Vinuri din Valea Llora

Loire este râul regilor francezi ...

... în umbra palatelor din Evul Mediu
care curge liniștit Loire,
și strugurii din țara tăcerii -
ca în picturile lui Renoir ...

Loire numit punct de vedere istoric râul regilor francezi din cauza iubirii speciale a demnitarilor aici pentru a construi casele lor.

Loire merge o mie de kilometri, ducând apa din sudul Franței. Acesta provine din mare în zona munților și, curgând prin întreaga țară, se varsă în Oceanul Atlantic.

Valea Loarei este considerată sufletul țării. Băncile sale sunt decorate cu aproximativ 300 de castele antice, reprezentând capodopere ale arhitecturii și istoriei Franței. Nicăieri în lume nu există o cantitate atât de mare de clădiri de lux, ca în Valea Loarei. Multe dintre aceste castele sunt listate în Lista Patrimoniului Mondial UNESCO.

Vinurile din Valea Loarei sunt diverse: de la șic până la cotidian. Aici se produc mai mult de o sută de vinuri diferite, dar în stiluri pot fi grupate în 5 grupe: alb, roz, roșu, spumant și dulce.

Patru labele din leul Loirei

Întreaga Valea Loarei poate fi împărțită în tipuri variate de podgorii în patru regiuni:

Cartierul din Nantes și Muscadet
Anjou
Touraine
Loire Centrală și Superioară

Aceste patru regiuni creează imaginea celor patru labe pe care se bazează vinul Leo de Loire. Stand singuri sunt vinurile albe dulci de lungă durată. Vinurile spumante din Loire sunt excelente, acestea fiind cele mai bogate vinuri spumante din soiul Shenen Blanc.

Printre soiurile albe, Shenin Blanc și Sauvignon Blanc conduc, printre roșii sunt Cabernet Franc și Pinot Noir. Pe lângă soiurile populare și populare, unele soiuri rare din Valea Loarei nu sunt cultivate în altă parte a lumii.

Chenin Blanc este uneori numit Pinot Loire. A fost cel care a cântat în opera sa marele scriitor francez Francois Rabelais. De la Chenin Blanc fac minunate vinuri dulci care își pot păstra valoarea de ceva timp. Aceste vinuri de desert au o paletă largă de gusturi: de la o severitate elegantă până la un exoticism decadent. Shenin Blanc se mândrește cu mândrie într-o serie de colegi în statut: Riesling german, maghiară Tokai și Bordeaux Sauternes.

Sauvignon Blanc a venit din Bordeaux, dar pe solurile din Loire, el a arătat toate calitățile sale cele mai bune. Sauvignon Blanc are o aromă atractivă locală de nuci, care nu se găsește în alte regiuni. Și îmbătrânit în butoaie de stejar, Sauvignon Blanc dobândește o aromă de plante caracteristică cu note de urzică și sparanghel, pentru care unele vinuri albe sunt numite verde. Ei admir notele de coacăze și grapefruit, cer o companie cu brânzeturi și fructe de mare celebre. Loir-Sauvignon are o nuanță ascuțită proaspătă, dezvăluind proprietățile clasice ale soiului dintr-o parte neobișnuită.

Chardonnay este cultivat în Valea Loarei și este utilizat în cantități de cel mult 20% atunci când se amestecă alte soiuri.

Romorantin este o varietate unică de struguri albi, fratele lui Chardonnay, care trăiește numai pe pământul Valea Loarei. Acest soi local rar produce vinuri minerale intense asemănătoare cu Chablis.

Melon de Bourgogne (în traducere literală din limba franceză „pepene Burgundia“), de asemenea, numit soi Muscadet numit regiunea viticolă omonim lângă orașul-port Nantes. Aici, în patria de celebrul Jules Verne, acest nativ din Burgundia se simte un maestru cu drepturi depline. Acest soi este cunoscut și sub numele de Verde. Vinul din această varietate excelentă, cultivat lângă ocean, este recunoscut ca cel mai bun vin care se potrivește cu fructele de mare.

Cabernet Franc este o rudă apropiată a Cabernet Sauvignon, dar se maturizează mult mai devreme. Acest soi a plantat podgoriile din Valea Loarei prin ordinul Înaltului Eminent Cardinal Richelieu. Din acel moment, Franciscul Cabernet a fost norocos. Potrivit Lober's Cabernet, francezii compară standardele internaționale cu toate regiunile producătoare de vin din lume. Potrivit unui vinificator local, acest soi aduce la orice vin aroma pădurii după ploaie.

Pinot Noir din Valea Loarei, ca multe dintre soiurile principale - provine din Burgundia, care este bine stabilită pe teritoriile locale. Adăugând rafinament și dragoste pentru vin, Pinot Noir dă buchetului roșu parfumat un singur ton fructat.

Gamé este indispensabil pentru producerea de vinuri roz Anjou. Este folosit ca aditiv la vinurile roșii, precum și ca vin mono-acru. Soiul Gama oferă gustul vinului și eleganței, iar orice buchet împodobește notele sale de fructe.

Grosloat (Grolleau sau Groslot) este soiul rar, care este cultivat numai în Valea Loarei și nicăieri altundeva. Este foarte acid și se utilizează pentru a amesteca vinurile roșii spumante și uscate. Mai rar se folosește independent.

Malbec are în Valea Loarei numele local al Cat (Côt). Din această varietate vinurile roșii de nuanțe întunecate se întind. Malbec bine tolerează solurile umede nisipoase din Valea Loarei, aducând farmecul vinurilor roșii densitatea, completitudinea culorii, abundența de taninuri.

Cartierul din Nantes și Muscadet

Patru muscadeturi de desemnare cresc același soi de struguri, denumit și Melon de Bourgogne (Melon de Bourgogne). Practic împins în colțul dinspre Burgundia, aici, pe terenul Loir, Muscadet dezvăluie cele mai bune calități ale sale. Produce vinuri uscate proaspete, cu un ton din nuc la piersic și chiar miere.

Locuitorii locali numiți Muscadet "bistro alb". Este neutră, nu are o anumită aromă luminată, poate accentua în mod profitabil gustul fructelor de mare exotice, acestea pot stinge setea. Dacă luăm în considerare denumirea în mod mai detaliat, putem distinge:

Muscadet este principala denumire, producând un vin neutru plăcut. Cei mai buni producători: Chereau-Carre, Donatien-Bahuaud, Preuille și Sauvion.
Muscadet des Coteaux de la Loire este destul de mică, dar produce vinuri rare excelente. Cei mai buni producători: Guindon și Luneau-Papin.
Muscadet de Sevre-et-Main este cea mai mare regiune centrală pe a cărei terenuri se produce cea mai mare cantitate de vinuri de calitate. Cei mai buni producători sunt Michel Bahuaud, Bossard, Chasseloir, Luneau, Louis Metaireau, Touche și Domaine La Haute Fevrie.
Muscadet Cotes de Grand Lieu este cea mai nouă denumire, situată în sud-vestul Nantesului, care a capturat jumătate din suprafața podgoriilor din Muscadet. Cei mai buni producători: Bel-Air și Herbauges.

Pink Anjou - clasic al genului, și jumătate din întreaga producție din regiune, care are mai mult de 25 de denumiri. Roșu și alb de la Anjou pot fi considerate cele mai bune subevaluate printre vinurile dulci din Franța.

În vinurile albe, Anjou este dominat de Chenin Blanc, iar în roșu de Gamay. Sauvignon și Chardonnay completează gustul Chenin Blanc, Gamay și din Groslot rare adiacente.

Printre liderii - vina unei mici denumiri Savenniède la producătorii lui Nicolas Joly (Clos de Coulée-de-Serrant, Closel, d 'Épiré, Yves Soulez, Clos du Papillon) și Jean Beaumard (Domaine des Baumard. Bizolièși Domaine aux Moines).

Vinurile roșii de cea mai înaltă calitate sunt Cabernet d'Anjou sau Rosé de producătorii din Loire Baranger, Hardières, Richou și Valliennes.

Cel mai bun dintre cei mai buni producători angevini scrie pe eticheta «Anjou-Sate», printre acestea numarandu-se uite decente Saumur-Champigny - cel mai bun Cabernet aceste denumiri de producători Chaintres, Cordeliers, Drouineau, Duveau, Filliatreau, Foucault, Germain. Neau, Val Brun, Vatan și Villeneuve.

vin spumant excelent din Shenena, dedurizată Chardonnay și Cabernet Franc, produc Ackerman Laurence, Bouvet-Ladubay, Gratien et Meyer, Grenelle, Langlois-Château și St-Cyr-en-Bourg. Cei mai vrednici sunt numiți "Crémant de Loire ".

În Touraine există principalele palate și castele care atrag turiști din întreaga lume. Dar nu numai istoria vie a regilor și splendoarea peisajelor merită admirație și studiu, vinurile turniene nu mai glorifică aceste ținuturi.

Vinurile locale au o componentă caracteristică de fructe, sunt mai saturate decât Anjou. În Anjou, Chenin Blanc este mai des folosit, iar în Touraine cu el împărtășește superioritatea lui Sauvignon Blanc, în plus, Cabernet Franc aici face din ce în ce mai mult jocul.

Printre cei mai buni producători de vinuri albe de denumire Vouvray - Daniel Allias, Domaine des Aubuisières, Bourillon-Dorléans, Marc Brédif., Deialeu, Foreau, ChâGaudrelle, Huet. Pierre Mabille, Châte Moncontour, Poniatowski și Domaine de Vaugoudy.

În celebrul denumiri numeroși, liderii Montlois pot fi numiți Berger, DeléTang, Moyer, Domaine des Liards, Taille aux Loups și Jean-Pierre Trouvé.
Oricum, toate vinurile turiene albe încearcă să ajungă la renumitul Sancerre, care este considerat ideal pentru calitatea și caracteristicile vinului.

Cele mai bune vinuri roșii de la Touraine sunt produse în apropierea graniței cu Anjou în Appellation Chinon (lideri: In Baudry, J Cu Baudry, Domaine du Colombier, Couly-Dutheil, Joguet, Noblaie, Jean-Maurice Raffault, Olga Raffault și Raifault) și Bourgueil (cel mai bun: AUDEBERT, Caslot-Cïalbrun, Demont, Pierre-Jacques Druet, Domaine des Forges, Lamé-Delille-Boucard și des Raguenières;). Lumină, coacăz, ascuțită, sunt ca Bordeaux.

Loire Centrală și Superioară

Pe terenurile din Loire centrală și superioară, soiul Pinot Noir conduce o luptă nesfârșită de supraviețuire, iar Sauvignon înlocuiește complet Shenin. Numele local este Sauvignon Blanc - Blanc Fume (Fume - în traducere "smoky"). Prin urmare, numele celui de-al doilea vin cel mai important din această regiune - Pouilly-Fume (Pouilly-Fume) sau Pouilly.

Prin coincidență, vinurile lui Pouilly și Sancerre au câștigat faima în anii 60 și nu doresc să se despartă de el.

Hersteller: Archambault, Laporte, Bailly-REVERDY, Balland- Chapuis, Henry Bourgeois. Cotat, Lucien Crochet, Alain și Pierre Dezat, Gitton, Alphonse Mellot, Mil lerioux, Natter, V Pinard, Pascal et Nicolas REVERDY, Pierre Riffault, Jean-Max Roger, Vacheron și Andre Vatan.

În vinurile Sancerre și Pouilly-Fume în mod tradițional, de înaltă calitate (cei mai buni producatori: Bailly, Didier Dagueneau, de Ladoucette, Masson-Blondelet, Redde, Saguin și Tracy), dar vin foarte decente pot fi găsite în alți producători, cum ar fi Michel Thomas Fils.

Un pic de istorie

În timpul 100 de ani de război dintre Anglia și Franța, regele Carol al șaptelea (care a dus ulterior la tronul însuși Maid din Orleans), a scăpat de la Muzeul Luvru pe malurile Loarei. El a fost primul care a descoperit acest loc ceresc.

Până la începutul secolului al XVII-lea, aici, în Valea Regilor, erau reședințele monarhilor francezi. Aceștia au ordonat reconstruirea fostelor bastioane defensive în castele elegante. Tânărul rege al Franței, Franz I, la invitat pe Leonardo Da Vinci aici, făcându-l consilier al regelui pentru reconstrucția castelelor și palatelor. Aceste castele au căzut în istorie ca personificarea artei renascentiste franceze. Iată cele mai bune dintre cele 300 de capodopere magnifice ale istoriei și arhitecturii:

Castelul Lavut-Polignac în secolul al 18-lea a fost o cetate de apărare. Această structură puternică de piatră vulcanică gri, cu patru turnuri și o linie dublă de copaci, cu un turn de clopot și o temnita, unde sunt depozitate vinuri prețioase. persoane celebre asociate cu acest castel - (. 1780-1847 gg), ducesa de Polignac, Prince Jules de Polignac, contele Melchior de Polignac și contele Pierre de Polignac.

Chateau Basti de Jurfe este deschisă turistilor. Acesta este locul spectacolelor tradiționale de vară "Bastiiskie nochi". În castel a trăit o dată un scriitor francez Honore d'Urfa.

Château La Roche a fost construit acum 1000 de ani prin ordinul Landlord Montpasier. În timpul războiului de o sută de ani, au fost responsabili atât mercenari francezi, cât și englezi. Istoria păstrează o amintire nu numai a triumfelor militare. Șapte ofițeri englezi în 1346 au fost spînzurați pe poarta principală a castelului. După ce a pierdut importanța strategică după război, castelul a adăpostit în zidurile sale marile capodopere ale artei franceze.

Château Verrerie își ia numele de la fabrica de sticlă situată aici în secolul al XV-lea (verre - sticlă franceză). Pădurile lui Verrery făceau parte din posesiunile scoțiene pe care le-a oferit Karl al șaptelea lui John Stewart, aliatul său în Războiul de Hundred Years. Castelele au trecut Franța abia în secolul al XIX-lea. Din 1840 până în prezent, castele aparțin familiei Vogyue. Castelul nu este numai elegant în exterior, ci și frumos decorat în interior. În jurul castelului există pajiști spațioase și un joc bogat în joc, turletele castelului se reflectă în lac. Nu există fortificații sau șanțuri defensive. Aici sunt spectacole de teatru.

Menard Chateau - Loire Chateau de Marchiza de Pompadour, a achiziționat în 1760 pentru suma astronomică de un milion de franci de moștenitorii unui fermier impozit bogat Guillaume Sharron, care a construit în 1646.

Bluasky palat-castel este un castel regal din Blois. Aceasta este cea mai mare dimensiune a Castelului Loire, care a fost resedinta preferata a regilor francezi Louis 12 și Francis 1. Castelul este situat în centrul orașului Blois, pe malul drept al Loarei, și, împreună cu alte castele din Loire este protejat de UNESCO ca Patrimoniu Mondial. Partea principală a palatului a fost construit în secolul al 15-lea, ducele de Orleans. Atunci când unul dintre ei a venit la tronul Franței sub numele lui Louis XII (1498), el a rămas în Blois. Sfârșitul secolului al XVI-lea a fost marcată de evenimentele sângeroase din Blois. Henric al III-a ademenit în palatul dușmanul său, Henry Guise cu cumnatul său eminența, unde au fost uciși de gărzile de corp regale, și încă două săptămâni aici, Caterina de Medici a murit. Atunci când reședința Bourbonilor Blois a pierdut o semnificație politică. Louis XIII scos din capitala mamei sale, Marie de Medici.

Dunois este un castel medieval în orașul Beaugency, în centrul Franței, la 20 km de Orleans. Este o reședință tipic de secole feudală XV-XVI separate cu ferestre și ambrazuri, ceas turn secolele XIV-XV, precum și un turn, închise printr-o arcadă. „Artă și Tradiții Orleans, Muzeul Regional“ se află astăzi în sălile castelului.

Articole similare

Pagina anterioară