Vreau să împărtășesc reteta mea pentru Napoleon: se dovedește a fi mai ușoară și nu atât de dulce.
Această capodoperă culinară este foarte populară. Cu toate acestea, în familia mea, clasicul "Napoleon" nu sa obișnuit, așa că vreau să împărtășesc reteta mea. Tortul pe care-l gătesc este diferit de "progenitorul" meu: este ușor și nu atât de dulce.
De unde a venit numele tortului?
Recent am aflat că există numeroase legende despre originea numelui tortului "Napoleon".
Potrivit versiunea cea mai populară, o dată un împărat seară iubitor geros, stând la sala de recepție, ceva jucăuș șopti în urechea unuia dintre doamnele de Josephine. Dintr-o dată, un soț gelos a intrat și a cerut un răspuns imediat: ce se întâmplă?
Bonaparte nu a fost luat prin surprindere și imediat a dat: „Tocmai am venit cu o rețetă de tort genial, o sa le impartasesti cu un om de încredere secret: Vreau să știu avizul.“ A fost necesar Napoleon la întâmplare pentru a inventa compoziția și modul de coacere a prăjiturilor.
În apropiere se afla unul dintre marșarii din Franța, care au fost martorii acestei povesti. În aceeași seară, el a vorbit despre reteta extraordinar în jurul valorii de Versailles și bucătarul instanței le-a considerat de datoria mea să prezinte acest tort pentru masa de a doua zi.
Pentru test, veți avea nevoie de:
200 g margarină;
180 ml de apă;
1 ou;
1 lingura. oțet;
13 linguri întregi. făină.
Pentru prepararea unei creme este necesar:
1,5 cani de zahăr;
2 ouă;
3 linguri făină;
750 ml de lapte.
Aluatul de gătit pentru un tort Napoleon
1. Într-un castron, turnați făina, acolo și grătarul de margarină răcit pe un răzătoare mare.
În făină se adaugă margarina rasă
2. Într-un pahar, bateți oul, apa și oțetul. Se toarnă în făină, frământă aluatul. Dacă credeți că testul nu este suficient de făină, adăugați în siguranță mai multe: va dura exact cât este necesar.
Pentru a face aluatul "drept", trebuie să fie bătut: luați o bucată, ridicați-vă mâinile deasupra mesei și aruncați-o cu un efort. Și de douăzeci de ori, nu mai puțin.
3. Împărțiți tortul viitoare în 6 părți, rotiți prăjiturile. Dacă rămâne o mică bucată de formă neregulată - excelentă, pentru că veți avea nevoie de un alt copil pentru a decora vârful.
Rotiți aluatul pentru prăjituri
4. Alternativ, puneți prăjiturile pe o tavă de copt, furculiță cu o furculiță în mai multe locuri. Coaceți în cuptor la 180 de grade până la maro auriu.
Cruste pentru Napoleon
Cum sa faci crema pentru tort?
Laptele se fierbe, usor racit. Ouă de ouă cu zahăr și făină într-o cratiță. Se toarnă puțin, printr-un filtru, se toarnă laptele, se amestecă. Când zahărul se dizolvă, puneți cratița într-un mic foc. Și se amestecă tot timpul, "desenat" pe fundul unui vas de opt.
Aproximativ 15 minute mai târziu masa începe să se îngroșească, după alte 5 - "puf". Aici, în această etapă, scoateți cratița de la foc. Crema este gata!
Ultima sarcină - să stați și să nu mâncați crema înainte de a servi, deoarece prăjiturile nu trebuie să fie lubrifiate în prealabil.
Puteți adăuga câteva ore la cremă de vanilină și 150-200 de unt și se agită bine. Astfel de cremă este un pic mai greu, dar în același timp mai festiv, mai rafinat.
Când ceainic turnat ceai, apa este aproape gata să fiarbă, și cești și farfurioare aliniate cuminte pe masă ca armata lui Napoleon, să ia o tavă, puneți primul tort (cea mai mare din tesatura densa rezultat), top - 3-4 linguri de smantana si foarte delicat distribuite pe de suprafață.
Lubrifiați cu crustă cremă
Acoperă toate prăjiturile, culegeți tortul și presărați cu miezuri.
Idei Cum să gătești jeleu - 7 rețete neobișnuite
Jelly este întotdeauna delicios. Și ați știut că este, de asemenea, un material excelent pentru exprimarea creativă.
Mâncarea unui tort sub formă de felie de pepene galbenă
Gătirea acestui tort este destul de ușoară. Cuptorul pentru biscuiți Manny este ușor, și se dovedește întotdeauna. Și ca bază pentru mastic.
Crăciun pomul de Crăciun în zăpadă
Fiecare gospodină are propria sa rețetă pentru coacerea de Anul Nou. Pentru a umple această bancă, vă oferim atenția.
Alimente de Craciun de Craciun
Vasele invariabile ale Anului Nou sunt salata "Olivier" și un jeleu, iar din desert se tratează, de obicei, pe o masă festivă.
Frumusete Ce fel de crema de maini pentru a alege - hrănitoare sau hidratante?
Dacă doriți ca mâinile să fie întotdeauna bine îngrijite - nu uitați să utilizați crema de mai multe ori pe zi cu lumină și blândă.
Acasă Cum să evitați greșelile în amenajarea unui apartament: sfaturi de la designeri
Spunem aproximativ 9 greșeli comune în designul apartamentului și cum să le evităm.
Modă și stil 5 stiluri de moda tunică și cum să le poarte
Tot ce trebuie să știți despre tunici de modă și cum să le purtați în funcție de caracteristicile figurii.
Relații Cum să construiți relații cu soțul dvs.: 3 sfaturi de la un psiholog
În relațiile de familie, nu este rău să țineți cont de experiența celor care sunt mai înțelepți. Să ascultăm sfatul unui psiholog profesionist.
House Alege culorile perfecte pentru dormitor
Ce culoare să pictezi dormitorul pentru a vedea visele cele mai drăguțe și fără griji?
Vara: însorită, interesantă, mult așteptată. Când, ca nu acum, este timpul să vă luați o vacanță și, în cele din urmă, să vă relaxați din agitația orașului și din birou! Între timp, paradoxal, după cum pare, mulți dintre noi am uitat cum să ne odihnim.
Să vină încă vara, dar soarele strălucește în fiecare zi cu o lumină mai mare, temperatura aerului este inevitabil în creștere, camera devine înfundată. Este timpul să înveți cum să facă față căldurii din birou.
Dacă înțelegeți că, de cele mai multe ori petreceți departe de soțul / soția, este timpul să reveniți la romantism și impresii proaspete. Oferim idei de vacanță comune ușor de implementat pentru cupluri.
Alăturați-vă!
informații
Wclub.ru - un club pentru femei care doresc să fie fericit. Bine ați venit în Clubul nostru pentru femei!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: