Tort regal cu meringu

Cum să gătesc un tort-meringue "Royal"

1. Margarina se înece într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, și se adaugă la acesta gălbenușuri, smântână, sodă, făină, sare și un aluat framanta shortbread (I sodă nu se stinge din cauza crema include, dar este posibil pentru a stinge otet sau lamaie suc). Se transformă în grăsime, nu se lipeste de mâini. Am pus-o la frigider timp de aproximativ o oră.







Apoi, aluatul rezultat este împărțit în 10 părți. Aluatul devine fragil și gras, nu se va lipi.

Voi face o mică deviere. Va trebui să coacem prăjiturile. Dacă nu aveți un formular special pentru prăjituri sau trebuie să gătiți un tort neobișnuit. atunci este foarte convenabil să desenezi formularul necesar pe hârtie de pergament și să-l taie, să-l stropi cu puțină făină și să rostogolești aluatul, apoi tăiem aluatul inutil în formă. Obțineți un tort frumos frumos. Formularul poate fi folosit de mai multe ori.

Deci, fiecare bucată de aluat (se poate rula în bile) este întinsă subțire.

2. Pentru meringue, bate albii cu zahăr (este mai bine să nu bateți 7 bucăți dintr-o dată, ci să împărțiți aproximativ 2 părți astfel încât veveritele să nu se așeze în timp ce biscuiții sunt coapte).

3. Pentru fiecare tort laminat se răspândesc câte 2 linguri fiecare, cu un deal de proteine ​​biciuite (pot fi făcute diapozitive sau chiar straturi) și presate cu nuci, dacă se dorește.







4. Gatiti mai intai la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 6 minute, apoi scadeti temperatura la 120 de grade si coaceti inca 16 minute pana cand fierteti.

Cum se face crema pentru tort-meringue "Royal"

  1. Se amestecă untul de la temperatura camerei cu un amestec de vopsea.
  2. În porții, adăugăm la unt un lapte condensat fiert (puteți adăuga cacao) și bateți cu atenție crema.

Cantitatea primită de cremă va fi suficientă pentru a pune pe fiecare tort pe 2-3 linguri de masă și încă puțin pentru a acoperi pe fiecare parte o tort-meringue.

Asamblarea unei torturi

Primul tort pregătit se pune pe un vas sau se ridică, se răspândește cu cremă, tortul următor se pune cu meringue, se întinde cu smântână și toate prajiturile ulterioare se înmoaie. Ie cremă, răspândim doar partea de nisip.

Nu aveți nevoie să presați prăjituri atunci când asamblați tort cu meringue.

Un tort poate fi zdrobit cu un blender și presărat cu prăjitură sau decorat cu smântână, ciocolată, puteți acoperi acest tort de curcan regal cu mastic.

Teribil de delicios! Bunica bunicii mele a făcut un tort asemănător (nunta noastră a fost adusă), dar ea încă coace și a pus în straturi și mai ales pe tortul de sus. În plus, a adăugat prune. A fost ceva incomparabil! Nu am gustat nimic până acum, dar mă tem că nu pot repeta, nici măcar nu cunosc reteta. (

Și merită o încercare. Oh, dacă nu era pentru cuptorul meu gaz, în care totul arde de jos și palid de sus. În electric, totul se coace așa cum ar fi trebuit, prăjiturile pe trei niveluri și chiflele simple.

Tortul-meringue este într-adevăr regele printre prăjituri. Unul ar trebui să-și amintească cel puțin tortul de la Kiev. Deși combinația de lapte condensat și lapte sugerează că tortul va fi foarte dulce - puteți mânca un bucătar delicios, puțin.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: