Proprietăți utile
Și astfel, această plantă Ruccola este o plantă anuală cu flori albe sau galbene, cu o înălțime de până la 60 de centimetri. Planta conține substanțe, datorită cărora riculul are un gust unic și unic. Se folosește la prepararea salatelor și a plantelor oleaginoase. Salatele și florile intră în salate, iar semințele sunt făcute din ulei.
Și deci care sunt proprietățile utile ale arugulei? Compoziția arugulei include flavonoide și alcaloizi, care oferă aromă de muștar și o aromă unică.
Disputa despre cum să scrieți corect - rukkola, arugula sau rukolah a permis filologilor și a recunoscut toate opțiunile de a scrie cele corecte.
În ciuda faptului că rucola a apărut recent în literatura culinară, era cunoscută în Roma antică, unde era folosit ca condiment. În prezent, rucola este folosit în multe feluri de mâncare din țările mediteraneene. În Italia, de exemplu, frunzele acestei plante se adaugă la diferite salate, risotte, mâncăruri de paste. În Anglia, salata cu adaos de arugula este una dintre mâncărurile preferate ale Reginei Elisabeta. Iată câteva dintre proprietățile utile ale arugulei în sortimentul său.
În diferite țări, această buruiană cu frunze parfumate se numește diferit. Eruk, indu, omidă, rachetă, arugula - toate acestea sunt numele aceleiași plante. În Anglia și Franța, arugula este mai cunoscută ca o rachetă. Și în Rusia, o omidă se numește o omidă. Aboriginii peninsulei apenine pur și simplu nu pot trăi fără această plantă.
Când planificați să plantați o mână, trebuie să vă amintiți că semințele sale sunt realizate sub diferite denumiri - eruca de pădure, salată, indowă, arugula, salata de rachetă.
Rukkola este cel mai bun prieten al fetei în dieta, arugula nu are o proprietate utilă. Această plantă îmbunătățește metabolismul, ceea ce ajută la scăderea în greutate. Această plante are un efect pozitiv asupra întregului organism. În primul rând, conține o cantitate uriașă de vitamină C, care consolidează sistemul imunitar. În al doilea rând, arugula conține iod, care are un efect pozitiv asupra sistemului endocrin uman. În plus, această boală devreme non-populară crește cantitatea de hemoglobină din sânge și, de asemenea, elimină colesterolul din organism.
Rukkola a meritat pe bună dreptate numele unei "farmacii verzi"! Promovează prevenirea tumorilor, are un expectorant, dezinfectant, ajută la anemie.
Trimiteți-le prietenilor dvs. în:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: