Rețetă pentru kozinaks de casă
Rețeta este foarte simplă și rapidă, pe lângă un minim de ingrediente, de asemenea testată. Am făcut o mare parte, dacă veți fi foarte mult, atunci este ușor să vă împărțiți în două părți. Avem doar o mulțime de fani ai semințelor de floarea-soarelui prajite, și chiar mai mult în această formă.
Compoziția de kozinacuri din semințe de floarea-soarelui
- Semințe de floarea-soarelui - 400 grame
- Zahăr - 150 de grame sau 6 linguri
- Miere - 2 linguri
De asemenea, avem nevoie de hârtie de pergament și ulei vegetal pentru a lubrifia hârtia.
Pentru gătit avem nevoie de minimum de ingrediente și de un minim de timp. Vom face asta într-o tigaie. Avem o tigaie veche pentru astfel de scopuri. Dar puteți folosi ambele kazanok și stewpot. Nu recomand să folosiți vase de gătit și vopsea neagră.
Am pus tigaia pe un foc slab. Vărsăm tot zahărul acolo și adăugăm miere. Avem linguri mari, așa că sa dovedit cu 6 linguri de 150 de grame de zahăr. Dragostea pe care o cumpărăm de la un prieten al apicultorului, încercăm să luăm prima miere, așa că nici nu avea zahăr. Dacă nu aveți un familiar apicultor, atunci am scris deja despre cum să alegem miere.
Așteptăm să se dizolve întregul zahăr, astfel încât să nu existe boabe. Am amestecat zahărul cu o lingură. Când este complet dizolvată, adăugăm semințe de floarea soarelui și amestecăm totul bine. Deoarece focul nu se îndepărtează, deoarece semințele sunt mai subțiri decât zahărul și imediat devine gros. Am reușit să amestec totul bine timp de 2 minute.
Semințele pot fi adăugate atât prăjite, cât și crude. Depinde de gustul tău sau de dorințele tale. Semințele crude sunt mai utile, iar prajiturile au un gust mai bun. Am făcut din semințe prăjite.
Chiar și atunci când zahărul sa dizolvat, am luat hârtie de pergament, l-am umezit cu ulei vegetal și l-am pus pe masă, unde vom turna un amestec de zahăr și semințe de floarea-soarelui.
Am grăscut hârtia fără să-mi zdrobesc mâinile. Pe o coală am turnat o lingură de ulei și l-am presat cu o altă foaie. Cu două foi între palme am făcut mișcări circulare.
Când ne-am turnat semințele pe hârtie, puteți răspândi semințele printr-o lingură pe o foaie. Apoi acoperiți cu oa doua foaie de hârtie și rotiți-o cu un balansier.
Am incercat mai intai sa apas pe fundul tigaiei, dar sa dovedit a fi un strat gros. Apoi am luat un scaun balansoar și l-am rostogolit ca un aluat.
Apoi a scos prima foaie de hârtie și a împărțit-o în bucăți. Bucățile pot fi făcute în orice formă, așa cum veți fi confortabile. Am făcut două centimetri în lățime pentru a mușca confortabil. Poți să vinzi ce vrei, am făcut o lopată. Acum să lăsăm frigul nostru kozinaki. Am răcit aproximativ 20 de minute.
După aceea, divizăm în bucăți și le adăugăm la farfurie. Acum, veți ști cât de bine trebuie să ulefli hârtia pergamentului. În cazul în care hârtia era puțin lubrifiată, era mai greu de separat de semințe. Aici a apărut o asemenea frumusețe la noi.
Chiar și în copilărie am făcut kozinaki asemănători. Era adevărat că semințele trebuiau să se mănânce. Acum, acest lucru este mai ușor, a mers la magazin și a cumpărat. Și sunt sigur că nu este ultima rețetă pentru kosinaks pe blogul nostru. O multime de retete interesante sunt inca inainte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: