Ce fel de amantă nu-i place să-i placă familiei prin pregătirea unui borscht delicios și bogat. Cel mai important ingredient, fără de care este imposibil să se atingă acea culoare saturată atractiv, este cu siguranță sfecla. Dar, în timpul iernii, nu este atât de ușor să gătești dacă nu ții la dispoziție ingredientele necesare în sezon. Astăzi vă vom spune cum să gătească pansament pentru borș cu sfecla pentru pregătirile pentru iarnă, la doar câteva rețete care va apela cu siguranță la toate gurmanzi, să începem.
Retete pentru borscht pentru iarna:
Cu sfecla.
Cel mai bine este să folosiți legume proaspete cultivate în grădina dvs. Achiziționat nu va avea acest gust, dar dacă recolta din gradina nu permite de a găti o realimentare completă, mai bine du-te la piață pentru a cumpăra decât este necesar în supermarket.
Dar, mai întâi, trebuie să sterilizați borcanele și capacele.
Ingrediente pentru borcan de 3 litri:
- Tomate - 1 kilogram (este mai bine să luați puțin fructe);
- Sfeclă - 1,5 kilograme;
- Ceapa - jumatate de kilogram;
- Morcovi - 0,5 kilograme;
- Ulei - un pahar;
- Oțet - 2 linguri;
- Sare - 1 lingura.
Pentru a prepara un sos gros și bogat pentru borș cu sfecla pentru iarna, este necesar să se ia deja fructe roșii copți în exces, ei trebuie să fie cu miez și suculent.
- Spălați bine legumele sub apă curgătoare.
- Curățăm ceapa, morcovii, prima trandafiră fin și morcovii se freacă de răzătoare.
- Sfeclă roșie este de asemenea curată.
- Acum este necesar să zdrobiți roșiile, de aceea, de regulă, se folosește o mașină de măcinat cu carne. Dar cel mai bine este să mănânci cu un blender.
Apoi începem să pregătim alimentarea cu borscht.
- Pregătiți o tavă mare sau adâncă sau o cratiță. În ea se încarcă legumele pregătite, se adaugă sare, zahăr, 1 lingură de oțet, unt.
- Am pus recipientul pe farfurie și lăsăm focul în poziția de mijloc. Gatiți în acest mod timp de aproximativ 40 de minute, în timp ce nu uitați să amestecați în mod constant.
- După acest timp, adăugați 1 lingură de oțet la amestec și reduceți căldura la un nivel minim și după câteva minute scoateți-l din placă. Nu puteți să-l scoateți, dar imediat de acolo puteți să-l turnați peste maluri. Dar acordați atenție faptului că alimentarea cu combustibil nu este arsă.
- Băncile transformă partea de jos în partea de sus și acoperă cu o pătură până când se răcește complet, după care o punem într-un loc întunecos și răcoros.
Îmbrăcăminte pentru fotografie borsch
Cu adăugarea de varză.
Mâncarea pentru borscht este greu de imaginat fără o legume care crește pe aproape fiecare grădină de legume, și anume varză albă. Cu ea și borschtul va fi mai gustos și satisfăcător. Dar va trebui să lucrați puțin mai mult. Dacă sunteți interesat de această rețetă, să aflăm ce este nevoie pentru a pregăti o realimentare pentru borsch cu varză.
Ingrediente (10 cutii de 0,5 litri):
- Un cap de varză este de aproximativ 2 kilograme;
- Ceapa - putin mai putin de un kilogram;
- Sala de mese din sfeclă - 3 kilograme;
- Zahăr - 2 linguri;
- Morcovi - 1 kilogram;
- Ulei vegetal - 1 kg;
- Sare - 2,5 linguri;
- Acid acetic - trei sferturi dintr-un pahar;
- Mazăre de ardei, frunză de laur - la gust.
- Spalam legume, curatam morcovi. Apoi, gatiti-le pe un rastel.
- Este necesar să tăiem varză și ceapă.
- Acum pune legumele într-o cratiță, de dimensiuni mici. Am pus-o pe o farfurie, aduc amestecul la fierbere.
- Din când în când, realimentarea cu borscht trebuie agitată, astfel încât să nu se ardă. Acidul acid trebuie să fie completat după fierberea lichidului, de asemenea, sare, piper, și se adaugă o frunză de laur. Gatiti amestecul timp de aproximativ o ora.
- Alimentați cu borsch cu varză imediat turnată în borcane sterilizate. Ridicăm capacul.
- Păstrați într-un loc întunecos și rece.
Fără sfecla:
Rețeta pentru un borsch pentru o iarnă fără sfeclă, destul de interesantă și câțiva proprietari au încercat să o gătească. Dar, ca un experiment, trebuie făcut acest lucru și mai ales pentru cei care nu-i plac sfecla în borsch.
Ingrediente (14 cutii de 0,5 litri):
- Tomate - 8 kilograme;
- Piper în mazăre - 8-10 bucăți;
- Usturoi - trei vârfuri;
- Două kilograme de piper dulce bulgar;
- Frunza de laur este de 4 frunze.
- Mina și curățați legumele. În piper se extrag boabe, din roșii decupăm tulpini.
- Tomatele și piperul sunt zdrobite într-o mașină de măcinat cu carne.
- Piperul și roșiile se toarnă într-un castron mare, amestecul se aprinde pentru încă 15 minute.
- În băncile pre-sterilizate, am pus 2 căței de usturoi, piper și frunze de dafin.
- Un amestec de roșii și piper se toarnă în borcane și se înfășoară cu un capac.
Pansamente pentru borsch cu reteta de fasole:
Borsch cu fasole este foarte delicios! Asigurați-vă că încercați să pregătiți această opțiune de conservare, rareori cine poate rezista la o astfel de mâncare seducătoare.
- Cap de varza - aproximativ 2 kg;
- Nisip de zahăr - 100 grame;
- 250 de grame de fasole;
- Tomate - 1 kilogram;
- Un pahar de ulei vegetal;
- Pigilogramă de sfecla;
- Un kilogram de morcovi de morcovi;
- Ardei aromat - o pereche de mazăre;
- Două treimi dintr-un pahar de acid acetic.
- Înmuiăm fasolea în apă timp de o jumătate de zi. După care ar trebui să fie gătit timp de patruzeci de minute.
- Mina și curățați legumele. Becul este tăiat în inele, varză tocată. Sfeclă cu morcovi trei pe o răzătoare.
- Într-o cratiță sau castron cu fund gros, se toarnă ulei pe foc și a stabilit, la căldură, și apoi pentru a adăuga morcovi, sfecla si ceapa tocata.
Amestecul poate fi preparat într-un multivark.
- Într-o cratiță, adormiți castron și sare, așteptați până când nu alocă suficiente sucuri. Într-un castron la legume, să adăugăm varză, și fasole, sare, se toarnă zahăr și piper, suc de roșii rece.
- Se toarna totul timp de 45 de minute. În final, adăugați oțetul. Se toarnă ghilotul pe maluri și se rostogolesc cu capacele.
Sperăm să puteți alege rețeta care vă convine cel mai bine sau să încercați să le gătiți pe toți și să o determinați prin experiență. Vă dorim un apetit plăcut, până când ne vom întâlni din nou pe site-ul nostru!
Veți fi, de asemenea, interesat
Articole similare
-
Reteta pentru borscht pentru iarnă cu selecția de sfeclă de ingrediente și gătit pas cu pas
-
Zucchini în tomate pentru iarnă cele mai bune rețete cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: