Reteta pentru pește în limba spaniolă - rapidă, delicioasă din 1001 de mâncare

Reteta de merluciu în spaniolă

Reteta pentru pește în limba spaniolă - rapidă, delicioasă din 1001 de mâncare
Peștele din Spania este gătit cât de des avem cartofi. Cel puțin, mai des decât noi, pentru că spaniolii au avut noroc atât cu mare, cât și cu oceanul! Au descoperit, de asemenea, că au gătit-o cu legume sau fără rețete diferite. Îmi plac bucătăria spaniolă datorită revoltelor sale de culori, tradițiilor colorate și gustului moderat pitic și ascuțit. Spre deosebire, să zicem, bucătăria indiană, Mediterana nu este atât de ascuțită, dar foarte diversă. În toate țările mediteraneene, peștele și alte feluri de mâncare din fructe de mare sunt adesea fierte și se adaugă ingrediente din carne. Încercați, de exemplu, o supa spaniolă de fructe de mare și șuncă. În vasul nostru de astăzi de pește se va folosi de asemenea carne sau, mai degrabă, un cârnaț acut numit chorizo. Dacă nu îl găsiți în supermarket, îl puteți înlocui cu oricare alte cârnați fără grăsimi sau carne afumată, principala fiind că ar trebui să fie păstrat cu boia de ardei. Acest condiment va da aroma dorită vasului de pește. Combinația de gusturi și direcții diferite este bucătăria mediteraneană, astăzi este reprezentată de bucătăria spaniolă. Rețeta spaniolă pentru ardei umpluți include, pe lângă orezul standard și carnea tocată cu roșii, fistic, stafide și boia de ardei. După cum puteți vedea, nu vă plictisiți de spanioli, chiar și cea mai obișnuită rețetă pe care o pot transforma în ceva












neașteptate. Dar noi, de asemenea, nu suntem niște ticăloși, așa că le vom împrumuta experiența și le vom întrupa în felurile noastre adaptate, adăugând ceva la discreția noastră.

Heck în spaniolă

Porții: 12
Valoarea calorică: Valoarea calorică medie
Calorii dintr-o porție: 210 kcal

Pentru a pregăti un merluciu în limba spaniolă, veți avea nevoie de:

merluciu - 1 kg
cartofi - 800 g
ceapa - 2 buc.
cârnați corizo ​​- 1 buc.
usturoi - 5 denticule
piper verde, dulce - 1 buc.
vin sec alb - 0,5 linguri.
apă - 1,5 linguri.
paprika dulce teren - 2 lingurițe.
ulei de măsline pentru prăjire
sare, piper negru - pentru gust

Cum să gătesc merluciu în limba spaniolă.

1. Scoateți ceapa și usturoiul. Ceapa tăiată în inele sau semifabricate - în bucătăria spaniolă, ceapa este rar tăiată în cuburi mici. Usturoi tăiat în felii
2. Preîncălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă. Se prăjește ceapa până se moale, apoi se adaugă usturoiul și se amestecă, se prăjește împreună pentru câteva minute. Se adaugă paprika, se amestecă și se prăjește încă 3 minute.
3. Spălați piperul verde, îndepărtați semințele și tulpinile și tăiați în inele. Acest tip de piper este folosit pentru că nu este amar, parfumat și elastic, dar ardeiul dulce colorat bulgară va fierbe rapid într-un vas și nu va păstra forma.
4. Tăiați cârnații în felii și adăugați-le în tigaie. Se amestecă.
5. Decojit și tăiat în benzi de cartofi. Se toarnă în apă și vin, se adaugă sare și piper. Se toarna aproximativ 15 minute. în focul mediu.
6. Scoateți bucățile tăiate în porții, cu o grosime de aproximativ 2-3 cm. Sare și piper. Puneți o tigaie, deasupra legumelor. Acoperiți și fierbeți până când peștele este gata, minutele 15.
7. Aplicați vasul preparat în plăci și serviți fierbinte. Prin același principiu, puteți pune puiul cu legume.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: