Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 275 kcal
- Proteine 7,4 grame
- Grăsimi 20,5 grame
- Carbohidrați 16,4 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Uleiul de măsline 6 linguri
- Sparanghel verde 2 kg
- Pâine albă 50g
- Usturoi 2 cuișoare
- Paprika ½ linguriță
- Vin alb de otet 3 linguri
- Pătrunjel 3 tulpini
- Sare la gust
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Desprindeți și tăiați sparanghelul și tăiați-l în bucăți de 4 cm.
2. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, se taie crustele de pâine și trimite-l la friptură - găti, de cotitură pâine, câteva minute până când este de aur pe ambele părți. Scoateți pâinea și retrase din circuitul agricol. Într-o tigaie, se adauga usturoiul si gatiti pentru inca cateva minute. Se transferă pâinea și usturoiul într-un mojar și lira.
3. Turnați uleiul din tigaie într-o cratiță și încălziți. Îndepărtați sparanghelul într-o cratiță și gatiți timp de 2-3 minute. Apoi scoateți tigaia din foc și piper, toarnă în apă caldă atât de mult ca să acopere toate sparanghelul. Întoarceți tigaia la foc, închideți-o și gătiți-o timp de o oră pe căldură medie, tremurând ocazional.
4. Apoi adăugați oțetul și un bulion mic de la sparanghel la mortar, amestecați și expediați conținutul într-o tavă cu sparanghel. Sare și gătiți timp de încă 5 minute. Sprângeți cu patrunjel mărunțit și serviți imediat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: