Ingredientele
Porții: 16
- aluat
- 1 lingura. uscat drojdie
- 1 pahar de apă caldă (45 ° C)
- pinch de zahăr
- 1 linguriță sare
- 1 lingura. ulei de măsline
- 3 1/3 cană (400 g) de făină
- 2 cuișoare de usturoi
- 1 lingura. tocat busuioc proaspat
- Pentru gratar
- 0,5 cana de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- umplere
- 4 linguri sos de roșii (sau 1 lingură to.m. pastă + 3 linguri de apă)
- 1 ceasca de rosii tocate marunt
- 4 linguri olives felii
- 4 linguri ardeiul dulce tocat bine
- 2 cesti de branza de mozzarella rasa
- 4 linguri tocat busuioc proaspat
Metoda de preparare
Pregatire: 45 minute> Pregatire: 15 minute> + 2 ore de crestere> Timp total: 3 ore
- Într-un castron, dizolvați drojdia în apă caldă și adăugați zahăr. Lăsați să stea timp de zece minute sau până când amestecul nu este agresat. Adăugați sare, ulei de măsline și făină și frământați până când aluatul rămâne în spatele marginilor castronului. Așezați-o pe o suprafață ușor freacă. Frământați până la netezime, timp de aproximativ 8 minute. Puneți aluatul într-un castron, bogat în ulei, și acoperiți-l cu o cârpă umedă. Puneți-l într-un loc cald și lăsați-l să se ridice timp de o oră.
- Stergeti aluatul si adaugati usturoi zdrobit si busuioc. Acoperiți și lăsați-o să iasă din nou (aproximativ o oră).
- Preîncălziți grătarul peste căldură.
- Se încălzește uleiul de măsline cu usturoi tocat timp de 30 de secunde într-un cuptor cu microunde. Puneți-o deoparte.
- Deformați aluatul și împărțiți-l în două părți. Din fiecare jumătate de formă (întindeți sau derulați) un oval de aproximativ 1 cm grosime.
- Ungeți grătarul de grătar cu uleiul de măsline de usturoi. Depuneți cu grijă o bucată de aluat pe un grătar fierbinte. Aluatul se va umfla aproape imediat. Când coaja de jos este rumenită, întoarceți aluatul cu două lame. Rapid uleagati baza cu ulei, apoi unsati 2 linguri. sos de roșii. Puneți jumătate de roșii, măsline și piper pe bază. Sprângeți jumătate din brânză și busuioc. Acoperiți și coaceți până când se topesc brânza. Scoateți din grătar și răciți puțin. Faceți și oa doua pizza.
Cum sa faci aluat pizza
Totul despre drojdie
Traducerea greutăților și măsurătorilor produselor
Nu știți cât de mult într-un pahar de făină sau câte sifon într-o linguriță de lingurita? Utilizați tabelele pentru traducerea măsurilor și greutăților produselor.
Rețete asemănătoare
Pizza simplă pe aluat de drojdie
Pizza în tigaie
Pizza cu carne tocată
Pizza făină integrală de făină
Pizza pe un test fără bat
Pizza 4 brânzeturi
Pizza aluat (pentru producătorul de paine)
Pizza cu ciuperci
Pizza din făină de făină integrală de grâu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: