Salata de dovlecei cu roșii pentru iarnă

Salata de dovlecei cu roșii pentru iarnă

În vara, când zucchinele cresc în masă, combinându-le cu alte legume, este posibil să pregătim gustări diferite pentru iarnă. Una dintre ele este o salată de dovlecei cu roșii, care va servi ca o gustare de iarnă apetisantă.







Acest lucru ușor de a pregăti recoltarea de iarnă au vă place cu cartofi fierți, carne și alte feluri de mâncare, precum și, dacă se dorește, va fi o gustare bun la locul de muncă sau pe drum. Pentru a obține o colorare mai vie de salata verde, utilizați ardei grași de diferite culori (galben, portocaliu, roșu).

Salată cu dovlecei și roșii. ingrediente:

  • fructe proaspete (de preferință tineri) - 3 kg
  • roșii roșii - 1 kg
  • usturoi - 3 buc.
  • piper dulce - 1 kg
  • ceapa - 3-4 buc.
  • sare - 2,5-3 linguriță. linguri
  • zahăr - aproximativ 1 ceașcă
  • oțet 9% - 100 ml
  • ulei vegetal - aproximativ 1 ceașcă
  • piper negru piper - 1-2 lingurițe.






Salată cu dovlecei și roșii. preparate:

  1. Spălați roșiile și treceți-le printr-un măcinător de carne sau perforați-le cu un malaxor. Este de dorit să se utilizeze soiuri carnați de roșii, apoi salata va deveni mai groasă și mai gustoasă.
  • Decojit pe coji, tăiați ceapa în semifabricate subțiri. Pentru a tăia ceapa în timp ce mâncați mai puțin, curățați-o, clătiți-o cu apă rece și, din când în când, clătiți cuțitul cu apă rece.
  • Cu ardeii dulci, scoateți tulpinile cu semințe și tăiați în cuburi sau benzi.
  • Usturoiul este curățat de cântare uscate și tăiat fin sau stors prin usturoi.
  • Puree de roșii, se toarnă într-o cratiță, pune-l pe foc. După fierbere, se înmoaie un amestec de legume zdrobite (dovlecei, ceapă, ardei i usturoi) în masa de fierbere. Se amestecă.
  • Adăugați în sarea de masă de legume, zahăr, ulei vegetal, puțin piper negru. Se amestecă piesa de prelucrat și se fierbe sub capac la o temperatură minimă de aproximativ 30 de minute.
  • Se adaugă oțetul și se fierbe încă 10 minute.
  • Se toarnă fierbinte salata în borcane curate și sterilizate și le acoperă. Se întoarce și se lasă să se răcească, înfășurat într-o pătură. Puteți stoca cutii cu salată într-o cameră întunecată.
  • Bon apetit și bucăți delicioase!







    Articole similare

    Trimiteți-le prietenilor: