Tigaia de prăjit este un dispozitiv metalic care a fost folosit pentru prăjirea diferitelor produse timp de mai multe secole, dar dorința omenirii de a îmbunătăți gustul și calitățile utile ale alimentelor a dus la invenții neobișnuite în acest domeniu:
- Prăjire pan-wok;
- căldărar;
- o cratiță;
- Kazan;
- Tsren;
- Makiyakinabe.
Prăjirea pan-wok
Cele mai convenabile feluri de mâncare pentru gătit rapid. Aceasta este facilitată de forma conică a tigaie cu margini rotunjite, care vizează transferul conținutului centrului, care deține cea mai înaltă temperatură. Wok-pan a fost inventat în China, în urmă cu mai mult de 3000 de ani și a câștigat rapid popularitate gospodinele din întreaga lume, pentru că poate fi gătite în moduri diferite, chiar și pentru un cuplu folosind o grila speciala. Dacă încă nu aveți suficient dorința de a găti un fel de mâncare astăzi, este de la sine înțeles că va exista o nevoie de a încerca să simplifice ziua. La urma urmei, meritați odihnă sau petrecere a timpului liber. În acest caz, livrarea de pizza către Lyubertsy este ceea ce veți avea nevoie astăzi pentru a încerca. Veți obține un produs de calitate la prețuri rezonabile. Recomand, pentru că livrarea se face foarte repede, iar pizza este cu adevărat delicioasă ...
Această tavă largă cu pereți groși este folosită pentru gătitul de vase pe foc. Cea mai mare popularitate a cazanului este în Kazahstan, Azerbaijan și Asia Centrală. Una dintre cele mai renumite casete este în orașul Turkestan (Kazahstan) din mausoleul lui Ahmed Yasawi. Se numește Tai-Kazan, greutatea sa este de 2 tone, iar diametrul său este de 2,2 metri. Conform legendei, acest vas este turnat dintr-un aliaj de 7 metale, inclusiv argint și aur.
Fiecare tip de tigaie este proiectat pentru o anumită fel de mâncare. De exemplu, Kazan este o tigaie națională de prăjituri a popoarelor din Asia Centrală, care este folosită în principal pentru gătit pilaf. Pentru a face ca pilau să se dovedească a fi friabil și aromatic, temperatura optimă a pisicii este atinsă în cuptor sub cazan.
O tigaie mare de prăjit pentru recuperarea sării, pe care strămoșii noștri l-au extras din saramură. Sute de kilograme de fier au fost necesare pentru fabricarea prenei, și o vatră specială a fost construită pentru încălzire. Pentru a digera sare pe tot parcursul anului, s-au construit hale speciale pentru a instala dispozitivul.
makiyakinabe
În japoneză, aceasta este o tigaie pentru rulouri (omelete răsucite). Makiyakinabe are o formă pătrată sau dreptunghiulară, care vă permite să gătiți o oțel subțire, apoi faceți o rolă. Această tigaie japoneză este împărțită în trei tipuri, determinată de forma dispozitivului:
- Pătrat - Kanto;
- Lung și lung - Kansai;
- Scurt și lat - Nagoya.
Tigață îmbunătățită
Invenția recenta brevetată a companiei japoneze Belle Maison. În aspect este o tigaie obișnuită, singura diferență este că partea interioară este împărțită de două partiții în 3 părți. Acest lucru vă permite să preparați mai multe feluri de mâncare în același timp. O astfel de invenție era utilă pentru restaurantele de fast-food, deoarece o tigaie îmbunătățită permite servirea unui număr mai mare de clienți și, prin urmare, crește profitul întreprinderii. Orice tigaie poate fi "îmbunătățită" cu propriile noastre mâini, folosind sfatul cititorului nostru Svetlana, cum să facem "acoperișul cu teflon" acasă. Și dacă intenționați să cumpărați o tigaie și să vă pierdeți din abundență, folosiți sfatul nostru cu privire la alegerea potrivită a tăvilor pentru bucătărie.
"Panouri neobișnuite de prăjit și scopul lor".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
