Mâncarea, care este pregătită pentru o jumătate de oră, va aduce varietate în meniul familiar al familiei. Acest lucru este extrem de delicios - un pui cu piper dulce și ananas, preparat prin prăjitură rapidă (prăjitură).
Ingredientele
- 550-600 g file de friptură de pui
- 1,5-2 ardei dulci mari
- 2-2,5 cm de rădăcină de ghimbir (2 lingurițe de praf)
- 300-350 g conserve de ananas (sau proaspete)
- 3 linguri. linguri de amidon (mai bine - porumb)
- 4-5 linguri. linguri de ulei vegetal
- 6-8 linguri. linguri de sos de soia
- 1 lingura. o lingură de zahăr brun (alb)
- 1,5-2 linguri. linguri de oțet de cidru de mere (dacă nu există orez sau struguri)
Metoda de preparare
Din moment ce stire-frai se desfășoară în mod continuu și rapid, vom pregăti totul mai întâi. Spălate și (neapărat!) Fileurile bine uscate sunt împărțite în 2-3 straturi de-a lungul și tăiate în benzi subțiri de până la 1 cm. Da, și imediat setat să gătească orez pentru garnitură.
Se taie măruntă de-a lungul ardeilor dulci și felii de ananas. Dacă, la fel ca noi, ananasul este cubat - împărțiți-l în 2-3 bucăți subțiri. Grind ghimbir cu un cuțit.
Și nu uitați să amestecați ingredientele sosului. Toate produsele sunt situate lângă sobă.
Amidon, se toarnă în punga de alimente, se pune puiul tocat și apucare strâns gâtul pungii, se agită, rotiți-l cu susul în jos la carne obținută aluat neted.
În timp ce facem acest lucru, la căldură foarte mare, într-o tigaie groasă cu fund gros (dacă nu avem o tigaie de wok), recităm uleiul turnat în el. Și începem să prăjiți puiul, așezând bucăți libere pentru prăjire rapidă, amestecând tot timpul, cheltuind fiecare porție (prăjită în 3 doze) timp de aproximativ 2 minute. Ie Carnea trebuie să alb și să înceapă să fie îngroșată.
Gătită prea mult și îndepărtarea de pui, pus într-o tigaie de ghimbir, 20 de secunde (vom continua să prăji la foc mare) cad paie ardei dulce adormit, care este, de asemenea, ținut se amestecă 3-3,5 minute.
Adăugați ananasul, după un minut și jumătate -
carne de pui. Umpleți cu sos fiert, lăsați să fiarbă pentru un minut - și opriți. În acest moment, gata și orez, cu care servim prajitura noastră aromată și delicioasă de pui. Dacă sosul ți se pare mic - adaugă apă clocotită.
Se va pune carnea în amidon într-un castron sau, ca noi, într-o pungă - amidon (în special cartofi) devine rapid lipicios și lipi fâșiile de fileu. Apoi, trebuie să le separăm unul de celălalt și să le punem într-o tigaie una câte una, iar timpul de gătit este scurt. Deci, în loc de cel puțin 1 lingură. O lingură de amidon merită să pună făina.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: