Rețetă cu fotografii de tocană de carne de vită cu ananas

Varianta amuzantă de a mânca, de a diversifica viața de zi cu zi cu o combinație originală de gust.

Carnea este impregnată cu sos de anghin și ghimbir, iar bucăți de ananas și ardei dau suc de fructe.

Fanii de arome arzatoare vor dori probabil să adauge un ardei iute.

Pregătirea va dura aproximativ jumătate până la două ore.

Pentru pregătire se va cere:

Carne de vită cu conținut scăzut de grăsime (fileu) - 500-550 gr.

Ananas conservat în felii (în sirop ușor) - 1 cutie (820 gr.)

Usturoi - 5-6 denticule

Ceapa - 1-2 cepe (

Ardei verde din Bulgaria - 2-3 buc.

Uleiul de masline - 1 lingura.

Făină - 2 linguri fără un deal

Chile verde proaspăt la cerere și la gust.

Gatiti intr-o cratita sau o cratita. Sosul va fi destul de mult.

În primul rând, curățați și spălați usturoiul și ghimbirul.

Usturoiul și ghimbirul trec printr-o presă pentru usturoi. Fiți atent cu sucul de ghimbir, este destul de fierbinte.

Se curata ceapa si se toaca fin sau se toaca.

Într-o cratiță se toarnă ulei de măsline, se încălzește ușor pe foc mediu.

Adăugați ceapa și agitați ușor timp de aproximativ trei până la patru minute.

Adăugați pasta de ghimbir și usturoi la ceapă. Se amestecă, se prăjește câteva minute.

Se toarnă făina, se amestecă-se prăjește timp de două sau trei minute.

Se toarnă siropul din cutie (lăsați ananasul pentru o vreme). Se amestecă bine până se înmoaie.

Se încălzește până se formează grosime.

Într-un sos gros, puneți felii de carne de vită mic (câte o mușcătură) tocate.

Se amestecă bine, se acoperă cu un capac.

După 5-7 minute, când carnea dă suc, amestecați din nou.

Sosul va deveni mult mai lichid.

Vaci de vită pe un mic foc, amestecând ocazional 40-50 de minute.

Principalul lucru este să nu lăsați sosul să se lipească de pereții vesela.

Adăugați sare, ananas. Se amestecă. Acoperiți și lăsați să fiarbă.

Apoi adăugați piperul bulgar tocat și, dacă se dorește, chili tăiați.

Se amestecă, se acoperă și se fierbe încă 10-15 minute.

Carnea de vită gătită cu ananas poate fi servită la cald sau la cald.

Pentru o farfurie, orez, paste, fidea sau piure de cartofi sunt potrivite.

Este, de asemenea, delicios, cu o pâine sau lavash.