Oul de pui este o hrană foarte obișnuită în dieta unei persoane moderne. În acest articol aș dori să vorbesc despre compoziția unui ou de pui, conținut caloric. Să vă spunem, de asemenea, că ouăle diferă de cele cumpărate în magazin. Să spunem despre mâncarea ouălor de coajă. Printre altele, ia în considerare beneficiile, precum și posibilele rău, cu o masă inadecvată, ouă de pui.
Diferitele rase și tipuri de pui au diferite ouă în formă, culoare, precum și mărime. Puii de rase de ou sunt transportați în medie, la fiecare 24-26 ore. Oul de pui este de culoare albă și bej (cu nuanțe diferite) în compoziția acestor ouă nu sunt diferite.
Un ou de pui este o continuare a genului de găini domestice. Are o formă ovală, cu capăt ascuțit, ca în fotografie.
Greutatea medie a unui ou de găină este de 60 de grame.
În ciuda accesibilității bune, ouăle de pui sunt considerate un produs cu adevărat unic. Aceasta se bazează pe faptul că aproape tot conținutul oului este absorbit de corpul uman (97-99%).
Compoziția oului este de ouă și gălbenuș. Gălbenuitul conține proteine de înaltă calitate, dar în plus, există și colesterol și acizi grași diferiți. Grăsimile din ou sunt polinesaturate și, prin urmare, sunt practic inofensive. Proteina din ou conține aproximativ 90% apă și 10% proteine de calitate, care include atât aminoacizi interschimbabili, cât și aminoacizi esențiali.
Mananca oua pot fi în diferite moduri: fierte, prajite (în omletă), coapte, precum și prime (dacă este pe deplin încrezător în starea de sănătate a păsării).
În jurul ouălor de pui există multe mituri despre pericolul lor. Acesta nu este altceva decât un mit. Într-adevăr utilizarea excesivă a gălbenușului este dăunătoare, deoarece conține colesterol.
Conținutul caloric de ouă de pui la 100 grame: 157 kcal, 12 g de proteine, 10,9 g de grăsime, 0,7 g de carbohidrați.
Vom dezasambla oul de găină prin compoziția sa.
Pui de ou alb
Proteina din oul de pui servește ca substrat nutritiv pentru embrion. Puiul se hrănește pe acesta în timpul perioadei de incubație.
Mai întâi, proteina albă de ou este o sursă de proteine de înaltă calitate fără colesterol și grăsimi. În 100 de grame de ou conține doar peste 10 grame de proteine. Doar la rata de asimilare de proteine de ou este cea mai mare, în comparație cu alte produse: fileuri de pește din cifra de 76%, în timp ce carnea de vită 70-73%.
Proteina din ouăle de pui este un anumit standard de surse de proteine de foarte bună calitate.
În plus față de proteine, proteina este bogată în vitamine: E, B2, B6, B12.
Niacina conținută în proteină este necesară pentru buna funcționare a creierului. Și colinul va îmbunătăți memoria.
Se știe că proteina are o proprietate foarte interesantă - distruge colesterolul pe pereții vaselor de sânge. Ou alb alb foarte bine intareste peretii vaselor, precum si inima.
Găină de găină de pui
Gălbenuța de pui conține vitamine solubile în apă și grăsimi. Există, de asemenea, o mulțime de minerale: fosfor, calciu, magneziu, fier.
Chiar și în gălbenuș, există lecitină. Această substanță stimulează foarte bine activitatea creierului, hrănește țesuturile nervoase. De asemenea, este pur și simplu necesar pentru munca excelentă a cookie-ului. De asemenea, îmbunătățește memoria.
Substanțele care alcătuiesc gălbenușul ajută la depășirea oboselii. Prevenirea dezvoltării cancerului.
O combinație reușită de vitamină D și fosfor vă va face sănătoase oasele și dinții.
În plus față de vitamine și minerale, există substanțe speciale în pigmenții de gălbenuș - carotenoid. Cel mai important pentru organism este beta-carotenul. Carotenul previne multe boli, cum ar fi cataracta. Cantitatea de caroten din gălbenuș poate fi determinată de culoarea sa: saturația culorii, cu atât mai multe carotenuri.
Homemade ouă de pui
Homemade ouă de pui sunt foarte diferite de ouă de magazin. Ca o regulă, la puii de gaina există un cocoș și transporta ouăle fertilizate, care afectează în mod indirect creșterea caroteni în gălbenuș. Într-un ouă de origine, în orice caz, există mult mai multe carotene decât într-un magazin, astfel încât gălbenușul în ele este mai saturat de culoare.
La puii de găină domestice sunt dieta foarte variate: hrana pentru animale, cereale integrale, iarbă, pietre de roaming orice Peck, toate viermi. Acest lucru are un efect pozitiv asupra gustului ouălor.
Doar puii de gaina in ferma curte, expuse cât de puțin probabilă sau de infecții care pot fi transmise la om prin ou, astfel încât mânca ouă de la mănăstirea acasă, chiar și crud, destul de sigur - sau riscul de a contracta orice infecție (de exemplu, salmoneloza) sunt neglijabile.
Homemade ouăle de pui sunt mult mai utile și mai gustoase decât ouăle.
Beneficiile ouălor de pui
Utilizarea ouălor de pui pentru alimente este foarte mare. După cum sa menționat deja mai sus, un ou de găină este o sursă foarte bună de proteine cu o digestie bună.
Consumul de ouă de pui duce la întărirea oaselor și a dinților. Îmbunătățește activitatea creierului și a nervilor. Ouăle protejează împotriva dezvoltării cancerului. Ajutați-vă să pierdeți greutatea și să tastați masa musculară.
Oul de pui este un produs energetic puternic. Trebuie să intre în mod necesar în dieta oricărui atlet.
Vorbind despre beneficiile de ouă, nu putem spune că acest produs este o sursă de multe minerale utile: fosfor, potasiu, cupru, fier.
Beneficiile ouălor de pui se pot spune aproape fără sfârșit. Acest produs trebuie să intre în mod necesar în dieta dvs., mai ales dacă păstrați puii la domiciliu și nu aveți dificultăți în obținerea unui ou proaspăt.
Rănirea ouălor de pui
Întreaga afecțiune a ouălor de pui este că conțin o mulțime de colesterol. Totul colesterol este conținut în gălbenuș. Într-un singur ou, 70% colesterol zilnic. Prin urmare, să mănânci ouăle cu gălbenuș nu ar trebui să fie mai frecvent de 3-4 ori pe săptămână.
Cu toate acestea, nimeni nu a interzis să mănânce ouă fără gălbenuș. Nu există colesterol în proteine, astfel încât să le puteți mânca în fiecare zi, deși nu multe bucăți.
Nu este recomandat să consumați adesea ouă cu diabet zaharat. Pentru ei, în acest caz, riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral se dublează.
În general, un ou de pui este un produs foarte util, deci este de dorit să-l includeți în dieta fiecărei persoane.
Mananca oua de oua
Coaja de ouă de pui conține cât mai multe oligoelemente diferite ca în complexele multivitamice scumpe vândute în farmacie. Printre acestea: cupru, brom, iod, mangan, siliciu, calciu și așa mai departe (un total de 27 de oligoelemente diferite). În coaja unui ou există până la 3 grame de calciu pur, care este perfect digerat.
Ouă de coajă este de dorit să se utilizeze de două ori pe an, cursuri timp de 15-20 de zile. Cum să gătesc pentru a mânca o coajă? Pentru a face acest lucru, separați coaja de proteină și gălbenuș, apoi clătiți bine și lăsați-o să stea în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi, ar trebui să fie zdrobit (este posibil pe un râu de cafea) și să mănânce 3 grame pe zi.
Chicken Egg Photo
La sfârșitul articolului vă vom oferi câteva fotografii de ouă de pui.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: