5.0 din 5 total 2 voturi
Fasolele cu cârnați afumați pot fi numite salate. și poate fi un al doilea fel de mâncare sau o gustare, dar nu se uită la ea, ceea ce-l numesc, acest fel de mâncare va fi în continuare delicioase atât la rece și la cald, și hrana pentru animale posibil, atât pentru micul dejun și la prânz sau cină . Această fasole roșie cu cârnați, vă puteți pregăti cu ușurință un drum lung, ca tormozka. De exemplu, într-un tren sau drumeții, în cazul în care nu există nici un frigider, astfel încât fasolea va veni la îndemână, deoarece produsele care sunt incluse în acest fel de mâncare pentru o lungă perioadă de timp să nu se deterioreze, iar pentru masa de prânz plin de calorii, trebuie să fie, cu excepția faptului că numai ceașcă de ceai să se spele în jos „munte“ calorii. )
Salvați în cartea de bucate
Porții - 6,
Timp de preparare - 2,5 ore.
ingrediente:
- Fasolele sunt uscate (aveam una roșie) - 2 cești,
- Ceapa - 1 buc.,
- Crenvuste afumate (shpikachki) - 6 buc.,
- Piept de afumat sau slănină - 100 gr.,
- Sunca fumat - 100 gr.,
- Unt - 1 lingura,
- Vin roșu uscat (puteți fără el) - 1 pahar,
- Cimbru uscat - 2 linguri. sau proaspete - 1 pachet mic,
- Condimente pentru gustul tau (am adaugat Provence si ierburi italiene) - 1 lingura,
- Sarea este mare - 0,5 linguri.
Se prepară fasole cu cârnați după cum urmează:
- Sortim boabele, îndepărtăm toate cele neconforme și umplem cu apă la temperatura camerei timp de 8 ore (mă îmbibat pentru noapte). Apa ar trebui să fie o mulțime - deasupra nivelului de fasole pentru 2-3 degete.
- Ceapa este curatata si tocata in cuburi, cimbrul este tocat.
- După ce boabele sunt înmuiate, fără a scurge apa, adăugați la ea o jumătate de lingură de sare mare, de laur, cimbru și ceapă. Puneți fasolea pe sobă, acoperiți ușor cu un capac și aduceți-l la fiert, gătiți la foc mediu timp de 2 ore.
- După 2 ore, scoateți cratița de pe farfurie și goliți bulionul de fasole într-un bol separat și aruncați fasolea într-un șuviu și lăsați-l să se scurgă.
- Apoi se toarnă fasole într-un castron separat, se acoperă cu un capac și se lasă într-un loc cald.
- Cârnații, pieptul și șunca sunt tăiate în bucăți mici.
- Într-o tigaie de adâncime mare sau în wok, se răspândește untul, se așează produse din carne preparate și se prăjește la foc mare timp de 2-3 minute, uneori amestecându-se.
- Apoi adăugați fasolea în tigaie, se toarnă un pahar de vin (îl puteți înlocui cu un pahar de bulion de fasole) și 2 - 3 cesti de bulion de fasole, pe care le-am turnat de la fasole. Există, de asemenea, se toarnă condimente (măsline sau ierburi italiene) și se amestecă bine.
- Tăiați o coală de folie sau pergament mai mare decât tigaia. Acoperiți tigaia cu o foaie de folie tăiată sau pergament, iar din partea superioară scoatem capacul.
Pergamentul sau folia sunt necesare pentru a închide toate golurile între capac și tigaie și pentru a reține umiditatea și presiunea în interiorul tigaiei. Dacă aveți un "wok" cu un capac dens "de masă", atunci nu este necesară o astfel de garnitură.
Salvați în cartea de bucate
Friptură cu ceapă - foarte, foarte gustoase și, de asemenea fel de mâncare foarte simplu. În cazul în care casa nimic de mancare, scot carnea și doar se prajeste cu ceapa, asa ca bunica mea a fost gătit, și înainte că, în pregătirea mama ei și bunica ei în sat, astfel încât această rețetă poate fi numit o friptură cu ceapă „stil rustic“.
(Bucătăria japoneză) În Japonia, aceste fidea de hrișcă sunt numite - soba. Datorită faptului că hrișca nu conține gluten, fă-o fidea care nu se va rupe - este o artă întreagă. Prin urmare, mulți bucătari moderni, inclusiv în Japonia, adaugă făină de grâu și apoi fidea este posibilă.
Porumbul de porumb pe apă este perfect combinat cu ingrediente din carne și, bineînțeles, cu fructe și legume. Trebuie remarcat faptul că grâul de porumb este de grâu diferit, iar gustul și timpul de gătire a terciului depind de acest lucru. Dar toate acestea nu distrug calitățile sale utile și, prin urmare, rezultă într-un rău rezonabil.
Carnea de pui cu conopidă este un fel de mâncare foarte ușoară și delicată, în care se combină perfect carnea și legumele. Timp de gătit - 45 de minute. Porții - 4.
Merluciu în roșii este un excelent reprezentant al peștelui sub marinadă. Un astfel de pește este pregătit rapid și elementar, iar gustul este întotdeauna excelent, atât la rece cât și la cald. Asigurați-vă că gătiți, nu veți regreta.
În această rețetă, vă sugerez să nu gătiți doar bile de carne cu ouă și brânză, ci să faceți un fel de fel de mâncare, unde va fi garnitura și sosul. se dovedește destul de rapid și delicios. Porții - 4 - 6, timp de gătit - 1,5 ore.
Vă aduc în atenție o rețetă nemaipomenită de cartofi cu șuncă. Cartofi. coapte în cuptor cu slănină este făcută pur și simplu, dar cât de frumoasă și gustoasă, mai ales cu muraturi și cozi de casă.
Carnea de porc fiartă este gătită foarte repede, dar se dovedește întotdeauna delicioasă. Și acestea sunt cele mai importante argumente pentru a găti cel puțin o dată o astfel de carne. Pentru această rețetă nu este nevoie de carne de porc macră, ci de carne de porc cu o cantitate mică de grăsime și apoi va deveni moale și suculentă.
Făina de ovăz cu mere este un mic dejun minunat care conține toate vitaminele, mineralele și aminoacizii necesari pentru menținerea corpului într-un ton sănătos. Desigur, puteți prepara fulgi de ovăz în apă clocotită, apoi adăugați merele tăiate și puțin zahăr, dar pentru a găti cu adevărat gustul.
(Bucătărie italiană) Oslo buco este una dintre cele mai renumite feluri de mâncare italienești. Ca ingredient principal pentru prepararea sa, folosiți o bucată de carne de vită. Osso buko înseamnă "os gol" în rusă. Din păcate, acest fel de mâncare nu este atât de popular în Rusia și Ucraina, ca și în sine.
Corn de vită - rețeta acestui fel de mâncare a fost cunoscut la bunica mea, care explică faptul că carnea de vită este așa-numita din cauza parfumului pe care îl primește de la cele utilizate în acest fel de mâncare condimente și legume, dar se crede că acest fel de mâncare și-a dobândit numele său, din cauza cel mai adesea lui.
Tomatele umplute cu carne de pui sunt o reteta perfecta pentru cei carora le place sa combine carnea si legumele, puiul se transforma suculent si delicat, fierte in suc de rosii cu alte legume si ciuperci si pe crusta de varf, mmmm.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: