Sosul dulce poate oferi un gust nou felului tău preferat. Cu toate acestea, nu fiecare amantă știe cum să facă un sos dulce și nu folosește această magie în feluri de mâncare doar din cauza asta. Să încercăm să o rezolvăm.
Pregătirea unui sos dulce este suficient de simplă, sosurile pot fi servite atât la cald, cât și la rece (de exemplu, la înghețată). Să împărtășim acest articol cu mai multe rețete pentru sosuri dulci.
Sos de dulci: rețete
În primul rând, ne oprim la modul de a face sos dulce chinezesc, pentru că este grozav pentru orez și chifteluțe, sau kebabs shish, și orice doriți.
Sos de dulce și acru
- Zahăr 2/4 cană
- Oțet de mere sau vin ¼ ceașcă
- Apă ¾ ceasca
- Sos de soia 2/4 cana
- Ketchup 2-a. linguri
- Amidon 2 linguri. linguri (poti folosi faina)
Luați o cratiță mică și diluați amidonul în apă, apoi adăugați zahăr, oțet, sos de soia și ketchup, amestecând bine. Apoi puneți tigaia pe foc și aduceți la fiert, amestecând constant, sosul trebuie să fie ușor îngroșat.
Sos de mere
- Merele dulci (400-500 grame)
- Zahăr (80-100 grame)
- Lemon 1 buc. (sau 1 lingură de acid citric)
- Amidon 1 lingura. lingura (sau făină de grâu)
- Apă (500-600 mg)
- Condimente (de exemplu, cuișoare și scorțișoară)
Desfaceți merele de pe piele și miez, apoi tăiați în bucăți mici și turnați 2/3 de apă, puneți-le pe o farfurie și aduceți-vă la pregătire. Apoi, masa rezultată să se macină în piure cu un malaxor sau o răzătoare. În cartofii dulci care rezultă adăugați zahăr, restul de apă amestecat cu amidon, precum și mirodenii (dacă doriți), aduceți totul la fierbere. Sosul se potrivește perfect cu coacerea, cerealele, caserolele.
Sos de fructe de padure si smantana
Puteți folosi ca un fel de boabe și amestecul lor.
- Boabe (zmeură, căpșuni, coacăz, etc.) - 300 gr.
- Zahăr 150 gr.
- Smântână (densitate medie) 600 ml
Îndepărtați fructele pre-dezbrăcate. Se amestecă smantana cu zahăr. Se amestecă bine, se adaugă boabele zdrobite, se servește sosul rece și se păstrează în frigider (nu în congelator).
Sos de fructe cu vin
- Boabele sunt 300 gr.
- Zahăr 150 gr.
- Vin (la gust) 50 ml
- Apă 150 ml
Fructe de padure decojite din tulpini de fructe (grătar printr-o sită, sau o altă opțiune convenabilă). Se fierbe siropul de zahăr amestecând zahărul cu apă, după ce zaharul s-a topit să toarne vinul în amestec, se adaugă cartofii piure și se amestecă totul bine la fierbere. Sosul poate fi servit, atât cald cât și rece.
Sos de portocale
- Suc de portocale din 5 portocale (puteți înlocui obișnuitul, dar proaspăt gustat)
- Miere (poate fi înlocuită cu zahăr)
- Condimente la voință
Sucați portocalele într-o cratiță mică, adăugați miere și aduceți-i la fiert. Se fierbe până când densitatea medie a sosului (evaporarea umidității) se agită constant. Temperatura sosului depinde de vasul pe care îl gătiți.
Acum știi cum să faci un sos dulce și poți să-l folosești pentru a-ți condimina felurile de mâncare, precum și pentru a decora orice desert. În plus, este frumos să mănânci un terci cu sos dulce. Aplicați la rețetele descrise imaginația și vă rugăm să vă iubiți cu delicatese noi.
Chiar mai interesant
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: