„În satul armean, construit în munții de pe malul râului, în loc de cină am mâncat churek naibii, pâinea armeană coaptă în formă de turte amestecate cu cenușă, care este atât de bemoaned captivi turci în Daryal Cheile. Mi-ar da drăguț pentru o bucată de pâine neagră rusă, pe care a fost atât de dezgustat ", - A.Pushkin.
Pâinea neagră este pâinea națională rusă, sufletul brutăriei rusești. În opinia lui V. Pokhlebkin, pâinea neagră a avut o influență directă asupra istoriei dezvoltării Rusiei antice. Acest lucru se datorează faptului că occidentală (catolică), tradiția a trebuit să mănânce pâine albă nedospită, dar poporul rus folosit pentru pâine dospită (acru) pâine neagră, și când în Biserica Romano-IX a început să facă presiuni asupra Rusiei, Bizantului ortodox sprijinit-o în această chestiune. Aceasta, probabil, determină calea cu care Rusia a început să se dezvolte.
Pâinea neagră pe care au mâncat strămoșii noștri este diferită de tipurile de pâine neagră produse acum de faptul că a fost preparată pe aluat, rămășițele aluatului vechi, amestecate în recipiente de pâine. Conține mai multe vitamine, enzime. Prin urmare, imaginea rezultată într-o crustă vas de copt - nu numai că a fost cel mai delicios, dar, de asemenea, partea cea mai utilă a pâinii. Pentru a include pâine neagră pâine de secară făcută din făină integrală, făină decojite și însămânțat și pâine de secară grâu (cu o predominanță de mai mult de 50% procentul de secară). Deja în Evul Mediu existau astfel de soiuri de pâine neagră cum s-au preparat, Borodinsky, Krasnoselsky. Cu adevărat interesant este istoria apariției pâinii Borodino. După Bătălia de la Borodino văduva generalului Tuchkov fondat Spaso-Borodino. Coacerea este una dintre clasele tradiționale ale mănăstirilor. Agenți ai Borodino a inventat un nou tip de pâine de secară-grâu, cherstveyuschego lung, cremă de ouă, care mai târziu a fost numit „Borodino“. Pelerinii care vizitează mănăstirea au cumpărat această pâine, răspândindu-l pe pământul rusesc. Acum, brutării are propria rețetă de gătit și de coacere a pâinii, păstrează tradiții străvechi.
Această naționalitate respectă foarte mult legumele. Aici, literalmente tot ceea ce crește în grădină este folosit și într-o varietate de variații. De asemenea, moldovenii pot fi mândri de o astfel de invenție înfloritoare ca vertuta. Acesta este un fel de rolă din cel mai bun aluat, dar pentru a învăța cum să îl pregătești, ai nevoie de o practică serioasă. Pe Internet, puteți căuta retete pentru antena separat, dar le puteți găsi deja colectate ...
Acum utilitatea acestei condimente este recunoscută de majoritatea absolută a bucătarilor și gurmanzilor. Se pare că este o sămânță mică, dar poate schimba radical aroma vasului. Vindeți-o ca o sămânță purificată și întreagă. Semințele de susan nerafinate sunt mult mai ușor de depozitat, dar recipientul trebuie să fie uscat. Condimentele sunt considerate inadecvate atunci când boabele încep să fie amare. Semințele purificate preety mult mai rapid, prin urmare ...
Până în prezent, un număr mare de companii, a căror conducere se ocupă de sănătatea angajaților lor, comandă prânzul cu livrare la birou. Și astfel pentru cei care sunt interesați de a comanda produse alimentare în birou și să-l prima dată, este necesar să se determine beneficiile acestui serviciu. Cineva va lua în considerare livrarea de prânz direct pentru a lucra un lux excesiv, dar nu este așa. Costul acestei ...
Fiecare persoană se străduiește să creeze în jurul său cel mai confortabil și în același timp confortabil mediu. Prin urmare, o mulțime de timp este cheltuit pentru alegerea unui design interior potrivit pentru locuințe. Apoi, trebuie să acordați atenție corespondenței cu stilul ales al tuturor articolelor de mobilier și schema de culori a finisajului de suprafață. Și, de asemenea, nu uitați despre un moment atât de important ca o varietate de elemente de decor, care ...
Nici un festival nu poate face fără o sărbătoare. Acesta este modul în care este acum, și a fost în același mod cu sute și mii de ani în urmă. Proprietarului, care știe cum să-i trateze pe oaspeți la sărbători cu mâncare delicioasă, tratați întotdeauna și tratați cu respect și onoare. Deci, cineva care știe cum să gătească mese grozave la domiciliu este pur și simplu condamnat a fi o persoană de succes și respectată. În general, gătitul ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: