Supele, gătite cu carne afumată, sunt destul de aromate, neobișnuit de gustoase. Mai jos vă vom spune cum să faceți supe cu coaste afumate.
Supă cu coaste afumate
- coaste furate - 550 g;
- cartofi - 3 buc.;
- smântână - 1 pahar;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare;
- piper;
- bay de frunze;
- abdomene.
Luați mazărea uscată și spălați-o cu apă curentă. După aceasta, mazărea se toarnă cu apă și se lasă să se umfle câteva ore. Șuruburile se pregătesc să gătească, după fierbere, gătesc la foc mic timp de 25 de minute. Scoatem coastele din bulion și punem mazărea, pe care o gătim timp de 25 de minute. După adăugarea cartofilor tocați, supărați, precum și ceapa tocată cu morcovi, care sunt în prealabil în ulei. Adăugați condimentele și gătiți până când ați terminat.
Supă de brânză cu coaste afumate
- nervuri - 600 g;
- brânză topită - 2 buc;
- cartofi 3 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 4 cuișoare;
- verdeață - o grămadă.
În apă fiartă, coborăm coastele afumate, ceapa întregă și le gătim timp de 60 de minute. Curățăm, tăiem morcovii și cartofii în cuburi și le aruncăm în bulion, gătești până se pregătesc. Usturoiul și verdele sunt tăiate în coadă, se toarnă brânză topită pe un răzuitor. Când cartofii sunt gata, scoatem coastele și ceapa fiartă din bulion. Supa de fierbere Se toarnă brânză rasă și tot timpul pentru a se amestecă, astfel încât acestea sunt dizolvate uniform, se adaugă sare, piper și usturoi tocat, se fierbe supa cateva minute, se adaugă ierburile și opriți de căldură și se lasă la infuzat, dar de data aceasta marginea de separare și pus pe o farfurie și se toarnă preparată supă.
Supă de coaste afumate
- coaste afumate - 450 g;
- mazăre - 2 cești;
- cartofi - 5 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 buc.
Mazărea spălată este gătită în trei litri de apă timp de două ore, astfel încât se fierbe bine. Adăugați ceapa tocată și rotiți morcovii încă 20 de minute. Adăugați coaste la supă, fierbeți încă 10 minute și adăugați cartofi, sare și piper. Când cartofii sunt gata, adăugați verdeața zdrobită și fierbeți încă câteva minute.
Supa de linte cu coaste afumate
- Carne de porc afumat - 600 g;
- apă - 2,5 litri;
- cartofi - 3 buc.;
- linte verde - 150 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- verdeață.
Lentilele sunt bune pentru spălare și înmuiere în apă, în acest moment vom pregăti restul produselor. Pieile afumate sunt tăiate unul câte unul. Se toarnă cantitatea potrivită de apă în tigaie, coboară coastele. Dye se fierbe și se fierbe carnea, coaste afumate bulion cu aromă de 15 minute cartofii se taie în cuburi. Ceapa se macină și se prăjește într-o tavă cu morcovi, rasă pe o răzătoare medie. Îndepărteazăm coastele din tigaie, le separăm de os și le tăiem în felii. Puneți cartofi, carne tocată și linte într-o oală. Gatiti supa de 35 de minute, apoi se adaugă la zazharku supa si condimente, se fierbe, apoi se îndepărtează de la căldură, se adaugă verdeață și să dea fiertură.
Supă cu coaste afumate
- tocat maioneza - 1 pahar;
- linte - 2 cupe;
- dovleac - 250 g;
- cartofi - 2 bucati;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- coaste afumate - 500 g;
- cremă 10% - 100 ml.
În trei litri de apă fierbem carnea afumată timp de o oră. Adăugați mazărele observate anterior la tigaie și gătiți timp de încă o oră, adăugați sare. Ceapa tăiată în cuburi, linte, dovleac tăiat în felii mari. Adăugați la cartofi supa, dovleac și linte, gătiți. Morcovi tăiați cu inele. Ceapa și morcovii sunt prăjite într-o tigaie și trimise la supă. Se condimentează cu mirodenii, se fierbe încă 15 minute. Se amestecă supa cu cartofi piure, scoțând coastele de pe ea. Adăugați cremă la supă și încălziți-l timp de câteva minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: