Carne de compoziție de cancer, proprietăți utile, aplicare în medicină

Racul sunt animale nevertebrate care aparțin clasei de crustacee. Corpul cancerului constă din două părți: anterioară și posterioară (abdomenul segmentat). Acestea se găsesc în toate colțurile Europei. Habitatul lor - o varietate de iazuri: iazuri, râuri, cursuri și lacuri. Aceste animale duc o viață nocturnă: vânătoarea începe în întuneric, după-amiaza - se ascund în chei. În SUA, Turcia, Germania, Spania, China, precum și în multe alte țări, există ferme speciale pentru cultivarea cancerelor.

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au mâncat aceste crustacee. Pentru a începe, trebuie să fiarbă în apă sărată și apoi să se condimenteze cu pătrunjel, mărar sau țelină. Racul conține un număr mare de carotenoizi, motiv pentru care aceste animale devin roșii în formă fiartă.

Compoziția și valoarea nutrițională a cărnii de raci

Cancerul este foarte nutritiv și util, ceea ce explică popularitatea largă a acestuia în multe state. valoare principala carne de cancer constă în faptul că acesta conține o mulțime de proteine ușor de digerat - 15,97 g, și o cantitate mică de grăsime - 0,95 g de carbohidrați în ea doar 1,2 g și apă la rata de 100 g - 82, 24 g.

Aceste crustacee sunt unice în compoziția lor chimică. Carnea lor este bogată în vitamine, precum și în elemente micro și macro. De exemplu, în carnea de raci o mulțime de calciu, sulf, cobalt, magneziu, seleniu, fosfor, crom, fier, fluor, potasiu. Acesta conține, de asemenea, următoarele vitamine: B1, B2, B6, B9 B12, C, E, K, PP, și D. Colesterolul din produs este aproape complet absent, dar există o mulțime de acizi organici și iod natural.

Corpul chitin conține multe substanțe biologic active, care diferă în propriile proprietăți.

Racul are un conținut redus de calorii: 100 g de produs reprezintă numai 76 kcal. Faptul este că cancerul nu conține mai mult de un procent de grăsime. De aceea, cei care se bucura de cancer, nu se tem de cresterea in greutate, dar numai daca acest produs nu se combina cu berea.

Proprietăți utile ale cărnii de raci

Delicioase, albe cu carne de vâsc roz de cancer sunt, de asemenea, foarte utile pentru organismul uman, deoarece vitaminele și mineralele conținute în acesta sunt echilibrate. Acest produs are un efect benefic asupra metabolismului și, de asemenea, mărește tonul corpului ca întreg și întărește proprietățile sale de protecție. Nutriționiștii sunt sfătuiți să utilizeze cancerele pentru cei care suferă de boli hepatice și cardiovasculare. Deoarece membrana chitinoasă conține substanțe biologic active, are calități antiseptice și de vindecare a rănilor.

Compoziția valoroasă a cărnii și a acoperișului de raci oferă o oportunitate de a le utiliza cu succes în domenii precum: medicina, nutriția dietetică și cosmetologia.

Utilizarea crustaceelor în medicină

Cancerul de carne este bogat în iod (în carne de vită acest element este de o sută de ori mai puțin), motiv pentru care utilizarea sistematică a acestui produs este prevenirea bolii tiroidiene. Pentru un organism în creștere, iodul este foarte important, astfel încât consumul de cancer este util atât pentru adulți cât și pentru copii.

Carnea de cancer este recomandată persoanelor care suferă de insuficiență cardiacă, care au nave fragile, precum și afecțiuni ale rinichilor și pancreasului. Utilizarea cancerului în alimente stimulează activitatea ficatului, facilitează curățarea tractului biliar și îmbunătățește procesul digestiv.

În plicul chitin de cancer sunt substanțe speciale care au calități regenerative puternice, restaurând astfel țesuturile afectate de o tumoare malignă. Cei care au suferit o chimioterapie sau au suferit o operație oncologică se recomandă să ia o tinctură de acoperire cu chitină. Datorită acestui remediu, corpul va primi calciu vital, țesuturile deteriorate vor fi restaurate mai devreme.

Chitosan, care este extras din capacul dur al cancerului, are proprietăți de sorbție în raport cu radionuclizi, precum și cu metale grele în corpul uman. Datorită acestor proprietăți valoroase, chitosanul este folosit ca bază pentru producerea de produse terapeutice și profilactice, cu scopul de a reabilita angajații companiilor în care nivelul radioactiv este mult mai mare decât în mod normal. De asemenea, chitosanul este utilizat pe scară largă în medicină, de exemplu, în producția de piele artificială, precum și pentru a accelera vindecarea ranilor la lipsa de cicatrici, și ca o sutură.

Aplicarea în cosmetologie

Chitosan utilizat pe scară largă și în domeniul cosmetologiei. Datorită acestei substanțe, suprafața pielii este acoperită cu un fel de film de protecție, care aproape elimină pierderea de umiditate, prin urmare, chitosanul este folosit ca un hidratant puternic. Dintre calitățile utile ale acestei substanțe, este necesar să se sublinieze protecția pielii de radiațiile ultraviolete și reflectarea influenței negative a factorilor externi.

Chitosan, datorită naturii sale naturale, interacționează perfect cu celulele corpului și este ușor absorbită de acesta. Acest produs este cunoscut ca un derivat de chitină. Este absolut netoxică, nu irită nici măcar cea mai sensibilă piele. De aceea, chitosanul este utilizat atât de mult în fabricarea diferitelor produse cosmetice.

Cosmetica, care conține chitosan, promovează întinerirea pielii, activând procesul de regenerare, produce, de asemenea, un efect antiinflamator ușor. Chitosan este utilizat în fabricarea diferitelor pulberi, creme, loțiuni, peelinguri, măști etc.

Cancer pentru scăderea în greutate

cancer de carne - produs scăzut de calorii, nu există aproape nici grăsime, și o mulțime de proteine ușor de digerat, astfel încât tipuri de cancer nu ar putea fi mai potrivite ca aliment în dieta pentru a pierde in greutate. De exemplu, în urma recomandărilor făcute de celebra dietă din Kremlin, nu vă puteți limita să consumați carne de crustacee, desigur, în limite rezonabile.

Chitosan, care este extras din acoperirea chitinică a cancerului, este utilizat în fabricarea unei varietăți de mijloace pentru pierderea în greutate. Sa demonstrat că în corpul uman sunt atrase la acestea lipide care chitosanul inhibă în continuare absorbția unește pe grăsimilor de către organism și apoi promovează concluzia lor. Astfel, chitosanul contribuie la întreruperea acumulării de depozite grase. Molecule de grăsime se alătură moleculei mici, care este de cinci până la opt ori mai mare.

Harm și contraindicații

Chiar și cu toate avantajele și meritele sale, carnea de cancer este recomandată, din păcate, nu pentru toată lumea, deoarece acest produs este destul de alergenic. Au fost efectuate studii care au arătat că numai 2% dintre copiii cu alergii alimentare care au folosit fructe de mare, pești și raci în cadrul acestui experiment au avut o reacție normală la proteina conținută în aceste alimente. Ceilalți tipi au dezvoltat o alergie. De asemenea, sensibil la această proteină și la adulți.

Alte tipuri de cancer sunt contraindicate persoanelor care au o intoleranță individuală la acest produs.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare