Care crema de a pune în tort între straturile de meringue

Cake "Rufele Grafsky" spune-mi reteta, pliz

DESENE GRAFICE-1
Bézé: 5 proteine, 1-2 pahare de zahăr, puțină sare.
Veverițele se amestecă într-o spumă albă, apoi, fără să se oprească să bată, se adaugă treptat zahăr și sare, continuă să se miște (cu cât felia este mai lungă, cu atât va crește mai mult). Așezați masa pe foaie, lubrifiată sau acoperită cu hârtie, sub formă de prăjituri rotunde cu un diametru de aproximativ 10-15 cm, folosind o lingură sau o tobă mică. Coaceți aproximativ 1 oră, fără a deschide cuptorul.

Crema: 1 cana de lapte condensat, 400-500 grame unt, 0,5 cani de zahar (poate fi fara), 1 lamaie. Beți untul cu zahăr, adăugând treptat lapte și lămâie rasă (cu piele).
Glaz: 3 linguri. linguri de zahăr, 1 lingura. lingura de cacao, 1 lingura. lingura de ulei. Zahărul se amestecă cu cacao, se adaugă 2 linguri de apă, se fierbe, se adaugă ulei cald.
Bese să se răcească; întinde pe o placă, de top inmuiat in crema intr-un con (mai mare, mai frumos), se toarnă glazura (pentru a obține o picurare). Un alt lucru bun ar fi să adăugați acidul vapeniea. dar este foarte dulce să ajungi. și anume shpeplyat meringue în cazul în care kremem, și unde și vapenem. Și este foarte gustos - dacă adăugați mai multe mulțimi grecești.
DESENE GRAFICE-2
2 proteine, 1 pahar de zahăr este bine să se agită (cel puțin 30 de minute), de aici coaceți o mică măzăruie (sunt coapte cel puțin două ore).
800 gr. Înmoaieți în apă fiartă și îndepărtați piatra. Pentru a începe cu brânza, este vorba despre 2 cești de Ore Gretsky curățate.
Pe o placă plată se întind straturi de meringue și de acoperire, deci. se pare. Svepha se toarnă toată crema: 2/3 cutie de lapte condensat cu 200 g. unt.
DESENE GRAFICE-3
Bateți 5 albi (de la frigider, într-o pungă uscată, ușor podsoliv) cu 2 pahare de nisip până la o masă groasă, neflurentă de culoare albă. Trageți litere mici pe hârtie. Într-un spirit rece și coace 1-1,5 ore (de mine, principalul lucru nu a fost de a deschide).
Cream: 300 g de burete de ulei cremoasă înmuiat, adăugați 3/4 borcane de lapte condensat și bateți mai departe. Adăugați opeyhi și chepnosliv (fără a fi mai rău), se amestecă.
Vopsea unsoare krome, împrăștiate lucruri coapte cu felii, plymazyvat kromem. În ea trebuie să-ți ia o cizmă. Pune totul în frigider.
DESENE GRAFICE-4
8 proteine, 2 cești de zahăr (Credeți-mă, nu mai aveți nevoie de zahăr) Albușuri reci (în mod natural, fără cel mai mic semn de gălbenușuri), bateți mai întâi fără zahăr, apoi cu zahăr. De preferință, un mixer. Ouale proaspete, cu atât mai bine. Ponderea pe calc formarea foaie de hârtie sau sub forma unui cerc (2 bucăți) (Pentru un cerc perfect suficient cerc pe trasarea terelku mărime adecvată) Se coace la t = 90-100 cel puțin o oră. Dacă doriți, puteți coace mici bezeshki.
Cream. unt (aproximativ 300 g) + lapte condensat. Conform rețetei de carte pentru 50 g de unt - 2 uscatoare de masă lapte condensat. Practic: bateți untul, continuând să bateți, adăugați laptele condensat până când aroma uleiului nu mai este simțită; apoi adăugați lichiorul - de preferință afine, 3-6 linguri (1-2 linguri la 100 g unt) - până atunci adăugați până când simțiți gustul laptelui condensat.
Ungeți clătită crema bezea pe el pentru a pune fierte fără zahăr sau de afine crude afine, răspândit un pic crema pe partea de sus și a pus a doua clatita.
Ștergeți părțile laterale și partea superioară a prăjiturii cu cremă. Boca se presară cu nuci tăiate. Începutul tortului acoperit cu o plasă de ciocolată topită într-o baie de apă (dacă nu doriți să faceți acest lucru, puteți presăra tortul cu bomboane de ciocolată răzuite). Pe perimetrul tortului se decorează cu unghiile individuale.
Dacă nu coaceți clatite, și individuale bezeshki, apoi sticlele sunt stivuite pe farfurie, lubrifiate cu smântână, stropite cu nuci. ciocolată, etc. În acest caz, „ruinele“ mai mult ca o ruina castel și pete de fructe de padure care amintesc de evenimentele sângeroase care au avut loc în cetate în zilele de demult :))

P.S. Odată ce un oaspete a încercat tortul de la meringue achiziționat - fără gust. Opțiunea de prune în opinia mea este uscată, și ar trebui să fie mestecat :)
DESENE GRAFICE-5
bezea:
Bate banca de două ori în 3 proteine, adăugând de fiecare dată 250 de grame de zahăr, până atunci, până la o masă, cum ar fi smântână groasă - ouă ar trebui să fie rece (nu se fierbe), iar nisipul este fin (greutate ar trebui să crească în volum de 3 De 4 ori).
Întoarceți într-un pergament așezat pe o foaie de copt cu o lingură, cuptor în cuptor la o temperatură de 100-150 grade timp de cel puțin 40 de minute.
Beze trebuie să se ridice și să se usuce, dar nu arde.
Puneți carnea de vită pe plăci în straturi, fiecare strat cu o cremă, presărați cu piulițe.
Presarati cu ciocolata pe partea de sus.

crema:
Un ou (din nou, nu se fierbe), se pisa cu o cana de zahăr până la alb, se adauga 0,5 cani de lapte, se amestecă bine, a pus pe foc, se aduce la fierbere, amestecând constant, la crema sa ingrosat, apoi se răcește.
În enamelware puneți 200 de grame de unt moale și bateți.
Se toarnă treptat în 1 lingură de masă ostuzhennuyu în unt, crema ar trebui să fie moale și elastic.
DESENE GRAFICE-6
Ouă (veverițe) - 4 buc.
Zahăr - 1 pahar
Unt - 300 g
Cacao condensat - 1 oală
(sau 1 recipient de lapte condensat cu
cu 1 lingurita de cacao uscat)

Bateți proteinele în spumă, adăugând treptat zahărul. Spuma ar trebui să fie strânsă. Puneți hârtia de urmărire pe tava de coacere cu partea cerată în sus. O linguriță de alb bătut pe o hârtie de urmărire și se coace într-un cuptor încălzit peste un foc lent 50 min - 1 oră 10 min. Se răcește mai bine cu cuptorul fără a fi scos.
Condimente de cacao și unt în cremă. Și o farfurie, unsă cu smântână, a pus un strat de meringu. Lubrifiați cu cremă. Straturi alternative de meringue și cremă. Fără a pune cu un con.

Pentru a nu uda înainte de a doua zi? Cerința principală nu este o cremă de ulei sau ulei foarte slab. Spune-mi, te rog! Și rețeta pentru această cremă prea :)

Nu-mi amintesc cum a fost cu înmuiere, dar obișnuiau să fac sandwich cu cremă de unt pe jumătate cu un gem acru (am avut un dogwood gros). Ține minte!

Cred că petrolul este un clasic al genului, cel mai potrivit pentru bătălii uscate.

Cumpar la tortul "Machonovskiy" de la Cruce "ruinele Grafskie". Gust - nu are putere. Fetelor, poate cineva știe rețeta exactă, dar eu pot doar să "privesc ochiul" - meringue + aparent o cremă de proteine + nuci + prune.

De multe ori fac un tort "ruinele Grafskie". Dar crema nu are proteine.
1. Se face meringu. 4 de proteine (răcite) bătut într-o spumă groasă, adăugat treptat un pahar de zahăr granulat (chiar mai bine decât praf). Bate doar 10 minute.
Pe adăpostul pus hârtie pergament (sau puteți doar subțire de hârtie) și o lingurita pus viitor bezeshki. Sunt coapte timp de aproximativ o oră într-un cuptor încălzit la temperatură medie. Și poți cumpăra o gălbenușă gata și dă-i tortul din ea.

2. Crema. 4 gălbenușuri sunt bate cu 2/3 cesti de zahăr până când gălbenușul devine alb (iau puțin zahăr - o jumătate de ceașcă), se adaugă 300 gr. Lapte și o lingură de făină din nou biciuite. Toate aceste amestecuri pe un foc lent sunt aduse la fierbere. Se răcește apoi la temperatura camerei. 400 gr. Untul este înmuiat (întotdeauna iau mai puțin ulei de aproximativ 300 de grame.) Și taie mixerul, adăugați treptat crema răcită la ulei și bate bine.

3. Pentru a obține un tort de aceeași formă ca în magazin, trebuie să luați o matriță cu un fund retractabil. Răspândiți-l cu straturi de meringue, cremă, nuci și prune. Din partea de sus puneți o încărcătură și lăsați să se înmoaie pentru o jumătate de zi în frigider. Apoi scoateți tortul din matriță și decorați-l cu frișcă, nuci și prune.
Și poți face "ruine". Ie pe o farfurie mare pentru a răspândi o meringue cu o movilă, smântână, nuci, prune. În acest caz, puteți adăuga cacao la crema, 3 linguri de masă, se dovedește și este mai frumos și mai gustos.
Dar poate această rețetă nu este una la una "Mahan", dar, de asemenea, foarte gustoase.

Numără doar ruine, pe care le-am făcut în propria mea viață a constat doar din straturile bezea uloeennyh presărate nuci și ciocolată rasă, fiecare strat strat uniform cu ulei abundent cremă cremă. Am pus-o într-o formă arbitrară. De obicei, într-o formă de sticlă pătrată a făcut. În frigider, imediat, pentru a topi meringue, dar nu "plânge", dar a păstrat forma lor. Și pentru a-mi adăuga prunele la cap nu a venit cumva.

Aveți nevoie urgentă de o rețetă pentru un tort "bise" (dar nu "Iceberg"), deoarece este mai bine să faceți și cum să coaceți în mod corespunzător.

Am o reteta pentru un tort, „capitala“, dar există o alternanță de straturi de bezea cu nisip, și chiar „ruinele contelui“, dar există și o (bază) strat inferior - nisip.
Și mai mult. Dacă aragazul nu oferă o temperatură foarte scăzută, atunci este dificil să faceți corect biseu - este dificil

Exista engleza in engleza?

Un pic de istorie: A apărut în anii 1920 în timpul turneului lui Pavel din Australia și Noua Zeelandă, astfel încât cele două țări sunt încă disputa care deține conducerea în crearea de feluri de mâncare. Potrivit unei versiuni, în timpul turneului Pavlova din Perth, Australia de Vest, hostessul hotelului Esplanade a rugat-o pe bucătarul ei să vină cu un nou fel de mâncare. Văzând creația bucătarului, ea a exclamat: "Este ca lumina! Ca Pavlova! "Conform unei alte versiuni, acest desert era gătit într-unul din hoteluri.

Sunt ferențele o oră? Meringa obișnuită este coaptă la 90-100 grade timp de 3 ore. Sunteți la această temperatură? Și cât de gros este tortul de proteine pe care îl primești?

Și am un merenga după câteva ore de înmuiere, spun că este necesar să se adauge mai multă pulbere

Sunt ferențele o oră? Meringa obișnuită este coaptă la 90-100 grade timp de 3 ore. Sunteți la această temperatură? Și cât de gros este tortul de proteine pe care îl primești?

Și am un merenga după câteva ore de înmuiere, spun că este necesar să se adauge mai multă pulbere

Sunt ferențele o oră? Meringa obișnuită este coaptă la 90-100 grade timp de 3 ore. Sunteți la această temperatură? Și cât de gros este tortul de proteine pe care îl primești?

Și am un merenga după câteva ore de înmuiere, spun că este necesar să se adauge mai multă pulbere

Pentru aluat: 3 galbenusuri de ou 30 gr. zahar pudra 1/2 praf de copt 1 linguriță de vanilie linguriță (sau jumătate pachet de zahăr vanilat 8 oz.) 150 c. făină de grâu 100 gr. unt Pentru jeleu de zmeură: 600 gr. zmeură (proaspete sau congelate) 3 zmeură de pachete de jeleu de (fiecare 500 ml de apă) de 3 cesti de apa clocotita vanilie Crema: 500 ml frișcă 33%, 250 mascarpone refrigerate, refrigerate 3 linguri zahăr pudră 1 linguriță extract de vanilie cu bezea.

Pentru aluat: 3 galbenusuri de ou 30 gr. zahar pudra 1/2 praf de copt 1 linguriță de vanilie linguriță (sau jumătate pachet de zahăr vanilat 8 oz.) 150 c. făină de grâu 100 g. Pentru unt zmeură jeleu de: 600 g. zmeură (proaspete sau congelate) 3 zmeură de pachete de jeleu de (fiecare 500 ml de apă) de 3 cesti de apa clocotita vanilie Crema: 500 ml frișcă 33%, 250 mascarpone refrigerate, refrigerate 3 linguri zahăr pudră 1 linguriță extract de vanilie cu bezea.

Tort ideal, ușor de pregătit, delicat și delicios. Îmi place să gătesc un tort în acest tort reteta clasica „Smetannikov“ Ingredientele aluatului: 15-20% crema 250 g oua 3 buc. zahăr 3/4 linguriță. făină 275 g sodă hidratată 1 linguriță. 1 lingura crema de cacao: crema de 25% și mai mare de 800 g zahar 220 g nuci de decor 1 pumn ciocolata neagra 20g Prepararea Etapa 1 Pentru a începe cu prepararea cozonaci. Împărțiți 3 ouă mari, adăugați zahăr și un vârf de sare. Pasul 2 Bateți astfel.

Ingrediente: chifle cu cremă, prăjituri mici bezea, chips-uri de ciocolata anasovuyu, uite bijuterii (stropirii) tort de la Yandex uita la Yandex Mod de preparare: Puteți coace prăjituri cu cremă și bezele ei înșiși. Puteți cumpăra gata, accelerând astfel procesul de gătit. La fel de mâncare pus straturi de cremă și bezea chifle, lipirea unul cu celalalt prin ciocolata topita. Ciocolata se topește folosind o baie de apă. Așezați straturile sub forma unui con (pomul de Crăciun). Pe mare.

Cine are prăjituri preferate, vreau să încerc ceva nou și când aleg să mă pierd, spuneți numele tortului și producătorului, descrie pe scurt ce este făcut din tort. Eu însumi mi-am descoperit recent * Mirage * de la JSC * Circle *. Biscuiti mici, prăjituri foarte delicate, cu straturi de căpșuni cu cremă, cu calorii scăzute.

"Hat Manomach", din păcate, nu pot denatura numele companiei, nu-mi amintesc. Îmi amintesc că odată ce am cumpărat acest tort în Zhulebino și în Lyubertsy.

Pe Dobryninskaya în magazinul Torturi pe care le cumpăr pentru toate sărbătorile "Cherry Orchard". lumină și tort de iaurt cu conținut scăzut de calorii. Pentru a lăuda este inutil, IT trebuie să fie încercat :)

Faceți o cofetărie scurtă: Clătiți untul moale cu făină și zahăr pudră. Se amestecă oul și gălbenușele. Dacă este necesar, adăugați făină sau apă rece. Forma semicirculară rezistentă la căldură trebuie să fie ușor unsinsă din interior cu ulei vegetal și stropită cu făină. Jumătate din aluat este distribuit uniform pe interiorul matriței. Pe partea de sus a aluatului pune folie și se toarnă fasole (sau fasole, sau mazăre). Coaceți la t = 200 ° C 20

30 de minute, apoi luați folia și fasolea și coaceți aluatul. Scoateți din cuptor și răciți, nu.

Explicați-mi pe cineva, de ce copiază aici rețetele altor persoane de pe alte site-uri. Care este scopul? Acesta este concursul pentru cea mai rapidă copie-pastă?

Deci, împărtășesc rețete. În primul rând - toate ingenioase sunt simple: la baza mai multor prăjituri - o rețetă originală, conform căreia fac prăjituri. În original a fost numit "Mashenka". un pachet de margarină (topitură) + ts.lmoda + 2 ouă + o cutie de lapte condensat + linguriță. soda, oțet stins + un pahar de făină. Se transformă aluatul semi-lichid. Se coace rapid, pregătirea este verificată printr-un meci. Aceasta este pentru 1 tort, care este tăiat în jumătate. Dacă doriți un tort mai mare, coacem 2 prăjituri. În continuare - un zbor de imaginație - diferite creme și decorațiuni.

În primul tort, cât de multă făină. ) Acest lucru nu văd sau ați uitat despre făină?

7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Lucrarea site-conferințe tematice, blog-uri, a menținut ratingurile de grădinițe și școli, articole de zi cu zi publicate și concursuri.

Dacă găsiți erori pe pagină, probleme, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Mulțumesc!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Care crema de a pune în tort între straturile de meringue - intrări populare

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: