spălarea cârligului și a nu-l înmuia. Există un alt mod de a înmuia cerealele. Clătiți-l sub apă și alergați cu apă clocotită timp de 30-40 de minute. Puteți schimba apa de fierbere o dată. Dar apoi va trebui să gătească grâu timp de 15 minute înainte de a pune cartofii, și nu împreună cu carnea, ca în rețeta noastră.

Pentru a face bulionul transparent, îndepărtați spuma atunci când bulionul se fierbe. Crupa de pelerină este așezată cu o oră înainte de terminarea gătitului, adică Ar trebui să fie gătit timp de 1 oră.

Cu castraveți îndepărtați coaja. Taie-le în jumătăți și apoi în paturi. Într-o tigaie, încălziți uleiul și prăjiți bucățile de castravete timp de 15 minute, apoi adăugați morcovii rași și ceapa tăiată la castraveți. Se prăjește încă 7 minute.

După ce carnea este gata, luăm-o din tigaie. Pulpa se taie în și este trimis înapoi în oală, urmat de stabilire cartofii cubulete si se fierbe timp de aproximativ 10 minute, apoi a așezat pregătit zazharku legume castravete, morcov și ceapă. Se gătește încă 10 minute.

Luăm un pahar de murătură, frunze de dafin, usturoi și piper, sare. Se toarnă într-o saramură de murături din castraveți sărată. Gustăm și adăugăm sare, dacă este necesar. Am pus usturoi și frunze de dafin, piper negru.

Lăsăm să insistăm rasolnikul cu orz de perle aproximativ 5 minute. Tăiați supa cu smântână și verdeață. Bon apetit!

Salmon de somon din somon

Peștele rasolnic cu frizerul perlat va da forță și putere corpului, iar proprietățile utile ale somonului sunt cunoscute de toată lumea. Rassolnik cu pește și orz de perle are un gust plăcut și sărat în același timp, precum și un gust bogat. Lăsați somonul și peștele scump, dar supa cu el vă va aduce cele mai delicioase. În absența somonului, va face o pișcătura.

Ingrediente pentru prepararea muraturii de pește cu castraveți și somon de orz de perle:

- 100 g orz de perle;

Rețeta de gătit rassolnik cu somon și orz de perle. cu castraveți murate:

Tăiați pește, clătiți, tăiați în felii. Puneți-l într-o cratiță și gătiți timp de 30 de minute în 3 litri de apă. Creșteți supa, împărțiți peștele din oase.

Clătiți rădăcina de patrunjel, ceapă, cartofi și morcovi. Ceapa și cartofi tăiate în cuburi, rădăcină de pătrunjel și grătar de morcov. Perlovsku spală, pune supa în cartofi și cereale, gătiți timp de aproximativ 25 de minute. Este important să observați timpul pregătirii fiecărui element de supă, atunci veți obține totul așa cum ar trebui.

Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal. Legume - castraveți feliate, ceapă, grătar și grătar morcovii, se amestecă până la aur. După adăugarea făinii, amestecați. Adăugați pasta de tomate și gătiți aproximativ 2 minute. Așezați prăjitura în bulion.

Castravetele acru tăiate în cuburi, se pun într-o cratiță. Gatiti timp de 15 minute.

Și ce fel de supă se poate face fără mirodenii! Dacă bucătăria ta este proaspătă, atunci este puțin probabil să fii interesat de omul tău, dar nu trebuie să exagerăm, încerci totul. Adăugați frunza de laur, piper, sare. Am pus felii de somon și am gatit împreună la 5 minute. Se presară supa cu ierburi, se condimentează cu smantana grasă și se servesc la masă. Din acest rasolnic cu orz de perle și somon, familia ta este puțin probabil să refuze. Bon apetit!

Rassolnik clasic, cu caviar de orez și pui de orez

Rassolnik este o supă clasică rusească, preparată cu adaos de saline sau saramură sau chiar și ambele. Cerealele principale în murat este o orz de perle sau orez, principalele ingrediente sunt legumele murate, muraturi. Potrivit retetei clasice rassolnik gătit pui și orz de perle. Dacă nu există piept de pui sau fileu, atunci inimile de pui sunt destul de potrivite. Rassolnik este o opțiune excelentă și înlocuiește supele și supele familiare pe apă. Vă oferim această rețetă:

Veți avea nevoie să pregătiți un murat clasic cu perlovkoyi cu castraveți și carne de pui:

- file de pui de 500 g sau 1 piept de pui pentru prepararea bulionului;

- orz de perle 0,5 cani (nu trebuie să luați mai mult, deoarece coralii au tendința de a deveni foarte puternici);

- ceapă și morcovi pentru prăjire;

- castraveți decapați sau murate - 4 buc;

- pasta de tomate sau roșiile;

- cartofi 5 buc.

Rețetă pentru feluri de mâncare rasolnik clasic cu orz și pui de perle:

Într-o cratiță trebuie să sudați un orz de perle, să-l spălați în mai multe ape, turnați două litri de apă și gătiți timp de 1 oră. În acest timp, gătiți într-un alt pui de castron. Se fierbe fileurile și se taie în cuburi. După ce bulionul este gata, împăturiți cartofii tăiați în el. Se prăjește castraveții murate în tigaie timp de aproximativ 7 minute, se adaugă după coacere și prăjire. Rassolnik va fi un pic cam acru. Roșiile șterg și adăugați la rassolnik, puteți lua pasta de roșii în loc. Serviți rasolnik clasic cu bară de perle cu smântână. Gustul său neprețuit de supă va fi dobândit atunci când este perfuzat. Puteți adăuga, de asemenea, saramură la supa de supa înainte de a pune legume, astfel încât supa se va dovedi a fi mai picant. În plus, ciupercile murate pot fi introduse în supă de murături în loc de castraveți, de exemplu, ciuperci de miere sau chanterelles, și ciuperci albe. De la un astfel de gustos și parfumat rasolnic cu pui. perle de orz și castraveți sărată. gătite cu dragoste, nici unul dintre oaspeții dvs. nu va refuza.

Răzcolnița poștală cu rețetă de șampanie

Rassolnik cu orz de perle și castraveți murate este una dintre cele mai vechi rețete pentru prepararea supei. Unul dintre ingredientele cele mai pictate din supă este un castravete de murat, care dă aroma de supă și gustul acru dulce. Mulți, pregătiți această supă, își vor aminti cu siguranță zilele școlare și copilăria lor, la fel cum mai devreme această supă a fost pregătită literalmente în fiecare zi. Într-un post doriți să vă diversificați masa obișnuită. Și ca nu rassolnikom face acest lucru? Pregătiți rasolnikul cu șampițe conform rețetei noastre și veți primi titlul de cea mai bună gospodină din casă. Principalul lucru din supă este un bulion de legume bogat. Multe rasolnik fierbe fără carne și în zilele obișnuite, nu numai în post. Chiar și fără carne, rasolnikul datorită ingredientelor sale se va dovedi foarte gustos, nou în gust.

Ingrediente pentru gătit rasolnik de lamaie cu balsam și ciuperci:

- 5-6 cartofi tineri proaspeți;

- 0,5 pahare de orz de perle;

- 200 g de cartofi proaspeți;

- 4 castraveți murate;

- 2 morcovi mici;

- 1 rădăcină de țelină;

- 2 linguri tomate;

- ulei vegetal, piper, sare.

Rețetă pentru gătit rasolnik slab cu perla și ciuperci:

Perlovsku poate fi înmuiat pentru noapte și apoi timpul de gătit va fi de 30 de minute. Dacă nu vă îmbibați, ci pur și simplu clătiți sub apă, atunci va trebui să gătiți timp de 1 oră. În acest moment pregătim un dressing de legume pentru supă. Castraveții tăiați în cuburi mici și gătiți într-o cratiță separată. Șampiunele taie felii și împreună cu ceapa se prăjește în ulei vegetal. Cu privire la pregătirea orzului de perle, sare supa și pune în ea tăiat cartofi, rădăcină de țelină, morcovi rase. Gatiti legumele pana cand sunteti gata, si dupa aceea puneti ciupercile si cepele intr-o tigaie, scoatem focul. Se fierbe supa timp de încă 10 minute, la sfârșitul gătitului se pune pasta de tomate si saramura de castravete, se lasa sub capac pentru 5 minute pentru perfuzie. Serviți, stropiți cu ierburi proaspete. În această supă se adaugă adesea un pahar de muraturi de la castraveți. În loc de muraturi de castraveți, roșiile sunt de asemenea potrivite.

Rassolnik cu orz de perle și cârnați într-o multivarcă

Datorită unui dispozitiv modern multivark, puteți accelera în mod semnificativ procesul de pregătire a unui renumit supă-rassolnik cu orz de perle. Cu gătitul obișnuit, orzul de perle va trebui să fie păstrat în apă clocotită timp de aproximativ o oră, dar aici, echipamentul de miracole moderne vă va permite să gătiți bucătăria în câteva minute. Așa că să pregătim rasolnikul în multivariate

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

- 200 g castraveți decolorați sau cornișoare murate;

- 4-5 cartofi mici;

- jumătate de pahar de orz de perle;

- 150 g cârnați afumați (puteți lua piept sau slănină);

Rețeta pentru gătit:

Ceapa tăiată în cubulețe mici, morcovi de grătar pe o răzătoare mare, cârnați tăiați cu paie. În loc de cârnați puteți lua și bacon delicios sau piept, în general, orice carne afumată.

În partea de jos a multivarka se toarnă un pic de ulei, se pune morcovi prăjiți și ceapă, cârnați - toate împreună. Setați modul de coacere sau încălzire, treceți aproximativ 15 minute. Castraveții tăiați în semifabricate mici. Vom spune, de asemenea, că castraveții de casă vor fi mult mai delicios în supă decât artizanii.

După ce legumele sunt ușor roșii și din multivarka se va răspândi mirosul de ceapă prăjită, puneți castraveții tăiați și pasta de tomate. Dacă pregătiți o murătură pentru un copil, puteți lua roșiile obișnuite și maseaza-le printr-o sită, astfel încât supa va fi chiar mai plină de satisfacții și hrănitoare. Se amestecă legumele și se lasă în același mod timp de 10 minute.

Apoi pune un orz de perle multicolore și cartofi. Toate umpleți cu apă și puneți modul "orez". După prepararea muraturii, adăugați la supa de usturoi și verde felii, sezon cu smântână. Rassolnik gata, un apetit plăcut, o supă delicioasă pe care nu ai încercat-o.

Murat clasic cu pui

Mâncărurile aromatice delicioase cu pui sunt o farfurie preferată a multor oameni. Ce poate fi mai delicios decât o supă caldă și bogată. Rassolnik cu orz de pătlăgeală și pui se dovedește, de altfel, oarecum neobișnuit, piquant în detrimentul adăugării muraturilor. Numele rassolnik clasic vorbește de la sine - va trebui neapărat murături și orz - este fundamentul a rassolnik reteta clasica, gatiti muratura clasic cu orz.

Ingrediente pentru pregătirea felului de mâncare "Murături clasice cu pui":

- jumătate de pahar de orz de perle;

- 2 castraveți sărate (marinate);

- 200 g de piept de pui;

- 1 ceapă mică;

- sare, verdeață, pastă de roșii.

Reteta pentru un pickler clasic cu pui:

Buclă prin orz perla. Se fierbe orz perla spălate și piept de pui, pieptul timp de 45 minute, apoi se scoate și se răcește orz ar trebui să se fierbe timp de încă o oră. Pune în tigaie pentru a prăji cuburile de ceapa timp de 7 minute, apoi se adaugă piure de tomate, morcovi rasi fin și castraveți, acestea ar trebui să fie tăiate în cuburi mici, și să păstreze în minte faptul că ele sunt chiar mai reduse atunci când prăjiți.

Se prăjește încă 10 minute. Puneți friptura în supă, când orzul este deja gătit, adăugați cartofii tăiați și gătiți până când cartofii sunt gata. Dacă este necesar, adăugați apă, deoarece se va fierbe. Doar puțină sare, deoarece în supă se află deja castraveți sărate, se adaugă verzi verde tăiată. Dacă doriți, puteți pune niște porții de piper negru. Puiul de pui se toaca fin si se adauga la supa. Dă-i puțină băutură. Serviți la masă cu smântână. O cină plăcută!