Sfecla de sfeclă roșie cu tocană

Sfecla de sfeclă roșie cu tocană

Descrierea pregătirii

1. În primul rând, înmuiați ciupercile ușor uscate în apă puțin caldă pentru a le face ușor moi (aproximativ 15 minute). Dacă aveți ciuperci prea dure (uscate), atunci pur și simplu înmuiați-le în avans pentru o perioadă mai lungă de timp. După aceasta, ciupercile trebuie să fie scoase din apă și tăiate în bucăți mici.






2. Apoi clătiți sfeclă și morcovi sub apă curgătoare, apoi curățați-le de pe coajă și frecați-le cu o răzătoare mare (separat).
3. După curățarea cartofilor decojiți sunt, de asemenea, bine spălate și apoi se taie în fâșii (dimensiune medie). Se spală mărar (dacă se dorește, se poate utiliza un alt zarzavat favorit), acesta trebuie să fie uscat pe un prosop de hârtie, excesul de umiditate, și apoi se macină fin cuțitul.






4. Acum, când toate produsele necesare au fost deja pregătite, luăm o oală convenabilă, nu foarte mare, se toarnă 2 litri de apă și se aduce la fierbere. După aceea, puneți ciupercile într-o tigaie și fierbeți-le timp de 15 minute. Apoi adăugăm la ciuperci tocană de carne de vită, sfeclă și morcovi răzuite, precum și cartofi. Se amestecă tot, apoi sare și piper după gust. Continuăm să gătim supa până când legumele sunt gata.

La sfârșitul preparării (aproximativ 3-4 minute), adăugăm în tigaie supă și ierburi mărunțite (în același timp lăsăm puțin verdeață proaspătă pentru servirea vasului). Smântână poate fi adăugată imediat la supă, amestecându-se bine sau umplându-se cu sfeclă în porțiuni pe plăci. Când supa este gata, scoatem-o din foc și lăsați-o să bea puțin timp (cel puțin 10-15 minute).

Asta-i tot, supa de sfeclă delicioasă, consistentă și foarte parfumată cu legume și carne tocată este absolut gata! Îl turnăm în plăci, pe care le umplem suplimentar cu smântână și ierburi proaspete și servim la masă!

Bucurați-vă de apetitul!

necesare pentru rețetă







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: