Cartofii cu praz sunt o umplutură ideală pentru plăcile de casă. O saturație suplimentară a gustului este dată de brânză cu note de mere ușoare. Plăcintă cu cartofi, praz și ciuperci ușor de preparat și de a servi mai bine să se încălzească pentru a se bucura pe deplin de gustul cremos umbra umplutura.
Piept cu cartofi. poreemul și mărul oferă să gătească din aluat tocat fără ouă în unt cu apă.
Pentru test:
- făină - 1 pahar
- Unt - 60 g
- sare - un vârf
- apă rece - 30-50 ml
Pentru umplere:
- praz - 250 g
- cartofi (brute) - 250 g
- Gruyere (sau emmental) - 150 g
- Unt - 40 g
- măr - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- Sare, ardei gras - la gust
Pentru a umple:
- crem lichid 33% - 50 ml
- ouă - 2 buc.
- nucșoară - pinch
În plus:
- unt pentru lubrifierea mucegaiului - 30 g
Placinta de gatit cu cartofi, pore si mar
1. În castron mare cotlet unt rece adânc, făină vsypte cernut, sare și se adaugă amestecul rezultat a fost lira în firimituri.
2. Turnați treptat în apă rece (de preferință gheață), amestecați aluatul. Apa adaugă atât de mult încât aluatul este adunat într-o com, devenind neted și omogen.
3. Înfășurați aluatul într-o peliculă de alimente și puneți-l în frigider timp de 30 de minute. Între timp, abordați umplutura.
4. Curățați cartofii, spălați-le și grătar cu găuri mari. Ceapa se decolteaza din coji si se taie seminele. Tăiați prazul cu semicercuri. Apple și brânză tăiate în cuburi.
5. Salvați ceapa cu praz pe unt, adăugați cartofi rași, sare, piper și lăsați-l să stea câteva minute. Lăsați-o să se răcească.
6. Într-un castron mic, bateți ouă și cremă cu o măturică, adăugând un vârf de nucșoară.
7. Scoateți aluatul din frigider, pe o masă, rupt cu făină, rotiți într-un cerc subțire.
8. Formați 18-20 cm în diametru gros cu o bucată de unt, transferați-l în matriță și lăsați-l pe fund cu trecerea spre laturi. Cu un furculiță.
9. Se amestecă ceapa și pasta de cartofi din tigaie cu măr și brânză, se amestecă. Puneți umplutura pe aluat.
10. ledges Săpuniți, se spală, se umple amestecul de ou crema de umplere și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, aproximativ 40 de minute.
11. Scoateți plăcuța pregătită cu cartofi, terci de cereale și măr din cuptor, transferați-o într-un vas, răcit ușor și serviți la masă.
Bon apetit și plăcintă delicioasă!
Emmental este o brânză tradițională franceză tăiată din inima unui cerc care cântărește peste 80 kg. Brânzeturile derivate din acesta sunt fabricate de diferite țări.
Emmental este o brânză tare, fiartă cu un gust dulce de fructe. El are găuri mari în corpul său datorită particularităților procesului de fabricație.
Vrei ca bucătăria să strălucească? Aflați mai multe despre cum puteți realiza acest lucru prin comanda elementelor decorative necesare pentru condiții favorabile.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: