Apetisor francez
Mâncăruri din legume ușoare, prepararea cărora nu durează prea mult timp. Complexitatea poate apărea numai cu sos, nu întotdeauna cu prima încercare de a obține textura necesară catifea. În această rețetă se utilizează sparanghel alb, dar este de asemenea potrivit pentru verde. Trebuie notat faptul că conținutul de calorii al acestui fel de mâncare nu este foarte ridicat, lăstarii de sparanghel conțin aproximativ 20 de calorii.
- Desprindeți peelarul de cartofi de sparanghel mai aproape de vârf, tăiați aproximativ 5 cm de tulpini la bază.
- Legați tulpinile cu fire culinare în ciorchini mici și gatiți-le în apă sărată timp de 5 minute, apoi repulcați-le rapid în apă rece și înclinați-vă într-un șuviță.
- Se topește untul într-o baie de apă și se pune deoparte, se macină gălbenușurile până când își schimbă culoarea și le-a pus într-o baie de apă, amestecând în continuare, se adaugă câteva linguri de apă rece, pentru a se fierbe până la o grosime.
- Continuând să grăbiți gălbenușele, toarnați în porții ulei, adăugați sare la sos, piper alb și o linguriță de suc de lămâie.
- Se toarnă o porție de sos pe plăci și se pune tulpinile fierte deasupra.
În ciuda faptului că sparanghelul alb și verde sunt doar soiuri ale aceleiași plante, proprietățile utile și, prin urmare, terapeutice ale sparanghelului verde sunt mai mari.
Salata cu morcovi
Ingredientele acestei salate se calculează pe 2-3 porții, cu toate acestea, cantitatea lor poate fi mărită cel puțin de două ori, deoarece gustul uimitor al acestui vas simplu nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Pentru a pregăti o salată, luați aceste produse:
Salată festivă
O altă rețetă, al cărei principal ingredient este sparanghelul de soia marinat. Salata este usor de preparat, dar este mult timp pentru aceasta, deci daca planuiesti sa pregatesti acest fel de mancare pentru o vacanta, ar trebui sa ai grija de ea in avans.
Luați următoarele produse:
Sparanghelul de soia marinat dă un gust deosebit acestei salate cu mai multe straturi, înainte de servire ar trebui păstrat timp de 4 ore în frigider.
Legume picante
Soia de sparanghel nu este doar potrivita pentru salate, ci face si un al doilea curs minunat. Un număr mare de condimente pot provoca leziuni ale mucoasei gastrice, astfel încât persoanele cu afecțiuni gastro-intestinale să o folosească în cantități foarte rezonabile.
Faceți următoarele:
- Fuzhu se toarnă apă timp de 4 ore, se scurge lichidul și se clătește bine.
- Încălziți uleiul în tigaie, puneți ceapa tocată și morcovii răzuți, gătiți timp de 5 minute, apoi adăugați fasolea tăiată.
- În cele din urmă, puneți mici bucăți de fuzhu în tigaie și puneți-le împreună timp de aproximativ 7 minute.
- Pregătiți pansamentul, amestecând cu mirodenii de sos de soia, cilantru tocat și usturoi tocat.
- Se toarnă pansamentul într-o tigaie, se amestecă și se lasă sub capacul închis timp de cel puțin un sfert de oră.
Acest fel de mâncare poate fi servit în mod independent sau puteți găti pe o garnitură albă sau orez sălbatic. Nu uitați că conținutul caloric al orezului sălbatic este mai mic decât cel al pământului alb, iar cantitatea de carbohidrați este aproape egală.
Nutriționiștii recomandă să se pregătească adesea o varietate de feluri de mâncare din sparanghel. dar nu să se gândească la contraindicațiile produselor, ele ar trebui să fie în cantități rezonabile. Deci, utilizarea zilnică de sparanghel de soia în cantități mari poate dăuna pancreasului, ceea ce duce la dezvoltarea tumorilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: