Ingrediente de pizza vegetariană cu dovlecei și roșii de cireșe.
Pentru aluat subțire:
Făină - 375 g
Sare - 0,25 tsp.
Ulei vegetal - 3 linguri.
Apa - cat de mult va face aluatul
Pentru umplere:
Zucchini tineri - 1 buc. (dimensiuni mici)
Cireș roșii - 200 g
Pasta de tomate sau ketchup - 6 linguri.
Brânză - 200 g
Oregano și busuioc uscat, piper negru pulbere, sare - la gust
Marinada pentru dovlecei:
Sos de soia - 3 linguri.
Iarbă provana (uscată) - 2 lingurițe.
Ulei vegetal - 1 lingura.
Frunze de busuioc proaspat pentru depozitare
Cum să gătești o pizza vegetariană cu dovlecei și roșii de cireșe.
1. Tăiați dovleceii tineri în felii subțiri, fără a îndepărta coaja. Transferați cercurile tăiate de dovlecei într-un bol separat, turnați în sos de soia, ulei vegetal și adăugați ierburi provensale, amestecați totul și lăsați-le să marinate timp de aproximativ 10 minute.
2. Între timp, vom pregăti un aluat subțire pentru pizza. În făină, adăugați un sfert de linguriță de sare, turnați puțin ulei vegetal, amestecați totul și mănâncați cu grijă făina cu ingredientele adăugate. Apoi se toarnă treptat în apă, frământăm aluatul. Ca rezultat, ar trebui să se dovedească a fi lipicios, vâscos și moale. Transferăm aluatul într-un castron, acoperiți-l cu film de alimente deasupra și dați-i puțină odihnă într-un loc cald.
3. Tăiați roșiile de cireș la jumătate.
4. Pulverizați suprafața pentru a rostogoli aluatul cu făină, cu aluatul ușor alunecă în această făină. Apoi rulați aluatul într-un tort plat subțire, cu un bolț de rulare. Scoatem grătarul din cuptor, punem hârtia pergamentului cu aluat subțire, ungeți-l cu sos de roșii sau cu ketchup. Brânză frecată pe o răzătoare fină, presărată cu aluatul nostru, puțin asezonat cu un strat de oregano uscat de brânză și presărat din nou cu un strat gros de brânză. Distribuiți uniform zucchini și jumătăți de miere de tomate de cireș peste întreaga suprafață a pizza. Pizza puțin condimentată cu sare, busuioc uscat și, dacă se dorește, piper negru.
5. Trimiteți pizza la cuptor, încălzită la 220 de grade, și coaceți-o timp de 10-15 minute până când brânza se topește complet.
6. Servim pizza neapărat fierbinte, decorându-l cu frunze de busuioc proaspăt.
Bon apetit!
Rețete asemănătoare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: