Cum se prepară ceapa pentru depozitarea pe termen lung
Rețineți o regulă importantă: stocați mult timp numai fructele maturate. Chiar dacă stocați în mod corespunzător ceapa imature, el încă mai poate strica întreg, deoarece fructele cu un gât gros și solzi uscate fragile, practic, nu sunt protejate de boli care provoca putrezirea. De asemenea, nu prolezhit lung supraexpuse în grădina de ceapa, așa că încercați să-l curățați în timp - când penele au uscat ceapa și au pierit, și a devenit gât subțire.
De obicei, aceste fructe sunt recoltate 3-4 luni după plantare (mult depinde de soi) în vremea uscată. În primul rând, bulbii sunt spart ușor, încercând să nu deterioreze fundul și apoi să renunți.
Notă: În cazul în care vremea este bună, să ia timp pentru a decupa și a ascunde arcul. Mai bine să-l lăsăm să stea pe pat cu pene timp de câteva zile. Când scoate roadele țării, umiditatea va înceta să curgă în plantă și apoi toate substanțele nutritive care sunt în ceapa pene trec în nap, provocând fructele se coc mai repede, și de a îmbunătăți valoarea lor nutritivă. În timpul recoltării nu trageți și nu picătură de fructe, deoarece arcul deteriorat este ținut scurt.
Cum se usucă bine ceapa
Ceapa va fi depozitată mult mai bine dacă este uscată cu grijă la soare. Razele solare nu sunt numai fructe uscate, dar, de asemenea, dezinfectează suprafața acestora, distrugerea agenților patogeni. Prin urmare, dacă este posibil, ceapa uscata direct pe pat timp de 7-14 zile, dacă vremea este acoperit de nori - uscat într-o încăpere bine ventilată, de exemplu, sub un baldachin, pe podea, în foișor sau pe verandă. Amintiți-vă că ceapa sunt prevăzute cu un strat subțire de frunze, astfel încât să nu se usuce, dacă pur și simplu adăugați într-o cutie sau o cutie și a pus pe verandă.
Cum să depozitezi ceapa într-un apartament
După uscare, ceapa este sortată. Lămpile mari, sănătoase, cu gât uscat, sunt selectate pentru depozitarea pe termen lung și ceapa neagră și superficială cu leziuni sunt depozitate separat pentru a mânca în primul rând.
Experiența arată că cele mai bune locuri pentru a stoca ceapa în apartament sunt mezaninul sub tavan, o cameră de depozitare sau o cutie separată în dulap. De asemenea, pentru depozitarea acestor fructe se folosesc adesea ambalaje:
- Basket. Multe gospodine păstrează ceapa în coșuri de răchită, deoarece sunt făcute din material natural, trec bine și arată foarte frumos.
- Caseta. În cazul în care alte legume sunt deja stocate în coșuri, cutiile de carton vor veni la salvare. Atenție: becurile pot fi stocate în cutii numai dacă sunt realizate găuri în părțile laterale și inferioare pentru ventilație.
- Cutii din lemn. În cutii, fructele sunt bine depozitate și ventilate. În plus, folosind acest container, puteți economisi spațiu în apartament prin plasarea cutiilor deasupra celuilalt.
- Ciorapi sau ciorapi. Suspendarea unei cepe în ciorapi este o metodă veche dovedită care funcționează bine astăzi. Cel mai bine este să atârniți un arc în cămară.
- Sacuri de hârtie sau țesături. Unele amante folosesc saci de ceapa pentru a stoca ceapa, deoarece trec bine. Atenție: toată ceapa nu poate fi turnată într-o pungă! Stratul de fructe din fiecare sac trebuie să fie de aproximativ 30 de centimetri.
Pentru o mai bună depozitare, ceapa poate fi turnată coaja de ceapă. Amintiți-vă că cutiile și cutiile în care veți depozita recolta ar trebui să aibă o înălțime de 25-30 cm și, bineînțeles, să aibă găuri de ventilație. Nu trebuie să turnați toată ceapa într-un recipient mare, este mai bine să o descompuneți în mai multe cutii mici sau în saci. De asemenea, nu trebuie să păstrați fructele în pungi de plastic, deoarece acestea nu permit aerul și umezeala să treacă.
În concluzie
Vă mulțumesc pentru atenție!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: