Salata clasica de castraveti feliate cu ceapa pentru iarna "Nezhinsky" - crocanta, gustoasa si suculenta. Gustare excelentă la masa festivă - chiar la mal, deschisă și așezată într-un bol de salată - oaspeții sunt mulțumiți și salata gata făcută este mereu la îndemână.
Asigurați-vă că pentru a găti într-un sezon de castraveți. Din această cantitate de produse sunt produse 4 cutii de 0,5 l. Această salată este fără ulei. Cu floarea-soarelui sau cu uleiul de măsline, puteți salata de sezon direct înainte de servire.
- 1,5 kg de castraveți
- 750 g de ceapă
- 20 g de marar
- Sare, zahăr
- 150 ml oțet de masă de 5%
- Condimente: frunze de dafin, piper negru și parfumat
- apă
Reteta pentru salata de gatit din castraveti taiate pentru iarna:
Această salată poate fi preparată nu numai din castraveți mici. El întotdeauna ajută atunci când este necesar să se pregătească castraveți mari, care să se sare sau marinare în întregime inconfortabil. Și castraveți murături cu muștar.
Particularitatea acestei salate este că legumele crude sunt turnate în bănci deodată, dar trebuie tăiate și pregătite
Castraveți spălați, îndepărtați tulpinile
Ceapa se curata si se spala
Castraveți tăiați în cercuri cu o grosime de cel mult 3 mm. Dacă aveți castraveți mari, le tăiați mai întâi pe jumătate de-a lungul fructului și apoi tăiați în plăci subțiri.
Ceapa tăiat în jumătate și tăiați plăci subțiri, și de fapt - jumătăți de inele.
Spălați fenicul, îndepărtați tulpinile rigide (dacă există), tăiați cu un cuțit în bucăți până la 6 mm.
Depozitarea salatei de castravete în cutii:
În fiecare cutie de 0,5 litri
2-3 buc. negru și piper dulce-parfumat
Se servesc castraveți, ceapă și mărar. Pentru a nu suferi, distribuiți uniform legumele, puteți amesteca pur și simplu legumele tocate într-un bazin și puteți răspândi acest amestec în borcane fierte.
Apoi adăugați oțetul, sarea și zahărul:
Pentru o cana de capacitate de 0,5 litri:
- 0,75 ceai. linguri de sare grosieră
- 0,5 linguri de zahăr
- 2 tabel. linguri de oțet de 5%
- 0,5 frunze de dafin
Umpleți toate acestea cu apă clocotită, fără a adăuga 1,5 cm la gât.
Acoperiți cu capace fierte, lăsați timp de 20 de minute să stea pe masă
și îl trimitem într-o tavă cu apă pentru a fi sterilizată
- Vas de 0,5 l -10 minute
- 1 litru de oală - 12-13 minute.
Timpul este indicat după apa fierbinte din tava.
Apoi închidem capacele cu o mașină, o întoarcem și o răceștem
Aceasta este salata delicioasă și crocantă de castraveți "Nezhinsky" pentru iarna este gata.
Și în timpul iernii, trebuie să deschideți un borcan, să puneți salata într-o farfurie și să o umpleți cu ulei vegetal!
Nu uitați să gătiți pentru iarnă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: