Puteți găti ciuperci. Nu există opinii și preferințe comune. Depinde mult de prescripție și de destinație. Unii cioburi de ciuperci chiar recomandă să nu se spele lalele, ci pur și simplu pentru a le curăța, deoarece ciupercile sunt destul de curate și din spălare, în opinia lor, gustul se schimbă.
Îmi păstrez turta dulce și o las în apă timp de câteva ore - trei ore. Și abia atunci încep să le procesez.
Nu există opinii și preferințe comune pentru decapare. Cineva îi place roșii uscate cu sărare uscată, pur și simplu turnându-le cu sare, cineva preferă să facă mai întâi tratamentul termic - rețetele sunt diferite și preferințele sunt, de asemenea, diferite.
În conformitate cu rețeta mea, trebuie să fierbeți ciuperci (rozhiki, ciuperci, pistrui) timp de 5 minute. și apoi se toarnă saramură.
În general, puteți încerca roșcatele, adică să le coborâți sau să le dați apă fiartă sau să țineți ciupercile peste abur.
Moderatorul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Ryzhiki, desigur, puteți găti. Cu toate acestea, totul depinde de scopul final. De obicei, roșcatele sunt sărate, deoarece într-o formă sărată, aceste ciuperci tari și crocante sunt aproape la fel de bune ca celelalte ciuperci. Cu toate acestea, chiar și pentru salat rozhiki găti uneori, deși foarte puțin - 5-10 minute, pentru că atunci când gătesc devin mai moi, iar pentru ciupercile sărate este încă un dezavantaj. Prin urmare, mai des sărate rozhiki rece și prime. Dar poți fierbe rozhiki dacă vrei să le folosesti în supă sau pentru înghețarea ulterioară. În acest caz, aceste ciuperci delicioase se fierbe aproximativ o jumătate de oră. Încă prăjit rozhiki, dar pentru prăjire în mod tradițional preferă ciuperci tubulare.
Redheads sunt foarte potrivite pentru sărare rece, și nu este necesar să le înmuiate în mod special. Iar sarea pe ele este necesară mai puțin decât pe ciuperci. Roșii trebuie să taie rădăcini, să curățe și să începeți să sărind.
Le puteți găti, deoarece toate ciupercile pot fi tratate termic. Gătesc repede, mai puțin de o jumătate de oră, vor fi gata în aproximativ douăzeci de minute. Din moment ce prefer ciupercile prăjite, mănânc ciuperci prăjite cu ceapă. Ceapa oferă proprietăți aromatizante suplimentare pentru ciuperci, este posibilă cu smântână, este posibil fără. Și dacă câteva dintre roșcate se duc într-o tigaie comună pentru o tigaie.
Și când suntem în sat, ciupercile sunt prăjite fără fierbere preliminară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: