Salata din vinete este o mâncare simplă care poate fi servită la orice masă - chiar și în fiecare zi, deși la o sărbătoare. Albastrul este perfect în armonie cu brânza, carnea, alte legume, astfel încât să puteți veni cu diferite bunuri pentru fiecare gust.
Cum sa preparati o salata de vinete?
Reteta pentru salata de vinete, care este prezentata mai jos, este foarte simpla si accesibila. Pregătiți-vă un tratament util, parfumat și luminos pentru toată lumea. Dacă nu aveți arugula la îndemână, puteți folosi frunzele de salată, deși prima opțiune este preferabilă. Este mai bine să se îmbrace salata cu ulei de măsline.
- arugula - 200 g;
- oțet balsamic - 60 ml;
- albastru - 400 g;
- pin negru - 60 g;
- cireș roșii - 6 buc.;
- ulei - 80 ml.
- Sinenki se taie cu pene și se prăjește.
- Răspândiți pe arugula, presărată cu oțet, în partea de sus sunt vinetele, roșiile tăiate.
- Se presară salata de vinete cu ulei de măsline și se decorează cu nuci.
Salată cu vinete și roșii
Salata din vinete cu roșii și usturoi se prepară cu ușurință, dar se dovedește a fi pătrunzătoare și apetisantă. În loc de brânză, puteți folosi brânză Adyghe și brânză de vaci. Dacă nu există sos de soia sau din anumite motive nu doriți să-l utilizați, nu este o problemă, o salată va fi delicioasă fără ea. Doar atunci vasul trebuie să fie sărat.
- albastru - 3 buc;
- brynza - 200 g;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- roșii - 3 bucăți;
- nuci - 30 g.
- Vinetele sunt tăiate cu cubulețe mici și prăjite.
- Se toarna sosul de soia si se gateste pentru un minut 2.
- Nuci și usturoi tăiați fin.
- Brânza și roșiile sunt tăiate în benzi.
- Se amestecă toate ingredientele, se decorează cu verdele și se servește la masă o salată de roșii și vinete.
Salată caldă cu vinete
Salata din vinete coapte este servită la masă într-o formă caldă. La prepararea în sine, fără a ține seama de coacere, nu va dura mai mult de 10 minute. Felina este foarte aromată, moderată și foarte gustoasă. Din verdeață, este mai bine să folosiți coriandru și patrunjel. Puteți servi salata ca o completare la garnitură sau împreună cu pâine prăjită.
- vinete mare - 4 buc;
- tomate - 1 buc.;
- usturoi - 1 cățel;
- verdeață;
- ulei - 30 ml;
- lamaie - jumătate;
- sare, piper.
- Vinetele și roșiile sunt așezate pe o foaie de copt și coapte la 200 de grade timp de o oră.
- Tăiați albastrul în jumătate și scoateți pulpa cu o lingură.
- Curățați roșiile și trimiteți carnea la vinete.
- Se crăpa verde.
- Din lămâie stoarceți sucul.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, piper și se servesc.
Salată din dovlecei și vinete
Salata de vinete prăjite cu dovlecei vine într-o dovadă de inimă și lumină, în același timp. Se potrivește perfect cu gusturile legumelor prăjite și proaspete. Acesta poate fi servit în loc de o farfurie laterală la o pasăre sau la o carne. Din numărul de componente indicat, vor fi obținute 3 porții, care vor dura aproximativ jumătate de oră pentru gătit.
- dovlecel - 1 buc;
- vinete - 1 bucată;
- tomate - 3 buc;
- violet ceapa - 1/2 buc .;
- usturoi - 1 cățel;
- verdeață;
- sare, piper, zahăr;
- oțet - ½ linguriță;
- ulei.
- Marabele sunt tăiate în cuburi, și vinetele - paie.
- Prăjește legumele.
- Se taie roșiile, se toacă ceapa.
- Se amestecă verdele cu legume proaspete, sare, piper, pritrushivayut zahăr, udat cu oțet, se pune usturoiul și se amestecă.
- Masa este pusă pe o farfurie, zucchinele sunt așezate pe partea de sus, albastră și servite.
Salata de vinete cu ou
Salată cu vinete și pui
Salata cu vinete și carne este nutritivă și poate fi servită ca o farfurie independentă. Rețeta indică faptul că și morcovii și ardeii sunt prăjiți. Dar există oa doua modalitate, când legumele sunt puse în formă proaspătă, se dovedește delicioasă. Dacă nu știți ce este mai bun, pregătiți ambele opțiuni și apoi veți înțelege exact cum vă place mai mult.
Salata "Teschchin" din vinete
O salată delicioasă de vinete cu un nume interesant se dovedește a fi ascuțită și gustoasă. Doar ceea ce aveți nevoie în timpul iernii. Poate fi folosit ca o gustare. O altă fel de mâncare este perfect combinată cu mâncăruri din cartofi. Delicacy poate fi pregătită în timpul verii, atunci cantitatea de oțet și zahăr poate fi redusă.
- vinete - 2,5 kg;
- Ardei roșu bulgar - 5 buc;
- ardei iute - 1 pod;
- zahăr - 100 g;
- usturoi - 100 g;
- oțet 9% - 100 ml;
- ulei - 200 ml;
- verdeață.
- Vinetele sunt tăiate în inele, prăjite.
- Usturoi, piperul este tocat într-o mașină de tocat carne.
- Adăugați ulei, oțet, zahăr și verdeață.
- Pansamentul este așezat pe o farfurie și gătit timp de 20 de minute.
- Sticlele albastre se întind pe recipiente, se umple cu pansamente și se sterilizează timp de 20 de minute.
Salată georgiană cu vinete și roșii
Salată picantă din vinete. gătite în conformitate cu rețeta georgiană, nu vor lăsa indiferenți toți fanii de feluri de mâncare arzătoare. Piquantness se adaugă la verde și nuci. Înainte de servire, mâncarea trebuie păstrată la rece. Este convenabil să o faci seara, iar apoi în dimineața următoare felul de mâncare va fi complet gata.
- vinete - 2 bucăți;
- nuci - 150 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- bec - 1 buc;
- cilantru și patrunjel;
- lamaie - 1 bucată;
- busuioc uscat, hamei-suneli - pentru ½ lingurita;
- sare, piper fierbinte;
- zahăr - vârf;
- granat granat.
- Sinenki coaceți întregul în cuptor timp de 45 de minute, curățați, tăiați carnea.
- Se toaca fin ceapa, usturoiul, se adauga suc de lamaie, condimente, zahar, sare si se amesteca.
- Nucile sunt împământate.
- Se amestecă toate ingredientele și se scoate salata de vinete în frig.
- Înainte de servire, stropiți-l cu semințe de rodie.
Salata de vinete în stil coreean
Salatele din vinete pentru fiecare zi pot fi inventate complet diferite. Fanii de feluri de mâncare picante vor trebui să guste o gustare, a cărei rețetă este prezentată mai jos. Mulțumită cărnii de vită, tratamentul se dovedește a fi foarte satisfăcător. Toate componentele sunt perfect combinate unul cu celălalt, iar o coajă specială este dată semințelor de susan.
- carne de vită - 300 g;
- vinete - 2 buc.
- morcovi, ardei dulci - 1 buc.;
- verdele de cilantru, marar, patrunjel;
- ardei iute - la gust;
- susan;
- ulei vegetal;
- sare.
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- ulei - 2 linguri. linguri;
- sos de soia - 40 ml;
- zahăr, piper, usturoi - la gust.
- Carnea de vită este tăiată cu paie și prajită în ulei.
- Morcovi, ardei, vinete sunt de asemenea tăiate în fâșii, se adaugă în porții la carne și se păstrează focul timp de 10 minute.
- Legumele trebuie să rămână umede.
- Se amestecă toate componentele pentru realimentare.
- Amestecul rezultat se toarnă o salată cu vinete și carne de vită, se lasă o jumătate de oră, se presară semințele de susan și se servesc.
Salată delicioasă pentru iarnă de vinete
Când sa dovedit a fi un an fructuos și nu există unde să punem nici unul albastru, merită pregătit o salată de vinete pentru iarnă. În sezonul rece, o aventură care vă va aminti de o vară caldă și vă va multumi cu gustul și aroma plăcută. Plătește faptul că nu este necesar să sterilizeze borcanele cu o salată. Acest lucru simplifică foarte mult procesul de conservare.
- vinete - 1 kg;
- ceapa - 500 g;
- Bulgar de ardei - 500 g;
- zahăr, ulei - 1 pahar;
- sare;
- pasta de tomate - 500 g;
- oțet 9% - 70 ml.
- Ceapa si ardeiul se taie semipretioase, se adauga rosii, zahar, ulei, otet, sare.
- Se amestecă și se toargă o jumătate de oră.
- Adăugați vitele tăiate în cuburi și gătiți încă 20 de minute.
- Salata de vinete se întinde pe borcane sterilizate și se înfășoară.
- Răsuciți recipientele și împachetați-le
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: