Când am aflat că un copil are nevoie de o dietă BGBK, principalul meu gând a fost: "nu va face rău?". O astfel de hrană va fi plină? Este posibil ca astfel de restricții să mănânce în continuare echilibrate?
Acum știu, poate. Doar nu trebuie doar să eliminați glutenul și cazeina din meniu, trebuie să adăugați în acest meniu acele produse pe care probabil că nu le-ați mâncat înainte, dar acum ele sunt necesare pentru dumneavoastră.
Ce valoroase pierdem prin eliminarea din meniu a glutenului și a cazeinei?
Cu excepția glutenului, nu pierdeți nimic. Glutenul este un carbohidrat, ușor înlocuit cu alți carbohidrați - hrișcă, mei, orez. Diversificați doar carbohidrații.
Lapte. Aici este mai dificil. Laptele este cea mai răspândită sursă de proteine și grăsimi. Și, de asemenea, calciu. Excluzând laptele și produsele lactate din meniu, trebuie să calculăm rațional și să adăugăm alte surse de proteine. grăsimi și calciu.
Ouăle - nu sunt neapărat excluse, dar, de exemplu, avem și intoleranță la ouă. Ouăle sunt o sursă valoroasă de licitine naturale (grăsimi) și proteine în aproape un set complet de aminoacizi esențiali. Și, de asemenea, vitaminele A și B12. Excluzând ouăle, trebuie să adăugăm la alimentație alte surse de licitine naturale disponibile pentru noi. proteine, vitaminele A și B12.
Zahăr - nu este menționat, dar este exclus automat în cazul dietei BHBK. Zaharul este un carbohidrat pur, mai dăunător decât valoros. Înlocuit cu succes de alți carbohidrați. Momentul pur psihologic "Vreau dulce" este rezolvat - stevia, dulceața naturală a fructelor. cu o dietă stabilită de fructoză în mod moderat. La începutul unei diete, este recomandabil să folosiți doar stevia.
Soia - ultima dată de soia este, de asemenea, excluse în dieta BGBK. Cred că acest lucru se datorează faptului că, la fel ca grâul, soia este una dintre cele mai răspândite alimente cu utilizarea roundupului și a modificării genei. Soia organică este o sursă valoroasă de proteine. Dar din punctul de vedere al nutriției, poate fi ușor înlocuit de alte surse. Da, și voi presupune că soia nu a fost reprezentată pe larg în meniul tău înainte.
Nu încercați să imitați alimentele care conțin gluten
Și încă un sfat - nu imita feluri de mâncare așa cum au arătat înainte de dieta. Paste fără gluten? Pâine fără gluten? Acest lucru nu este necesar.
Nu, înțeleg că atunci când treceți la dieta unui copil, este mai ușor pentru el să fie din punct de vedere psihologic timpuriu psihologic. Sau când trebuie să gătești ceva fără gluten într-o grabă, literalmente în zece minute. Da, în această situație, pastele fără gluten sunt un lucru de neînlocuit.
Dar altfel, dieta BDBK este o masă bună, variată, foarte utilă, ecologică, dar ALTE. Explorați produse pe care nici măcar nu v-ați gândit să le utilizați, încercați rețete noi. Vor fi alte feluri de mâncare pe masă. Există multe bucătării naționale care aproape că nu utilizează gluten și lapte și mănâncă în mod divers.
Personal, odată cu trecerea la dieta BGBC, am descoperit o mulțime de rețete de la fasole, porumb, orez. Înainte, nu am mâncat aceste produse în mod istoric sau mâncam foarte puțin.
BDBK-dieta nu este doar o interdicție asupra anumitor produse, acesta este un meniu OTHER. Delicios, recepționat în mod conștient, potrivit pentru dvs., dar diferit.
Articole similare
-
Dieta la toate, ce alimente sunt recomandate pentru distonie vasculară vegetativă
-
Dieta la afro, nutriție cu distonie vegetativ-vasculară de tip mixt
Trimiteți-le prietenilor: