Mai devreme am scris deja o rețetă pentru okroshki pe zer și kefir. și astăzi aș vrea să vă împărtășesc o rețetă pentru gătitul okroshki gustos cu pui afumat. Există o varietate de opțiuni pentru a face această supă rece populare. care este mai gustos de spus, dar puteți încerca pe toată lumea și puteți trage unele concluzii pentru voi înșivă.
Eu și familia mea îmi place să gătesc okroshka sau pur și simplu pe kefir sau kefir cu zer, deși vă mărturisesc că a doua opțiune este mai preferabilă pentru mine.
Nu sunt un susținător al gătitului okroshka cu smântână, deoarece se dovedește a fi prea groasă, dar pot spune că, dacă doriți, puteți experimenta și alte produse lactate.
Rețeta de gătit okroshki cu pui
Pentru rețeta de gătit okroshki cu pui afumat, aveam nevoie de următoarele ingrediente:
- pui afumat (400 de grame), puteți folosi fileuri sau coarne
- ouă de pui (10 buc.)
În stadiul inițial de preparare, pregătesc toate ingredientele necesare, spălându-le complet sub apă curgătoare.
Am fiert cartofii timp de o jumătate de oră, după care l-am lăsat să se răcească și tăiat în cuburi.
Ouăle se fierbe timp de 7-8 minute, după care le las să se răcească în apă rece timp de 5 minute. Odată ce ouăle s-au răcit, le-am curățat din coajă și l-am lăsat să treacă prin ouă.
Tăiau castraveții în cuburi mici.
Eu folosesc aceasta reteta timp de 20 de ani. Am venit la el prin încercare și prin eroare. În loc de o pudră de copt, iau 0,5 lingurita de sodă și mișcă-te cu oțet sau cu lămâie. Am bătut ouăle cu o măturică, amestecând făina cu o măturică, astfel încât să nu existe bucăți. Făină iau 2 pahare de apă 10 linguri. cu o diapozitiv, ouă - 2 buc. (dacă este mare, 3 - dacă este mică).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: