Carne de bivoli - conținut caloric, proprietăți utile, beneficii și rău, descriere

Bison este adesea numit bivol american. deși acest lucru nu este în întregime adevărat, deoarece bivolii sunt tauri mari, rude de bizon. Distribuite în emisfera nordică, în special în Canada și America de Nord, bizonii sunt acum crescuți în țările asiatice.

carne de bivol pentru latitudinea noastră este destul de neobișnuită delicatețe, și triburi indiene care populează America de Nord, isi datoreaza existenta bivoli. Carcasele cântărind 700-900 kg ar putea hrăni fiecare trib timp de o săptămână sau chiar mai mult. Indienii nu numai a mâncat carne proaspătă, dar, de asemenea, să-l pregătit pentru viitor, vyalili, uscate sau a făcut un fel de mâncare numit pastramă. Pentru a face acest lucru, pe benzile subțiri uscate la foc de carne de bizon, le-a zdrobit și amestecat cu gâscă sau grăsime de urs. Apoi, acest amestec a fost umplut cu saci de piele. Pemmikan ar putea fi depozitat de câteva luni și a fost o salvare în caz de vânătoare nereușită.

Carne de bizon de caracteristici externe similare cu carnea de vită - culoarea este bogată în roșu, carnea este suculentă și cu conținut scăzut de grăsimi.

Conținutul caloric al cărnii de bivoli

Conținutul caloric al cărnii de bizon este de 109 kcal la 100 g de produs.

Compoziția cărnii de bivoli

Proprietăți utile ale cărnii de bivoli

Carnea de bizon conține o cantitate mare de acid linoleic, care are proprietatea de a suprima creșterea celulelor canceroase și contribuie la normalizarea greutății.

Carnea lui Bison în gătit

Carne de bizon din carne, prăjiți, coaceți, uscați și gătiți. În prezent, fripturi delicioase (calorii) sunt preparate din carne de bizon. Dacă puteți aplica această comparație alimentelor, atunci aceasta este o friptă masculină, "brutală" și foarte satisfăcătoare. Adăugându-i un pahar de vin uscat. veți obține o cină adevărată care nu necesită nici măcar un fel de mâncare.

Articole similare

Pagina anterioară