Cum se face pastă de mere acasă?
Această pastă de mere de casă este foarte utilă pentru sănătate, deoarece conține o mulțime de vitamine și oligoelemente. Pentru prepararea sa aveți nevoie de fructe sănătoase mature fără găuri de viermi și putregai. Odată ce acestea sunt colectate, trebuie să fie spălate, tăiate în felii, în timp ce se scoate miezul. Apoi luați o oală sau o oală cu un fund gros, turnați apă în ea, astfel încât acesta este exact un centimetru acoperit de fund. Nu este necesar să turnați mai mult, deoarece în timpul pregătirii sucului vor fi alocate din mere, ceea ce nu le va permite să ardă.
După aceasta, trebuie să continuați pregătirea pastelor făcute din mere, pentru care fructele sunt așezate într-o oală și o trimiteți la foc mediu. Gătiți până când merele se înmoaie complet. De obicei, timpul durează 40-120 de minute, în funcție de duritatea fructului și de maturitatea acestuia. Nu trebuie să interferezi cu merele. Odată ce sunt sudate, trebuie să fie obținute, răcite, șterse printr-o sită cu celule mici.
Mai departe bomboane de mere naturale se prepară după cum urmează: piureul rezultat, piure printr-o sită, se distribuie uniform pe folia de plastic (pentru hârtie de copt sau mușama), pe o placă de largă și fixată la acesta. Grosimea stratului nu trebuie să fie mai mare de 7 și nu mai mică de 4 mm. Un strat prea subțire în viitor poate duce la ruperea pastilei.
Bordul cu cartofi piureți trebuie așezat pe stradă. Cele mai bune pentru uscarea pastelului sunt zilele fierbinti insorite. Cu toate acestea, chiar și în vremea vântă și înnorată, se usucă destul de repede. Principalul lucru - că nu a fost ploaie. Pentru a lipi nu se umezește, noaptea trebuie să fie aduse în casă. Pregătirea delicateții trebuie determinată de uscăciune și elasticitate. Nu uitați că mijlocul pastilei se usucă întotdeauna mai mult decât marginile sale.
Pastele uscate de mere trebuie depozitate. Pentru a păstra proaspăt cât mai mult timp posibil, trebuie să fie învelit în folie de alimente, tăiat anterior în bucăți mici.
Sfaturi practice mici
De asemenea, puteți usca pastele de mere într-un cuptor deschis. Pentru a face acest lucru, cu merele fierte, trebuie să scurgeți sucul, să-l ștergeți printr-o sită, să-l răspândiți pe hârtie de copt pe o foaie de copt și să-l trimiteți la cuptor, încălzit la 100 ° C. Gustul delicat va avea o tentă roșiatică.
Nu puteți pregăti pastilele de mere într-o cratiță de smalț, deoarece în ea va arde în mod constant. Pe hârtie, delicatețea se usucă mult mai repede decât pe film.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: