Rac (raci)
Conținutul caloric este de 76 kcal.
Racul este un animal artropod al clasei de crustacee. Locuiește în apele ecologice pure ale lacurilor, iazurilor și râurilor. Răuri se găsesc pe teritoriul Rusiei, unde apa din iazuri se încălzește până la +22 în timpul verii.
Acestea sunt consumate în mâncare din Evul Mediu ca un produs delicat al aristocraților. De la secolul al XVII-lea sunt prezente în dieta popoarelor din multe țări, este folosit în dietetică, medicină, cosmetologie. La scară industrială, cancerele sunt crescute în China, Germania, Turcia, Statele Unite.
Proprietăți utile
Beneficiile racilor pentru organism sunt enorme, datorită valorii lor nutriționale ridicate sunt foarte populare în alimentația alimentară. Cancerul de carne are o compoziție echilibrată și este ușor de digerat. Conține proteine (15,5%), grăsimi (1%), carbohidrați (1%), colesterol (0,13%). Există o gamă largă de compuși minerali, dintre care se numără potasiul (250 mg), fosforul (220 mg), sulful (155 mg), clorul (165 mg).
Cu cantitatea de iod este de 100 de ori mai mare decât carnea de vită. De asemenea, există molibden, fier, crom, nichel, calciu. Vitamine: PP, A, B1, B2, E, C, D. Învelișul conține chitină și o masă de substanțe unice cu activitate biologică.
Cum afectează cancerul organismul?
Carnea de raci este foarte apreciată nu numai pentru calitățile gustului. Experții în nutriție au demonstrat avantajele lăpii gătite pentru sănătate. Utilizarea regulată crește imunitatea, vitalitatea, accelerează procesele metabolice. Sa constatat că includerea în dietă afectează pozitiv glanda tiroidă, ficatul, sistemul cardiovascular, musculo-scheletal, sistemul nervos. Corpul chitinos are un efect de vindecare a rănilor și efect antiseptic.
Beneficiile cancerelor sunt evidente - compoziția nutritivă ajută la purificarea canalelor biliare, a vaselor, tonurile activității tiroidei și a pancreasului. Recuperează țesutul deteriorat, accelerează regenerarea, activează eliberarea de toxine și radionuclizi. Includerea racului gătit în dietă îmbunătățește starea pielii, normalizează metabolismul carbohidraților, întinerește organismul.
Cum să alegi cea potrivită
Până în prezent, cu achiziționarea de cancer nu există probleme. Ele se vând în direct, refrigerate și există și un produs semifabricat: langustele fierte cu îngheț ulterior. Dacă doriți să cumpărați raci vii, care este întotdeauna evaluat mai sus, atunci trebuie să știți regulile achiziției.
Cum sa alegi raiul potrivit? Animalele dulci sunt deseori foarte colorate: coaja poate fi translucide, albastru, maro. Este important să existe o culoare netedă, să nu existe creșteri, chips-uri și să nu se deterioreze ghearele. În cancerul sănătos și complet, coada este întotdeauna ciupită. Produsul finit are o culoare roșie și miros de prospețime. Cancerul congelate este considerat un produs de calitate scăzută, deși caracteristicile prețurilor sunt mai accesibile.
Moduri de depozitare
Raciul fiert păstrează proprietăți utile timp de două ore. Răciți într-un ambalaj sigilat sunt depozitate în frigider timp de 3-4 zile. În congelator - 3 luni.
Ce se combină în gătit
Mulți oameni știu despre avantajele langustelor fierte, dar nu toată lumea le poate găti. Pentru a face acest lucru, faceți mai întâi un bulion, în care acestea vor fi pregătite 10-12 minute. 10 carcase pune 1 morcov, patrunjel, tarhon, semințe de mărar, 1 lingura. l. sare, ardei gras, frunze de dafin. cuișoare (3-5 buc.), rădăcină de țelină. Gurmatorii adesea adaugă bere, vin alb, brânză de castraveți în bulion. Racul gătit este folosit ca o farfurie separată sau servit ca o gustare rece.
O combinație utilă de produse
Cancerul - un produs dietetic valoros, se numără printre primele 20 de scădere în greutate. Cu privire la caracteristicile nutriționale, stridiile și creveții sunt înainte. Conținutul redus de calorii și disponibilitatea substanțelor nutritive sunt folosite în programele pentru scăderea în greutate.
În dietele pentru pierderea în greutate, racii gătite pot înlocui una dintre mesele principale. Intră aproape fără restricții în dieta din Kremlin. sunt utilizate pentru gătit salate și gustări cu conținut scăzut de calorii. Beneficiile cancerelor se manifestă prin preparate combinate, în care se combină cu fructe de mare, pește fiert, măr, broccoli, spanac, dovlecei, castraveți, fasole etc.
Contraindicații
Utilizarea cancerelor nu este recomandată în cazul intoleranței individuale. Poate provoca reacții alergice.
Aplicare în medicină și cosmetologie
Racii racsi sunt recomandati pentru imbunatatirea imunitatii, includ in dieta pentru probleme cu pancreasul, rinichii, vasele, cu insuficienta cardiaca. Alocați pentru tratamentul bolilor glandei tiroide, pentru purificarea conductelor biliare, ficatului, îmbunătățiți metabolismul.
Beneficiile cancerului, ca antiseptic natural, sunt cunoscute de vindecătorii folclorici din cele mai vechi timpuri. Din pudra de coajă pentru tratamentul ulcerelor, plăgi purulente. În prezent, "chitosan" este izolat din coaja racului, care este utilizat pentru a trata tumori maligne, anomalii imunologice, reduce colesterolul și purifică vasele. Pe baza sa, se creează tencuieli bactericide, lentile de contact, unguente pentru regenerare, fire de chirurgie și alte medicamente.
În cosmetologie, chitosanul face parte din măști, creme, loțiuni pentru hidratare, protejează pielea de factori externi și radiații ultraviolete. Astfel de produse sunt inofensive, naturale, netoxice. Interacționează cu celulele grase, ele sunt eficiente pentru combaterea celulitei.
Încercați să nu adăugați mirodenii la alimente (inclusiv sare) și nu puteți mânca prea mult.
Nu puteți mânca mâncare fără sare și alte mirodenii? Încercați să limitați consumul acestora cât mai mult posibil.
Dacă mâncați puțin, veți pierde greutatea mult mai repede și veți salva rezultatul mult timp
Dacă doriți să mâncați intolerabil, beți apă
Dacă suferiți de dureri de foame seara, trebuie să vă distrați atenția (o carte, bijuterii, haine)
Atacurile de foame pot fi îndepărtate cu orice fel de legume verzi, fără a afecta figura.
Știind ce fel de mâncare veți găti toată săptămâna, este mai ușor să faceți o listă de produse pentru o călătorie în magazin
În magazin pentru a merge cu o listă pregătită întotdeauna și nu cumpăra nimic dincolo de listă
Delicitatile ii incurajeaza mereu apetitul
O masă bine servită vă ajută să vă mențineți în mâncare
Alimentele galbene imbunatatesc starea de spirit si ajuta la mancare prea mare
Pe grătar este mai bine să coaceți carnea și peștele în folie - convenabil, nu gras și inofensiv
Nu mâncați niciodată pe fugă, nu gustați și nu bucurați-vă
Reduceți cantitatea de ulei vegetal într-o salată dacă puteți dilua untul cu suc de lămâie
În loc de sare, folosiți suc de lamaie în diferite feluri de mâncare
Ia o gustare încercați alimente proteice: brânză de vaci, iaurt.
Alimentele trebuie administrate la fiecare 2,5 ore
Dacă alimentele intră în organism mai puțin la fiecare 2, 5 ore, senzația de foame devine mai puternică.
Nu uitați: atunci când mâncați orice mâncare, semnalul de sațietate este introdus în creier doar după 20 de minute, așa că mâncați încet!
Distracție aritmetică alimentară: 3 recepții principale și 2-3 gustări pe zi
Obiceiul sănătos - mâncați porții mici
Somnul sănătos ajută la scăderea în greutate
Fiecare gustare nu trebuie să fie mai mare de 100 kcal
Nu cumpărați calorii "goale" - rulouri, chipsuri, bomboane, biscuiți, alcool, biscuiți, băuturi dulci
Încearcă cu orice ocazie să mergi
Reduceți porțiunile și mâncați din plăci mici
Încercați să vă sculați mai rar pe cântare, măsurați săptămânal talie, șolduri, viței și centimetri și înregistrați rezultatele
Cumpărați cea mai sportivă formă cea mai frumoasă - va fi un stimulent pentru a merge la sala de sport
Așteptați cel puțin 7-8 ore pe zi
Asigurați-vă că aveți micul dejun, prânzul și cina
Mănâncă numai pentru o masă frumos servită, oprind toate gadgeturile și televizorul
Mulțumim trupul tău în fiecare zi, tratează-l cu dragoste
Păstrați un blog despre realizările dvs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: