Cherry are nu numai un gust plăcut, ci conține și un număr mare de microelemente utile și vitamine. Din acest motiv, este utilizat pe scară largă în medicina populară. În gătit, mousse, jeleu, băuturi din fructe, gem și gemuri aromate, se fac umpluturi pentru plăcinte și vareniki. Cherry este, de asemenea, potrivit pentru a face lichioruri și tincturi. În caldura de vară, compotul dulce și vișin spală perfect setea.
Luați-vă rețeta
Comportați compot numai din fructe cu coacere totală. Pentru a obține o băutură cu cea mai mare cantitate de nutrienți conținute într-o cireșă copt. se recomandă să gătiți după cum urmează. Treceți prin cireș, scoateți tulpinile, spălați-le. Strângeți sucul din el. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un storcător, dar atunci trebuie să vă petreceți mult timp pentru a elimina gropile. Pentru a accelera procesul, puneți cireșul într-o cratiță și striviți-l cu un pistil obișnuit de lemn. Transferați masa rezultată într-un cernut sau filtru și evacuați sucul secretat. Așezați vasele cu suc în frigider.
Se toarnă apă în tigaie pentru a face compot, adu-l la fiert. Puneți zahărul și adăugați masa de cireș frecată împreună cu oasele. Se fierbe la foc mediu timp de 5-7 minute. Scoateți de pe placă și lăsați compotul să se răcească. Transformați-l printr-o sită. Se toarnă sucul pregătit în prealabil.
De asemenea, puteți găti compotul din cireșele congelate. După ce ai luat un sac de cireșe din frigider. lăsați-o să se dezghețe complet. Se toarna sucul intr-un pahar. Se toarnă ceara dezghețată cu apă, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere. Când compotul este răcit, se toarnă sucul.
Gustul original are compot din cireșe uscate. În primul rând, ridicați-l și clătiți bine. Înmuiați în apă caldă timp de 30-40 de minute și apoi gătiți. Când compotul se fierbe, adăugați zahăr la el. În compot, puteți pune și alte fructe uscate, care trebuie să fie și înmuiate în avans.
Unii cred că nu este necesar să se dea copiilor în plus. Dar, în realitate, depinde de caracteristicile individuale ale copilului, de greutatea și de vârsta acestuia. În plus, copilul trebuie să dea alimente suplimentare dacă este bolnav, în vreme caldă sau dacă se hrănește artificial sau mixt.
- Compot de fructe uscate
- - fructe uscate - 20 g;
- - apă - 200 ml;
- - zahăr - 2 lingurițe.
- Compot de prune
- - prune - 200 g;
- - zahăr - 100 g;
- - apă - 3 linguri.
- Compot de caise uscate și prune
- - caise uscate - 100 g;
- - prune - 100 g;
- - zahăr - 50 g;
- - apă - 1 litru.
- Compot de cireș și coacăz negru
- - cireș - 1,5 kg;
- - coacăz negru - 1,5 kg;
- - zahăr - 700 g;
- - apă - 1 litru.
- Compote din mure și afine
- - mure - 300 g;
- - afine - 200 g;
- - zahăr - 150 g;
- - apă - 1 litru.
Compote de fructe uscate Fructe uscate bine și clătiți în apă caldă de cel puțin 4 ori. Apoi, dip-le în apă clocotită și gătiți timp de 20-30 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de stafide spălate anterior. Conține potasiu, care poate reduce disconfortul copilului atunci când apare colică. Permiteți prepararea compotului la temperatura camerei timp de aproximativ 10-12 ore.
Compot de pruneChernosliv clatiti bine în apă caldă de cel puțin 2-3 ori. Zahăr turnați apă, adăugați prune, amestecați, puneți focul lent și gătiți timp de 15-20 de minute după fierbere. În același mod, puteți prepara compot din caise uscate.
Compot de caise uscate și prune chernoslivaKuragu și umple timp de 5 minute cu apă caldă, apoi se clătește bine, pune într-o cratiță mică, se umple cu apă, a pus pe foc. Când apa se fierbe, reduceți căldura la minimum și gătiți timp de 15 minute. Apoi adăugați zahăr și gătiți timp de încă 5-7 minute, îndepărtați-vă de căldură și răciți.
Compot de cireșe și smorodinyYagody negru clare din pedunculului, se spală în apă rece, se acoperă cu un sirop fierbinte dulce și se lasă timp de 15-20 minute. Apoi, dezinfectați timp de 20 de minute la 70 de grade.
Compot de mure și afine se toarnă zahăr oală, se toarnă apă și se aduce la fierbere, apoi se pune boabele de pre-spălate și se fierbe timp de 3-5 minute.
Introducerea de noi produse în alimentația bebelușului trebuie efectuată la vârsta de trei luni. Și fiecare produs nou este important să se introducă nu mai devreme de 10 zile, deci alegeți fructe și fructe de pădure pentru prepararea de compot este necesar în special cu atenție. La început, dați copilului un compot diluat cu apă fiartă și monitorizați îndeaproape reacția organismului la o băutură nouă.
- compot de prune pentru copii
Oaspete dulce oriental al bucătăriei ruse - smochine - este perfect potrivit pentru fabricarea compoturilor. Unele dintre ele pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, iar unele pot fi pregătite rapid și imediat servite.
-
- Pentru compot din smochine:
- Orice număr de smochine;
- zahăr în proporție de 400 g de zahăr în 600 ml de apă;
- borcane pentru depozitare.
- Pentru compot cu smochine
- stafide
- caise uscate și prune uscate:
- 100 g de smochine uscate;
- 50 g de caise uscate;
- 50 g de stafide fără gropi;
- 50 g de prune fără gropi;
- 2 linguri de zahăr;
- 2 linguri de vin rosu uscat.
- Pentru compot din smochine cu port și menta:
- 500 g de smochine;
- 700 ml vin rosu port;
- 4 lămâi;
- 50 g de zahăr;
- 20 g de menta proaspata.
- Pentru o tocană de smochine cu migdale:
- 350 g de smochine;
- 1/2 cană nectar de caise;
- extract de migdale;
- un pic de migdale pentru decorare.
Alegeți pentru compot un fruct puțin fructat - fructele coapte și moi vor fi rupte în timpul sterilizării. Clătiți fructele selectate, îndepărtați tulpinile. Se incolorează timp de 10 minute în apă la o temperatură de aproximativ 80%. Preparați siropul de zahăr - pe litru, luați 400 g de zahăr și 600 ml de apă. Se încălzește la 80-90 de grade. Uscați boabele, puneți-le în borcane și turnați-le în sirop. Acoperiți borcanele cu capace sterile. Într-o cratiță, încălziți apa la 70 de grade, apoi puneți un borcan acolo, aduceți apa la fierbere și sterilizați fiecare borcan timp de 12-20 de minute, în funcție de volumul borcanului. Compotul este potrivit pentru depozitarea pe termen lung într-un loc închis la rece.
Toate fructele uscate se amestecă și se toarnă două pahare de apă. Adăugați zahăr, amestecați, gătiți timp de aproximativ 30 de minute. Apoi se toarnă un șarpe subțire de vin, se îndepărtează de căldură, se răcește și se servesc. Compotul poate fi depozitat timp de câteva zile într-un frigider într-un recipient închis etanș.
Compote din smochine cu port și menta
Strângeți smochinele clătite în apă rece până când este moale. Se toarna cu port, se pune foc si se gateste timp de aproximativ o ora la foc mic. Din lămâi strângeți sucul, adăugați zahăr la el. Gatiti pana cand tot zaharul se dizolva. În acest sirop, se adaugă mentă tocată, amestecată. Adăugați siropul cu smochinele din port. Se amestecă, se răcește și se servesc. Nu depozitați acest compot timp îndelungat.
Compot de fructe cu migdale
Spălați smochinele, tăiați cozile. Se toarnă într-un castron ceramic, se toarnă o jumătate de ceasca de nectar de caise, se acoperă și se pune în frigider pentru noapte. Dimineața, adăugați câteva picături de extract de migdale la smochine, turnați amestecul într-o cratiță și încălziți timp de 5 minute la căldură scăzută. Apoi se întinde pe cupe și se presară cu migdale zdrobite. Compotul nu este destinat depozitării.
Utilizați pentru congelare numai cireșe puternice fără putregai și daune. Prin urmare, inspectați cu atenție fructele înainte de îngheț.
Este mai bine să folosiți containere de plastic mici pentru înghețare, volumul cărora va îngheța numărul de cireșe necesare pentru gătit un vas. În cazul în care boabele sunt supuse înghețării și dezghețării de mai multe ori, calitățile utile și gusturile acestora vor fi reduse semnificativ.
Cherry - Berry util și gustoase, una dintre cele mai preferate de cei mai mulți copii și adulți. fructe dulci și suculente aduce beneficii incredibile pentru organism, și nu este surprinzător, deoarece carnea lor conține vitamina C, caroten, iod, niacina și multe alte substanțe utile.
Deoarece cireșul este o plantă foarte iubitoare de lumină și mai exigentă decât merele și pereii, este necesar să se abordeze cu o atitudine serioasă față de plantare și îngrijire. Nu mai urmări date de plante culturi horticole pe soluri argiloase grele, turbării, zone cu iluminare slabă, depresii, etc. Cea mai bună opțiune pentru plantare - .. bine luminat partea sudică a sitului cu solul sod podzolite, cu partea de nord a care există un gard sau structură, protejarea împotriva vânturi reci.
Veți obține o băutură mai rafinată dacă adăugați ½ linguriță de scorțișoară la 2 litri de compot de cireș.
Puneți o cireșă în fiecare compartiment al mucegaiului de gheață și umpleți-o cu un compot gata sau suc de cireș. Această gheață este bine să adăugați la cocktail-uri.
Dacă adăugați mere și prune atunci când gătiți compot de cireș, veți obține un sortiment de compot mai bogat.
Cum sa faci un cocktail: secrete ale barmanului
Articole similare
-
Cum se prepară ceai galben - gătire pas cu pas, o rețetă reală, rețete foto - culinare
-
Cum să gătești găluște - gătiri pas cu pas, o rețetă reală, foto - mâncare - populară
Trimiteți-le prietenilor: