Cum să vă umpleți corpul cu calciu

Calciul este cel mai comun microelement din corpul uman. Acest lucru sugerează că este foarte, foarte important pentru furnizarea de procese vitale.

Inima, oasele, muschii au nevoie de calciu

În primul rând, calciuul este necesar în mod constant pentru a forma structura țesutului osos. Nu este un secret că în fiecare secundă în corpul uman există mii de reacții biochimice, celulele vechi mor, se formează altele noi. Țesutul osoasă nu reprezintă o excepție. Celulele sale și structurile formate de ele sunt actualizate în mod constant și, desigur, necesită calciu. În cazul în care nu este suficient, există riscul de boli ale coloanei vertebrale și a articulațiilor: osteoporoză, dureri lombare, artrita, osteoartrita, precum și un risc crescut de fracturi.
Calciul joacă un rol important în activitatea inimii. Sub influența sa, impulsul nervos dispare, astfel încât mușchiul inimii se relaxează. Deoarece inima lucrează toată viața fără să se oprească, faza de odihnă este foarte importantă pentru el.
Calciul oferă, de asemenea, relaxare a mușchilor scheletici, blocând posibilitatea re-stimularii terminațiilor nervoase. De aceea, sărurile de calciu sunt folosite pentru a ameliora crampele.
Una dintre cele mai importante funcții ale calciului din organism este coagularea sângelui. În cazul în care calciul din organism este prea mic, este nevoie de mult mai mult pentru ca rana sau zgârieturile să se închidă cu un tromb. În acest timp, puteți pierde mai mult sânge, dar și să infectați rănile, ceea ce va încetini vindecarea.
Calciul activează un număr de enzime și hormoni, are efecte anti-alergice și antiinflamatorii.

Simptomele deficitului de calciu

- Crește excitabilitatea nervoasă, insomnia, iritabilitatea.
- Crampe ale mușchilor vițelului, furnicături la nivelul mâinilor și picioarelor, ticuri nervoase.
- Durerea articulațiilor, sensibilitatea gingiilor, agravarea toleranței la durere.
- O menstruație abundentă.
- Palpitații cardiace și hipertensiune arterială.
- Fragilitatea unghiilor, caderea parului, probleme dentare.

Principala sursă de calciu

Va oferim o lista de alimente bogate in calciu si plante aromatice: macro-460 mg / 100 g, susan 670-975 mg / 100 g, urzică - 713 mg / 100 g, patlagina - 412 mg / 100 g de semințe de floarea-soarelui - 367 mg / 100 g, măceșe - 257 mg / 100 g migdale 252 - 273 mg / 100 g, pătrunjel - 245 mg / 100 g, alun - 226 mg / 100 g, amarant și semințe - 214 mg / 100 g, năsturel - 214 mg / 100 g, brânză tare - 600 mg / 100 g, lapte de vacă - 120 mg / 100 g, brânză de vaci - 80 mg / 100 g.

Normele zilnice recomandate de aport de calciu recomandate de Organizația Mondială a Sănătății:

Copii sub 3 ani - 600 mg, de la 4 la 10 ani - 800 mg, de la 10 la 13 ani - 1000 mg; Tinerii între 13 și 16 ani - 1200 mg, de tineret 16 și mai mari - 1000 mg, adulți de la 25 la 50 de ani - 800-1200 mg, femeile cu vârsta peste 50 de ani - 1000 mg, bărbații cu vârsta peste 50 de ani - 1200 mg.

Rețete de feluri de mâncare bogate în calciu

Cheesecake cu semințe de mac. Curd - 1 kg de făină - 3 căni, zahăr - 500 g unt - 250 g ouă - 5 bucăți, mere - 4-5 bucăți, mac - 1 cana, ciocolata neagra - 100 g cacao - 3 linguri. l. smantana - 2-3 linguri. l. amidon - 2 linguri. l. soda - 0,5 linguri. l. Zahăr de vanilie - la gust, suc de lămâie, ulei vegetal.
3 ouă sunt împărțite în gălbenușuri și veverițe. Puneți proteinele în frigider și bateți gălbenușele cu 100 g de zahăr până devin albe. Se adaugă untul moale și se amestecă bine cu un mixer. Soda pentru stingerea cu suc de lamaie. Adăugați în amestecul de ulei de sodă și 1 lingură. l. cacao. Adăugați parțial făina cimentată și frământați aluatul moale. Împărțiți-le în 2 părți și înfășurați fiecare într-un film alimentar. Puneți la frigider.
Treceți brânza de două ori printr-un măcinător de carne. Adăugați 2 ouă, amidon și zahăr din vanilie. Combinați totul. 3 Amestecați proteina cu un mixer până când se formează o spumă persistentă. Continuând să trageți în jos, turnați puțin 300 de grame de zahăr. Adăugați masa de proteine în brânză și amestecați ușor cu o lingură.
Mack se spală, se fierbe cu apă clocotită și se macină într-o mașină de spălat cafea. Spălați și coajați merele, grătarul. Se amestecă semințele de mac cu mere, zahăr de vanilie și 100 de grame de zahăr. Dacă umplerea de mac este prea lichidă, atunci se poate adăuga 1 lingură. l. amidon.
Acoperiți tava pentru coacerea pergamentului, unsori cu ulei vegetal. Gatiți uniform o porție mare de aluat pe un răzuitor mare. Sus, cu masa de brânză. Aliniați și completați umplutura de mac. Turnați a doua parte a aluatului pe vârful rastelului. Se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se coace tortul de brânză până se pregătește aproximativ 45-50 de minute.
Ciocolata să se spargă în bucăți. Adăugați smântână și topiți totul într-o masă omogenă peste un foc mic, amestecând în mod constant. Ușor de răcit și turnați tortul de brânză cu glazură de ciocolată. Așezați-l în frigider până când se răcește complet.
Torturi cu semințe de mac. Rețetă pentru testul nr. 1: 3,5 cesti de făină, 1 pahar de apă minerală, 1 linguriță. sare, 1 lingura. l. zahăr, 0,5 linguriță. sifon. Reteta pentru testul nr. 2: 3.5 pahare de faina, 1 ceasca de iaurt, 1 ou, 2 linguri. l. zahăr, 0,5 linguriță. sare, 0,5 linguriță. sifon. Pansament: 200 g mac, 1 pahar de zahăr. 0,5 litri de apă fiartă.
Frământați aluatul, împărțiți-l în 4 părți, aliniați cercurile cu o grosime în deget, perforați furculita în mai multe locuri, prăjiți prăjiturile într-o tigaie uscată pe ambele părți. Se lasă să se răcească. Sau puteți coace în cuptor, după cum doriți.
Mac frecat pe un râu de cafea și se toarnă apă fiartă, se adaugă zahăr. Este chiar mai bine să se macină semințele de mac cu zahăr într-un mortar de argilă, makogonul, atât de gustos, aproape ca cel al unei bunici.
Torturi pentru a rupe în bucăți mici, pot fi tăiate în pătrate sau diamante 2 cu 2 cm. Se toarnă turte de sirop, se amestecă și se lasă să stea timp de cel puțin o jumătate de oră.
Cartofi cu semințe de mac. 1 kg de cartofi, 3 lingurițe. l. mac, 1 lingura. l. unt, o treime dintr-un pahar de lapte, smântână. Se coacă și fierbeți cartofii în apă sărată, frământați-o la o masă omogenă. Poppy se toarna apa clocotita, se lasa sa se umfle, se stoarna printr-un strat dublu de tifon si se macina cu atentie cu un pinion sau macogonom (sau trec printr-o masina de tocat carne). Adăugați în semințe de mac, se toarnă lapte fierbinte, se amestecă cu cartofi piure. Se presara cu patrunjel. Înainte de servire, puteți turna smântână.

pregătit
Miroslava SHCHERBA.

Articole pe această temă:

DOZA ZILNICĂ A FERITORULUI LA ORGANISMUL FURNIZEAZĂ FOLULARUL
IODINA DIN PARTEA NUTS NU REDUCE
SISTEMUL ECHIPAMENTELOR EVENIMENTUL SE SELECTA INDIVIDUAL
PHOSPHORUS - ALIMENTA ALIMENTARA SI ALIMENTA
QUICKLY pentru a salva organismul de silicon și marginea

Articole similare

Pagina anterioară