Cu câțiva ani în urmă, am decis să acorde mai multă atenție unei alimentații sănătoase și am revizuit întreaga noastră dietă. După cum sa dovedit, am făcut multe lucruri greșite și este încă bine că avem o sănătate bună și că nu am avut prea mult timp să o stricăm.
În același timp, am început să caut noi rețete pentru feluri de mâncare, care, în opinia nutriționiștilor, sunt mai utile pentru sănătate. Acest lucru este valabil chiar și pentru păstrarea, deci de aceea mi-a plăcut rețeta pentru caviar suc de fructe, ca parte din care nu este necesar să se utilizeze o mulțime de mirodenii și oțet. Au existat, totuși, o îndoială că acest lucru nu va gustare atât de gustoase sau rău vor fi stocate, dar, în primul an de toate îndoielile mele au dispărut, ca noi toți a plăcut într-adevăr caviar, a fost atât de delicios, de licitație cu o aromă de legume naturale. Tomatele fac parte din compoziția de legume, sunt ele însele conservanți diferite, asa ca ne-am bucurat de a mânca ouă până la legume de primăvară și a așteptat pentru noul sezon, pentru a face un nou lot de o gustare favorit pentru noi toți. Favoritul meu este un caviar "Palchiki lick" pentru iarna, reteta cu poza este destul de simpla.
Ceea ce îmi place mai ales în cazul caviarului de gătit este tehnologia. Totul este foarte simplu și nu produce prea multe dificultăți: legumele trebuie spălate, tăiate la întâmplare, apoi răsuciți într-o mașină de tocat carne, cu o grilă mare. De fapt, activitatea principală se termină aici, pentru că în continuare este necesar doar pentru a adăuga la masa de sare vegetal, ulei, nisip, zahar si gatiti-l la foc mic 40-45 minute. Apoi transferați la cutiile procesate și închideți capacul prin rulare sau strângere.
Deci, dacă sunteți interesat în acest suc de fructe caviar cu rosii pentru iarna, o rețetă printr-o mașină de tocat carne, am foarte recomanda, dar paturile au legume proaspete și puteți face mai multe portii de un vițel pentru iarnă. Puteți prepara, de asemenea, un alt caviar, de exemplu, caviarul cu ardei iute<.
- fructe dovlecei (poate fi depasit) - 1,5 kg.
- Fructe de tomate mature - 2 kg.
- ceapă-rădăcină (galben) - 0,5 kg.
- morcovi (suculent, luminos) - 0,5 kg.
- ulei vegetal - 250 ml.
- nisip zahar alb - 5 linguri.
- sare bucătărie - 2,5 linguri.
Spalam legume de poluare, ștergeți uscat. Următorii dovlecei le tăiau în felii mici.
Morcovi curățați tăiați, după cum preferăm.
Curățăm ceapa din coji și facem felii.
Roșiile sunt tăiate în jumătate, astfel încât să fie mai convenabil să se îndepărteze locul de atașare al pedunculului cu carnea albă, apoi se taie în felii.
Cu ajutorul unui măcinător de carne, răsuceam legumele pregătite într-un piure.
Se presara pe sare de bucatarie standard si nisip de zahar.
Apoi, introducem uleiul de floarea-soarelui purificat si gatiti-l pe un foc mic, amestecand constant, undeva 40-45 de minute.
În borcanele sterilizate pregătite, schimbăm ouăle în timp ce este încă fierbinte și le rostogolim imediat cu capace. Dacă aveți un timp catastrofal, puteți găti foarte repede caviar într-o multivark.
Pentru a menține căldura și răcirea prelungită a vițelului, acoperim cutia cu o pătură. După o zi, transferăm borcanele în locul în care caviarul din dovlecei și roșii pentru iarnă va fi păstrat fără probleme pentru întreaga iarnă.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: