Ouăle uscate de ou sunt făcute din proteine de ouă prin uscare prin pulverizare. Acest produs este ușor de depozitat și este excelent pentru orice situație în care utilizarea ouălor proaspete este imposibilă sau nedorită. Ouăle de ou uscate sunt, de obicei, restabilite prin adăugarea de apă, ca urmare a faptului că ele devin practic aceleași cu proteinele proaspete. Acest lucru este util, de exemplu, pentru turiștii cărora le este greu să le transporte ouă proaspete, iar pulberea uscată este ușor de transportat. Înainte de uscare, albușurile de ou sunt, de obicei, pasteurizate, ceea ce le ajută să le salveze din surse posibile de infecție, cum ar fi salmonela.
Ouăle uscate de ou sunt adesea folosite la coacere. Acestea sunt deosebit de potrivite pentru coacerea biscuiților și crearea cremelor de proteine aerate, deoarece proteina uscată, diluată cu apă, are tendința de a spuma mai rapid. Din acest motiv, mulți brutari preferă acest produs, deoarece este mai ușor să lucrați cu el decât cu un ou proaspăt de pui.
Mai jos sunt tabelele cu compoziția detaliată a produsului. În tabele, pe lângă valoarea nutritivă, sunt date date privind conținutul și cerințele zilnice ale unor astfel de substanțe, cum ar fi vitaminele, macroelectrele și microelementele. Graficele micro- și macroelementelor reflectă datele privind conținutul procentual al acestor elemente în raport cu rata zilnică recomandată.
Diagrama calorică prezintă contribuția proteinelor, a grăsimilor și a carbohidraților la conținutul caloric al produsului proteic ca procentaj. Fiecare gram de proteine dă 4 kcal, carbohidrați - 4 kcal, grăsimi - 9 kcal. Aceste date sunt foarte importante pentru a ști, menținând în același timp unele diete, ceea ce înseamnă un anumit procentaj de carbohidrați, grăsimi și proteine din dietă.
Nutriție Fapte
1 - Valoarea calorică sau valoarea energetică. produsul este foarte important. Acest indicator reflectă cantitatea de energie pe care organismul o primește de la acest sau acel produs în procesul de digestie. Din tabelele noastre puteți afla câte kilocalorii dau unuia sau altui produs alimentar corpului, ceea ce va permite să se calculeze aproximativ dieta zilnică.
Similar în conținut de calorii
Ouă și produse din ouă
Carne și produse din carne
Pește și produse din pește
Cereale și produse din cereale (pâine)
Fasole și nuci
Articole similare
-
Ouă de pui - compoziție, calorii, beneficii și rău, fermă internă
-
Alune - conținut caloric, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
-
Carne de bivoli - conținut caloric, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere
Trimiteți-le prietenilor: