reteta pentru test:
1,5 cesti de faina
150 de grame de unt
1/4 ceasca de zahar
1 ou
1 lingură de apă rece
sare
pentru crema
5 gălbenușuri
0,5 litri de lapte
80 de grame de zahăr
50 de grame de făină
2 lingurite de zahăr de vanilie
căpșune
Cum se prepară tartulele cu căpșuni:
- Scoateți uleiul din frigider timp de treizeci de minute înainte de pregătire, tăiați-l în cuburi și scoateți-l la frigider cu cinci minute înainte de începerea procesului. - Se amestecă făina cu zahăr și sare.
- Se toarna untul cu amestecul de faina la consistenta "friptului de paine".
-Adăugați apă și ou și frământați ușor aluatul elastic. Nu este necesară o frământare lungă. Acoperiți aluatul cu un film și puneți-l în frigider timp de 30 de minute.
- Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Trageți aluatul, tăiați cani de mărime potrivită (din această cantitate de testare sa dovedit 24 de bucăți) și puneți-le în matrițe. Deseori frământați aluatul cu o furculiță.
- Coaceți timp de aproximativ 12 minute (la 180 de grade). Aluatul trebuie să fie uscat, puțin auriu.
Dacă aveți bile speciale de coacere sau fasole uscată - umpleți-le cu o bază, astfel încât aluatul nu va merge exact în sus.
-Pentru cremă, amestecați găinile cu zahăr și făină.
- Într-o cratiță, se fierbe laptele cu zahăr de vanilie.
- Se toarnă laptele în amestecul de gălbenuș, care intervine puternic cu spatulă.
Când amestecul devine omogen, întoarce-l la foc. Se amestecă, mențineți până se îngroațește (nu lăsați să fiarbă).
-Terminați crema puțin rece, puneți-o într-un castron, acoperiți cu un film și puneți-o în frigider.
- Crema răcită se răspândește pe tartule. În partea de sus, puneți bucăți de căpșuni proaspete și balsam de lămâie sau menta.
Tartlet cu căpșuni și smântână
o reteta de tartule cu capsuni si crema pentru cei care rapid, delicios si pur si simplu, dar in acelasi timp este rafinat sa-ti tratezi oaspetii sau sa-ti rasfeti iubitul
Rețetă pentru grătare în grabă
- in avans cumparam tartule gata (nu sarate)
- balonchik cu frișcă gata făcută (puteți bici 500 ml de cremă 33% cu adaos de zahăr pudră)
- și bineînțeles că vom avea nevoie de căpșuni
Pregătiți tartulele cu căpșuni și frisca timp de 10 minute
- spălarea și uscarea căpșunilor
- umpleți tartulele achiziționate cu frisca
Merită să vă limitați la cadrul obișnuit.
Puteți decora tartulele cu cremă cu diverse fructe și frunze de menta
Tartleturi de nisip cu cremă de ciocolată cu nuci
Rețeta pentru un tartlet dulce
avem nevoie
12 bucăți de tortlete de nisip dulce
100 de grame de ciocolată neagră, rase
1 t de smântână sau lapte
200 de grame de pastă de ciocolată
150 de grame de alune (nuci, migdale)
preparare
-Într-o baie de apă, topiți ciocolata, adăugând la ea 1 litru de cremă
-În tartule se așeză pasta de ciocolată, amestecată cu alune și cu ciocolată.
-Tartlet cu nuc și ciocolată
Tartlet cu cremă și fructe de pădure
pentru test:
200 de grame de făină
150 de grame de scurgere de ulei
100 de grame de zahăr pudră
1 pachet de zahăr de vanilie
2 gălbenușuri de ou
250 ml de lapte
25 de grame de făină
1 coaja de lamaie
pentru decor, pentru gust
căpșună
coacaze. zmeură
frunze de menta
Dulciuri umplute pentru tartule
-Galbenele se macină cu zahăr până se obține un amestec gros de culoare galben deschis. Apoi amestecați treptat făina
-Aduceți la fiert laptele, în care se varsă în prealabil zestul unei lămâi.
-Soluția laptelui fierbinte trece printr-un filtru pentru a îndepărta coaja de lamaie, apoi se toarnă laptele în amestecul de gălbenuș, amestecând activ crema rezultată. Turnați oală și cremă pe sobă, amestecând tot timpul, gătiți câteva minute (până când crema groasă este gata). Crema finalizată se toarnă într-un castron, se presară praf de zahăr deasupra, se răcește și se curăță frigiderul.
Aluatul de gătit pentru coșuri
-Pentru a face acest lucru, amestecați făina cu untul pentru a face o crumbă, adăugați pudră de zahăr, sare și zahăr de vanilie.
-Fixați gălbenușul în amestec și frământați un aluat neted. Înfășurați aluatul cu un film și curățați-l timp de o oră în frigider.
-După o oră, se rostogolește un aluat de aproximativ 4 mm între două straturi de film. Taie matrițele. Transferați cani la matrițe cu ulei. Picătură uniformă cu furculiță. Coaceți la 180 ° C până când fierbeți. Lăsați coșurile să se răcească în matrițe, apoi transferați coșurile de la patiseria scurtă pe grătar și lăsați-le să se răcească până la capăt.
-Umpleți jumătate matrița cu cremă, apoi puneți un strat de fructe de padure și puneți din nou crema.
-Decorați coșurile finite de fructe de padure și frunze de menta.
Tartule cu umplutură de brânză de cremă
avem nevoie
gustări dulci gata
250 de grame de brânză de vaci
100 de grame de zahăr pudră
3 gălbenușuri de ou
50 ml cremă
1 pachet de zahăr de vanilie
2 linguri de făină
gem (puțin)
preparare
- whisk cascaval cu zahăr pudră, gălbenușuri de ou, zahăr de vanilie și făină
- Am bătut crema până la vârfuri groase și am pus cu grijă masa de curmale
- masa finită este prezentată pe tartule și în partea superioară se adaugă o picătură de gem. Scobitoare desena un model
- coaceți în cuptor la 180 * 10-15 minute
Coșuri de ciocolată
Tartlet de ciocolată timp de zece minute fără coacere
reteta coșuri de ciocolată
avem nevoie
200 de grame de ciocolată
1 h l unt
film de hrană
matrițe pentru cutii mici
fruct
frișcă
prepararea tartulelor din ciocolată
- întoarceți formele pentru cupcakes și acoperiți cu un film alimentar, lubrifiați ușor cu ulei vegetal, fără miros
- pe o baie de apă se înmoaie ciocolată și unt, nu se oprește amestecarea. Când se topește ciocolata, luați o lingură, luați puțin și turnați ciocolata topită pe matrițele pregătite cu un șarpe subțire. Faceți totul repede, deoarece ciocolata rapide repede
- Scoatem matrițele din frigider pentru câteva minute, astfel încât coșurile să fie rapid înghețate
- ghivecele pot fi umplute cu diverse fructe și fructe de pădure. Acesta va arăta grozav și căpșuni cu frisca
Tartule cu prune
rețete cu prune
pentru testul de care avem nevoie
150 de grame de făină
125 grame de margarină (ulei de drenaj)
1 gălbenuș de ou
50 de grame de zahăr
pentru umplere
prune (prin numărul de tartule)
150 de grame de ciocolată neagră
200 ml de cremă 33%
100 ml iaurt (cu gust de prune)
10 grame de gelatină
1 ceasca de nuc
3 linguri de zahăr pulbere
prepararea tartulelor cu prune
-Mai intai vom coace tartulele.
Margarina moale este amestecată cu zahăr, gălbenuș și făină, deoarece ar trebui să fie frecat și frământat aluat moale.
Masa este presărată cu făină și aluat laminat, cu grosimea de 5 mm. Decupați cercuri mai mari decât diametrul matrițelor și distribuiți aluatul în formă, apăsând ușor cu degetele, partea superioară a aluatului ar trebui să ajungă la marginea matrițelor.
Am pus într-un cuptor fierbinte și se coace la 180 * până la gata (15-20 minute).
-Prunele sunt spalate, se usuca prosopul si se pune in mijlocul piulitei.
-Piulițele rămase sunt zdrobite
-Într-o baie de apă, se topește 100 de grame de ciocolată, adăugându-se 1/2 linguriță de lapte (ulei de drenaj)
-O parte a prunelor este înmuiată în ciocolată topită și presărată cu nuci tăiate, puse în frigider
-Răsturnăm coșurile terminate și răcite în partea superioară, iar marginile sunt înmuiate în ciocolată, apoi în piulițele tăiate, scoatem în frigider, astfel încât ciocolata este confiscată
-Se dizolvă 10 grame de gelatină (apă aproximativ 50 ml) conform instrucțiunilor
-Crema cremă de cremă cu pulbere de zahăr până la vârfuri, se adaugă cu grijă iaurtul și se amestecă
-Uleiul ușor dizolvat, răcit și tensionat este adăugat ușor la cremă cu iaurt și din nou, deoarece ar trebui bătut cu un malaxor, l-am pus în frigider timp de 10 minute
-Ieșim preparatele din frigider, umplem coșurile cu "cremă" (de preferință din seringa de cofetărie), punem în prune prune și stropiți cu ciocolată rasă
Tartarets Snow Queen
avem nevoie
500 de grame de marshmallows
2 mere dulci și acri
2 linguri de smantana
100 de grame de fructe confiate
preparare
- cu o lingurita vom alege mijlocul de marshmallow
- la mijlocul tăiat selectat fin, adăugați smântână și fructe confiate (masa trebuie să fie groasă), cum se amestecă bine
- merele sunt curățate, tăiate, se adaugă o picătură de apă și se toarna un foc mic, apoi se bate cu un blender sau se șterge printr-o sită
- umpleți cartofii cu piure de mere cu tartule zefirice, masa de zefir-acră răspândită și presărați cu ciocolată rasă
Pușcă tort cu fructe
Salate pentru sărbătoare, Zi de naștere, nuntă și aniversare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: